推 artiller:訂位也沒用 之前有訂位結果等了20分鐘才有座位 05/05 23:04
→ artiller:坐在堆滿沒收餐盤的桌子上等了30分鐘 酸白菜鍋送來了 05/05 23:05
→ artiller:結果催了至少十次以上的服務生才肯給我清桌面 05/05 23:05
→ artiller:從來沒遇過這麼扯的服務 05/05 23:06
餐廳名稱：金稻子 酸白菜火鍋
消費時間：2012年/4月
地址：台北市中山區吉林路171號 (民生東路與錦州街間)
捷運:行天宮站自民生東路口轉往吉林路
公車:可搭公車至松江路與民生東路口 自民生東路口轉往吉林路
或搭518公車(直行民生東路)在吉林路口附近下車
電話：02-25419527
營業時間：11：30～14：30 , 17：30～21：30
每人平均價位：300~400 (單點菜的方式)
可否刷卡：現金(不確定可詢問店家)
有無包廂：無，座位不多 建議先訂位!
推薦菜色：酸白菜火鍋、彩虹茄子、賽狗肉(豬肉類)
網誌：http://miniqq.pixnet.net/blog/post/30674600
與好友相聚吃飯，算算人頭六個，於是選定吉林路一代，這兒有很多適合吃合菜的小館子
。上網找了找，「金稻子」這家東北菜小館子感覺頗經濟實惠於是在兩週前早早訂了位。
稍微在網路上研究了菜單，這家小館子主打兩種東北火鍋--酸白菜火鍋(酸菜白肉鍋)和小
肥羊火鍋，一豬一羊有得選擇，另外就是各種熱炒、涼拌等東北菜餚，。網路及之前剛有
報章雜誌上有許多對對這間小餐館的來源介紹，在此就不贅述。
我與友人共六人，選定菜色是一個小型的酸白菜火鍋以及搭配四道菜，四道菜中有涼菜、
肉賴和蔬菜。澱粉類是直接叫了白飯來配菜。
當日菜單如下:
東北火鍋-酸白菜火鍋(小份)適合3~4人食用 690元
彩色茄子 -因為太好吃了，竟連叫了兩盤 一份是200元
賽狗肉-燻豬心絲涼拌香菜、蔥絲，是有辣的 240元
乾煸大腸 - 200元
鍋爆肉 -200元
白飯一碗似乎是20元 另招待一碟辣椒小魚豆干絲
如此計算下來這餐合計是1860元，倒算回去好像也沒有多加10%的服務費，平均一人才310
元。比喝兩杯星巴克星冰樂還便宜! 又吃得非常撐，以致於心目中還想點的菜色再也吃不
下。
早早訂了位，又擔心是假日人多因此訂在五點半就入座，結果店裡竟然已經有更訂位來的
客人入座啦。
在吉林路上的東北小餐館，好像很理所當然XD
(以前國中地理有學過中國東北地區，有一個地方就叫吉林)
小小的館子門口貼了最近被報紙報導的介紹
其實這兒我還蠻常經過的，以前總是一晃眼就走過去了(但人潮也不少)
直到報紙介紹後，才有仔細去觀察，可見曝光對招攬生意還是有影響的
主角當然是酸白菜火鍋啦
湯頭有著白菜醃漬發酵的氣味，白菜切的細細的，剛開始以為店家小氣。老是沒看到白菜
的蹤影。後來吃完一堆火鍋內的配料之後才發現我們猛撈上頭的肉和喝湯，老早忘了沉在
這東北高煙囪火鍋的下方凹槽處。所以還是要不時混合一下才行呢。店家也時常來添加高
湯。
白肉(豬肉)切成薄片鋪在火鍋的一側，另外一側是金黃色鮮艷的金針花!
