餐廳名稱：彩虹日本料理
消費時間：2011年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台南市中西區成功路249號
電話：06-2263162
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：100
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
圖文網誌：http://martin0912.pixnet.net/blog/post/29476109
▲距離知名景點赤崁樓不用5分鐘的路程，
有家平價的日本料理，彩虹。
雖然沒有華麗的裝潢，
但這邊的人氣可是紅不讓阿，
下午5點開始人潮開始湧進，
店家也索性將椅子搬出來給排隊的人使用，
看來他們也很習慣排隊的人潮了。
▲菜單。填表並對照旁邊的照片，
價格都很平實，品項也很多，
看到這麼大張的菜單，就知道菜色有多少了。
▲紫菜皮壽司($65)。
樸實的紫菜壽司，醋飯和紫菜的配合就看這道菜啦，
基本款還不錯，
▲章魚沙拉($60)。
鮮甜的口感的章魚沾一點沙拉後透過他的嚼勁將甜味完全帶出。
▲綜合生魚片($130)。
大小剛好生魚片，是我們太早來了嗎?退冰不完全，
吃到一片有霜的口感，這完全影響了鮪魚的口味。
其他的生魚片就真的很棒了，
沾一點醬油就能將鮪魚的甜味勾勒在嘴裡，
至於那片鮪魚為何會有霜...而其他沒有，
我也沒問老闆，但整體而言這道菜除了那片生魚片以外還是很不錯的。
▲鮭魚飯($45)。
鮭魚飯的魚有點粗，影響了飯的口感。
可以感覺到鮭魚是以"塊"來灑在飯上，
吃起來很有粗飽的感覺。鮭魚飯有附味增湯，
味增湯很棒，如果沒有點飯應該也可以點一碗來試看看，非常好喝。
▲雞肉串燒($50)。
以甜甜的醬汁包覆著飽滿的雞肉再灑上充滿香氣的芝麻，
讓這串燒咬下每一口都是滿足，
完全不會因為是用烤的而有任何柴柴的口感，
內嫩外透就是他的最佳寫照。
▲生魚握壽司($130)。
外面所抹上的醬汁偏甜，
是因為這裡是台南嗎?但這種甜甜的口感卻意外的與生魚肉相契合。
難纏的醋飯被師父蔫的很紮實，
不會有魚肉分離的困擾，
喜歡一口吞的朋友在這可是大大享受，
沾滴醬油就能一口氣將握壽司下肚囉。
在赤崁樓附近的壽司美食真的超多的，
真的，到台南只待一天一定是不夠的，
這裡還有巷口的居食屋、赤崁樓對面的山根壽司、
巷子裡的福壽司，好多好多都還沒去試看看，
下次再來這附近品嘗台南的壽司美味吧。
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