餐廳名稱：千葉火鍋
消費時間：2011年/07月
地址：台北市松山區南京東路5段198號 (南京東路上 光復北路 東興路中間)
電話：02-2766-0066 (以前的東區影城附近)
營業時間：中午11:00至晚上11:00
每人平均價位：平日午餐(上午11:00~下午4:30)：399元+10%清潔服務費。
平日晚上/例假日(下午4:30~晚上11:00)：459元+10%清潔服務費。
官網：http://www.chien-yen.com.tw/
網誌：http://miniqq.pixnet.net/blog/post/29486760
某日晚上公司聚餐 跑去聽說很厲害的千葉火鍋，網路上查了查千葉火鍋似乎是以中部
起家，門市目前中部和南部都不少。這次來台北的南京東路五段的 "南京東尊爵館"
店面也蠻大的，還有三層樓(B1、1F、2F)
由於敝人目前服務的公司，同事男性佔了95%。所以聚餐都一面倒的要吃這種海鮮啦、
蝦、肉狂吃的。不過這回選千葉火鍋，看在除了是以吃到飽的小火鍋形式外，感覺上其
他的配菜和餐點種類也多。於是抱著中風的心情來參加聚餐....orz
既然是每人一鍋吃到飽的小火鍋形式，湯頭也是依個人喜好來選擇。湯頭的種類有八種，
常見的大致上都有，我和少數的女生不約而同都選了養生藥膳鍋或蒙古鍋，屬於藥膳味較
重的。而男生幾乎清一色的選了日式海鮮或麻辣湯頭兩種。
但反正橫豎也要多加10%服務費但其實是自助式的用餐環境，先前DM上所列的湯頭，在佐
料區也都會有可以再次天家的湯品。吃火鍋時為了顧及喝湯實在太過營養，所以除了剛送
到位前的還未煮食過的湯頭有稍嚐味道外，其餘都只是來煮食。
我看我同事喝湯喝的還蠻高興的，吃光喝光還去加了別種湯頭來嘗試。XD
佐料兩大排，包括基本常見的醬油、香油、蔥花、蒜末、辣椒、沙茶醬..等等。還有辣豆
瓣醬及腐乳醬。原本想說醬料湯頭提供的都十分充足，怎麼不見重要的生雞蛋，後來才發
現雞蛋和其他丸子類的冷藏食材放在一起。
肉品的提供都是現切成片，當天有提供兩種牛肉和豬肉，以及雞肉和少見的鴕鳥肉(?)
同事吃的不少肉類，但品質上感覺都與其他類似營業性質的店家相同，到沒有啥特別突出
之處。
我偏好少油花的牛肉，通常選用肉品一次可以拿兩盤。但我覺得其他食材也還蠻多的，所以就請服務人員兩種肉
品各給我半盤。
海鮮類有獨立的一個櫃位，像蝦子、旭蟹、牡蠣、小花枝、淡菜等就單獨成一區放在一起
也看到服務人員不時的捕貨和整裡，用餐時間沒有空掉的時候。
牡蠣很肥大，旭蟹我不愛(三點蟹比較好吃XD)，蝦子的大小普通，但另外帶殼的蚌類我覺
得口感不是我喜歡的....男性同事不顧痛風的危險，瘋狂的吃蝦
火鍋配料區的料真的非常多琳瑯滿目，感覺像去糖果店的感覺
有基本蔬菜、各式丸類；餃類。另外像常見又叫不出名字像是的魚皮、腸類、魷魚..等。
每種都拿一個，我想都吃的快撐死了
除了生鮮蔬菜和火鍋配料食材，這裡還有分好幾區的熟食
例如生菜沙拉、涼拌小菜。沒拍照到的地方像是放白飯的地方還有熱菜可以直接吃。連淋
白飯的滷肉、滷蛋、鴨血、豆腐都煮好好的。由於這家店分三層，在1F和B1的熱菜也稍有
不同。白斬雞、燒鵝、糖醋肌肉、炒蝦子、炒青菜...。B1區還有現點現作的的手卷及花
壽司。對了還有涼麵組合、燒賣、包子、蒸餃....
題外話:
除了生魚片和牛肉之外，這個價位根本大勝101百貨裡某家吃到飽自助餐，兩者的菜色精
緻度大概一個70分一個73分之譜。況且...某自助餐提供的炸雞塊和炒飯談何精緻度可言
XD
甜點也是超級多，光冰淇淋Haagen-Dazs口味就有八種，另外還有別種牌子的冰淇淋。
盒裝冰淇淋還有小美，也有古早口味的冰棒；雪糕。我還看到霜淇淋機，但沒時間去玩!
小甜點有很多的乳酸飲料、果凍、豆花(都是叫得出品牌的，例如健健美、中華豆花等)
B1的甜點甚至有現烤格子鬆餅，和巧克力噴泉
我本來要和水果區的似四五種水果來組合成拼盤給同事吃，但大家太飽竟然吃不下甜點!
1F飲料區旁的甜點櫃可能都比路口比較小家的85度C的甜點櫃還要大。三角形蛋糕、圓捲
型蛋糕、幕斯、提拉米蘇、果凍、泡芙...也是琳瑯滿目。可以到甜點櫃前向服務生點用
兩個，吃完再來拿。(提拉米蘇是最早拿光的) 蛋糕甜點尺寸與一般咖啡店差不多。不像
某些店家是訂做迷你尺寸....
我點了原味泡芙，無奈裡面塞滿不太好吃的鮮奶油。
所以我把鮮奶油挖出來...塞滿了哈根達斯的草莓冰淇淋XD! (大勝)
這邊的飲料是像飲料店由人工去調理的。現場什麼烏龍綠、調味紅茶都像搖搖杯飲料店
這樣。但也有熱的茶類和咖啡。
我看到樓下(b1)有提供調好的冰咖啡。但是樓上沒放牌子
所以我就開口請服務生幫我現做。最後我得到一個隱藏版的冰那堤(半糖的) hahaha
(大加分)
最後食物太多，店家太大，大家都累的要命XD
..........還是少吃吃到飽吧 (公司聚餐所以沒出到錢TQT)
生意很好，當天還看到門口有沒訂位的客人大吵大鬧
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