推 oactioner:可無線上網嗎? 09/11 13:08
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作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧Dory
時間: Wed Jan 30 15:24:34 2008
相簿 http://0rz.tw/533za
台南‧Dory
地址 ：台南市東安路296號
營業時間：早餐 8:00-12:00
下午茶 14:00-17:00
晚茶 17:30-20:30
電話 ：06-2350077
停車 ：路邊停車位
menu ：http://0rz.tw/453DH
這家和Nook位在同一條路上的同一個blocks，
彼此相鄰，中間隔著一間店。
不過這2家老闆不一樣，只是剛好都選這裡開店。
倒是裝潢風格及座位區隔就較有區別了。
Dory的靠窗是有座位的，可以讓客人看到外面來往的人群
吧台則設置在入口處的左方。吧台座位設計的較高。
不過店內有沙發區座位，整個人沉在被包覆住的沙發椅很舒服。
Nook則是把座位集中在中央區，巧妙的以挑高式書櫃及
玻璃窗隔開窗台與座位區。吧台則位在入口處的正前方，
吧台座位區很低，坐在吧台區的客人可以靜靜的欣賞，
聽見咖啡機運轉的沙沙聲，一杯咖啡的誕生。
這2家也都有賣Brunch，
不過最近Nook推出了世界早餐巡禮，
所以早餐型式也稍微有區別開了。
Brunch的menu是果汁or濃湯、沙拉、
主菜(麵包/里肌肉/洋芋沙拉/水果)、蛋類及飲料
濃湯 http://0rz.tw/023BJ
沙拉 http://0rz.tw/f83Da
Dory的濃湯雖然香濃但有點偏甜了，
破壞了奶水比例的和諧。
沙拉的配菜質與量就豐富多了，沙拉醬有3種選擇，
可以選甜的千島，清淡的油醋及略帶果香甜味的澄汁醬。
主餐：五穀麵包 http://0rz.tw/d53Df
主餐：丹麥土司 http://0rz.tw/2e3AU
丹麥土司裹奶酥 http://0rz.tw/343z4
丹麥土司裹藍莓醬 http://0rz.tw/043Bx
Dory的主餐麵包提供丹麥土司及五穀麵包2個種類，
烤的香香酥酥的丹麥土司，奶酥鋪在上面經過烘烤後成為
細細的顆粒狀。若分著吃奶酥及藍莓醬的土司，更棒。
伯爵奶茶 http://0rz.tw/ac3E2
焦糖瑪其朵 http://0rz.tw/5a3B5
Dory和Nook不約而同的都使用Italy的Faema咖啡機，
而且還是經典的E61款。
台南其他Brunch多採用另一家義大利品牌La Scala的咖啡機。
Faema的咖啡機號稱是Espresso machine中的法拉利，
若配合illy、Pellini、Bristot等三大義大利咖啡豆，
可以煮出喝了讓人感動的Espresso咖啡。
就這兩家煮出來的咖啡的話，
Nook的是讓人嚇了一跳的好喝。該怎麼形容呢?
Faema咖啡機高壓萃取出來的溫度恰到好處，
讓Espresso的味道保留的很好。
滿到像要溢出杯緣般，打的細微的像雪花般的白色奶泡，
咖啡的苦味在入口後，即消失了，代替著擁上喉間的是香味，
咖啡的香味及肉桂粉的香味，還有奶泡的醇厚甘甜的味道，
喝完後，香氣從鼻腔溢出，一整個舒服。
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◆ From: 61.218.216.99
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 01/30 15:24
推 milleniasho:比起進口許久的名牌豆不如店家自烘豆 01/30 18:32
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作者: anthony100 (小無敵) 看板: Food
標題: [食記] 台南 Dory Coffee Bar
時間: Fri Jul 4 12:31:43 2008
餐廳名稱：台南 Dory Coffee Bar
地址：台南市東區東安路296號1F
電話：06-2350077
營業時間：週二公休
價位範圍(每人)：Brunch NT190
有無包廂：無
圖文版：http://0rz.tw/f04pv
回到台南過著早睡早起的清爽生活，一早背著小黑準備到Nook報到，
一到店門口發現今天是公休日，炙熱的陽光讓我不想再另尋他地，
於是帶著忐忑期盼驚喜的心情，獨自一人轉往隔壁的Dory。
尋找一個窗邊位置坐下來，一樣的填單方式，選取今天味蕾的請求，
等待的同時，順便左顧右盼，除了一般座位外，還有沙發區，
父母帶著小朋友們前來，大人翻著報紙，小朋友們寫著他們的暑假作業，
相同的是，一起享受Family Time，品嘗了每天最重要的一餐。
抬頭一看，吧檯上方的懸掛物，上面充斥著各式各樣的酒瓶，
彷彿太陽落下後，台面就會緩緩降下，店裡搖身一變成為一個充滿未知的Lounge bar.
