作者martin0912 (馬丁)
看板Food
標題[食記] 屏東 原味家 旗魚黑輪
時間Wed Mar 30 20:52:09 2011
餐廳名稱:原味家
消費時間:2011年/3月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:屏東縣屏東市建國路119之9
電話:
營業時間:週一~週五 10:30~19:00;
週六~週日 10:00~20:00
每人平均價位:20
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:旗魚黑輪
圖文網誌版
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位於屏東市的原味家旗魚黑輪,他最厲害的就是
黑輪裡面包雞蛋,炸過的旗魚黑輪,脆脆外皮搭上蛋黃與蛋白
的綿密多層口感,配上與黑輪絕配的胡椒粉,就值得遠赴南國
屏東來上這一味。
門口的炸物攤,明亮乾淨的炸物櫃台可以供顧客挑選,
招牌的旗魚黑輪也是在這點餐。
店員衛生也都不錯,通通戴上口罩和帽子。
關東煮攤位,可以直接在這用夾子挑選,
再跟店員結帳,跟大多數的關東煮一樣用餐方式。
關東煮醬料讓你用免驚,還有吃關東煮一定要來上一碗的清湯,
這邊清湯是味增湯,跟一般清湯不同。
關東煮來個黑白配,就是豬血配菜頭啦,
這兩個搭上甜甜醬油膏真是好吃,豬血的脆脆口感
與菜頭不帶苦味的綿密感,從這無法選擇愛黑還是白。
招牌旗魚黑輪與香菜天婦羅,
這邊炸物使用的胡椒粉很香,
並沒有嗆辣的感覺,
香菜天婦羅還是第一次吃到,
裡面的豆子和香菜味道很妙,
雖是炸的,卻覺得有點健康....
旗魚黑輪的特殊之處就是他的黑輪與蛋的混搭,
產生奇特口感,好吃的招牌,值得推薦。
從高雄來到這邊幾乎是下高屏大橋往屏東市方向都會路過,
不論是早上或下午路過,都可以順道來品嘗這特殊的黑輪。
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這是我!
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推 yakifone:我吃過 在一條水溝和學校旁邊 招牌大紅色的 03/31 00:12
→ martin0912:滿不好停車的。 03/31 13:25