沒想到和酸白菜火鍋一起煮，滋味很好。
我們一共有六人，又顧及還要吃其他菜餚，因此點了小份的火鍋(690)，大份的需要更多
人依起吃(約960元)。
火鍋內除了充滿酸白菜的高湯外，還有帶皮和肥肉切片的豬肉片、另外還有增添湯頭鮮味
的蝦子、蛤蠣。蝦子普通，另外我覺得蝦和蛤蠣實在有點小。蛤蠣個頭雖小但鮮度很高，
十分肥美。凍豆腐和鴨血份量稍少，切的形狀是小長條塊狀。另外這個炸雞肉丸裡頭很鬆
軟，味道也很合我胃口。我泡浸了湯頭鮮味後單吃或佐上酸白菜再淋著豆腐乳醬，滋味令
我回味許久。
調味料簡單的放置在一個小茶几上，除了已調味妥當的辣椒醬油外，還有白醋、辣椒醬、
蔥花、香菜末、豆腐乳醬以及綠色的韭菜醬。需要多餘的小碗、盤、筷、匙子也可這兒自
取。店家在店門口還放了茶，可自取飲用。
我只用了豆腐乳醬和蔥花、香菜來當沾料，後來發現綠綠的醬糊---原來是韭菜醬，各有
滋味。
金針花是第一次吃火鍋見著店家使用
我覺得很棒，視覺上引人食慾，配著重口味的湯頭也很搭
以後自己煮火鍋也要學這招:P
吃火鍋如果覺得配菜不夠，還能加價加點
火鍋有附一份冬粉。但我們都吃白飯還搭配
接下來是這次除了火鍋以外點的菜色:
鍋爆肉，肉片切片炸，再用糖醋的方式來炒滋味酸酸甜甜，不辣的菜色
但是這種菜我自己也會做，就覺得普通，友人們倒是都很愛吃
配菜是一點點的青椒和紅蘿蔔。
乾煸大腸，大腸大火煸的又乾又透，配上很多乾辣椒和芹菜
只是大腸我覺得少了點，青菜有芹菜和長蔥段倒是很多。因為這道的青菜還頗多，所以就
沒沒有再另外加點炒青菜了。這道菜我也覺得尚可(由於份量)，但喜歡吃不肥膩的大腸倒
是可以點來一試。
店家招待的免費小菜，辣椒絲炒小魚乾和豆干絲。味道頗重!
非常適合當下酒菜:P
賽狗肉!
這道菜名字聽來嚇人，是道涼拌菜味道很獨特，剛吃時有點煙燻味，
又有辣油的香麻氣息，以及香菜、蔥絲的辛香味
後來才知道這肉絲吃來有嚼勁，是煙燻又滷過的豬心絲，和配菜門一起涼拌
又香又帶點麻辣的感覺非常好吃!
這盤菜在我眼前，我看我都吃掉快1/3了
至於未何叫賽狗肉，也許以前的東北人認為吃狗肉是一件進補又人間美味的事情，這道涼
拌菜既有嚼勁滋味也很豐富，值得和他們進補愛吃的狗肉來相提並論:P (我猜的)
最後一道令我們六人念念不忘的便是「彩虹茄子」
彩虹茄子是茄子調理後鋪在盤底，上頭用了各種配料
綠色的香菜、淺黃色的蒜末、炒過的肉絲、黃椒及紅椒末(彩椒)
這道菜讓我和友人連點兩盤來吃
這些配菜通常在一般館子裡是切成碎末和茄子用極多的油來料哩，以保持茄子鮮豔的紫色
。不過店家用了巧思組合成這道既美觀又美味的菜色，真是令人驚嘆。
可能阿爹是廚師的關係，從小就讓我嘗試很多種辛香料和一般小孩都不吃的青菜，例如青
椒、彩椒、香菜、茄子等，所以這道充滿各種重味道的彩色茄子馬上就擄獲我的心! :D
此次的遺珠是下次想點的菜色:
例如:有著圓柱陶盆盛裝的小雞燉磨菇、肥而不膩的東北扣肉，還有涼菜--拉皮等，以及
可以當作點心吃的金沙南瓜、拔絲地瓜。甚至幾乎每桌都有點的水餃(每顆8元)和我不敢
試的烤羊腿(約200~280元)
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