吧檯附近有著許多精巧的公仔排排站著，
來自故宮與義大利Alessi品牌結盟的一系列玩偶吸引我的目光，
中西文化、新舊交融，確實是「Old is New」概念呈現。
HARIO壓水器好像佔據了所有的Coffee Shop，隨處可見了。
Dory餐具是WMF的，圓滑一體成型的觸感，拿在手中把玩了許久。
濃湯
白瓷色的淺碗裝著，濃湯的溫度剛好，
算是一早起來醒胃的最佳開始。
生菜沙拉佐千島沙拉醬，另可以選擇油醋或是橙汁，
每個顏色的蔬食自成一區，顏色絢麗，
粉橘色的自製千島醬，沾多沾少就只有自己可以決定。
Brunch
早餐不習慣吃太油膩的我，捨棄了香酥的丹麥吐司，
選擇了全麥麵包搭配太陽蛋。
冰拿鐵
Bodum雙層保溫玻璃杯內，細緻奶泡、牛奶、咖啡層層堆疊，
不愛用吸管，直接拿起來喝，不過要小心遺留下來"牛奶鬍子"。
比起Nook的優雅平靜，Dory整體感覺較為活潑，
或許下次與家人朋友相約吃Brunch，這邊又是一個新的選擇。
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◆ From: 218.160.179.92
※ anthony100:轉錄至看板 Tainan 07/04 12:32
※ 編輯: anthony100 來自: 192.192.154.41 (07/04 16:35)
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作者: miyabi76 (ya) 看板: Food
標題: [食記]台南 DORY Coffee Bar
時間: Sun Sep 7 12:50:16 2008
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DORY Coffee Bar
台南市東安路296號
TEL:(06)235-0077
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好讀有圖網誌版(建議服用~)
http://www.wretch.cc/blog/yachristina/10806860
與咪司黃的早午餐約會>///<
本來有想吃NOOK的~
不過NOOK的早餐供應只到11點
我們去時都已經11點多了= =+
事先知道隔壁的DORY早餐供應到12點
於是馬上踏進去~
裡面的樣子~
環境很不錯喔很喜歡這種窗明几淨
光線超好(可以拍照XDDD)
服務生態度也很好
我們是坐靠窗，太陽稍微強一點時
他們幫我們放下落地窗簾(貼心貼心~)
早餐一律是190元
我選的是澄汁醬沙拉
有點酸酸甜甜的
還不錯~
早餐主菜上場拉~
咪司黃選的是丹麥麵包塗藍莓醬
不會太乾還不賴~
我的則是五榖麵包(sorry>"<太餓了...忘記照相)
覺得五榖偏乾喔，如果有奶油應該不錯
原po超愛吃飛機上雜糧麵包塗奶油!!!
洋芋沙拉.煙燻里肌肉還不錯
雖然有點不夠熱拉~
咪司黃熱咖啡
我則是冰拿鐵
也都還不錯喔~
最後來個結論吧
喜歡它的環境，餐點就還ok囉~
份量看起來不多，不過吃起來也好飽XD
有機會去隔壁的NOOK吃吃看囉~
下台一鞠躬:)
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