推 Kevinliu:龍都點心要點有蝦的譬如鮮蝦餃之類的 做得都還不錯 04/09 01:41
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消費時間：2011/3
長輩生日，一起到知名龍都酒樓用餐，片皮鴨超好吃卻挺貴唷
龍都酒樓一直都很有名氣 我們在一個月前就搶先訂位
這裡的烤鴨一桌限一隻，而且訂位時就要先說，不然現場才點是吃不到的
這裡的感覺就是比較傳統，但不會給人廉價粗俗的感覺
老鼠班跟活鮑的確都是名菜
但最麻煩的是因為都算時價，所以很容易一道就超過預算
所以建議大家到這種海鮮餐廳吃飯，最好還是先問問價錢
小菜味道不錯，每道是50元，小魚乾花生一直是家人的最愛
來看看菜單吧！
這裡的廣式片皮鴨是招牌，也是不能不吃的東西
但價位跟一般的烤鴨實在不能比，光是一吃就要1200元
算是在台灣吃過最貴的烤鴨哩！！
這次還多了鴨骨粥，要再加上300元
光這道鴨料理就花了1500元，聽起來很恐怖對吧！但味道真的很值得！！
這裡的翅也算不錯，但因為重點在鴨，所以只點了道砂鍋小排翅給爸媽
鮑魚部分都沒點，單價算是偏高一些
拼盤部分，應家人要求想試試乳豬
生菜包蝦鬆也是不吃不可的好料！
再加上一份蟹肉扒時蔬，應該熱菜類就差不多哩！
這裡的青菜價位也都是280元以上，基本上不算太划算
建議多點些肉吧！！
廣式片皮鴨（1200元，一吃）
因為有預訂，所以片皮鴨在我們坐定內10分鐘就上桌！
說真的這鴨還挺大一隻，雖然價錢也快是其他地方的一倍，但賣相就非常非常好
表面烤的剛剛好，呈現深深的焦糖色
龍都的服務人員幾乎都身懷絕技，一隻大鴨在不到十分鐘內完全片好
一隻鴨可以片成大大兩盤，一半皮肉分開，一半皮肉相連
這裡的鴨其實挺肥，這樣吃起來才多汁啊
動作超快的服務人員，片起鴨來魄力十足
皮片的差不多之後，就是鴨肉的部分，光用看的就知道
有些地方的鴨肉單吃會覺得很柴，但這裡的鴨肉油油亮亮超嫩的樣子
一刀下就輕易就骨肉分離，嘖嘖！
這裡除了蔥段之外，還會套上辣椒段，很不錯卻是第一次碰到的搭配法
皮肉相連的部分吃起來又油又香，就算不包餅都驚死人不償命
一般來說如果太油，吃起來很容易膩，但這裡的鴨油很香醇
就算這樣整片喀下去，大概四片以上都不會有太多負擔
帶點肉的鴨皮更是正點.......(猛嚼中）
好！除了皮好吃，這裡的鴨肉也是很厲害
這裡的烤鴨肉質很細嫩，單吃肉就很享受
再加上沒有鴨肉特殊的臭味，就算不是太敢吃的朋友都能放心大咬
熟度就那麼剛好，多一分就嫌老，少一分又不熟
沾點甜麵醬，實在是人間美味！
這裡的荷葉餅薄歸薄，但因為是手工製作所以口感驚人
而且餅皮一開始上桌時有點沾黏，所以有些地方小小破損
經過跟服務人員反應後，她們立刻又補了6片上來，雖然已經很有知名度
但小地方的服務更是沒少，感覺大好，當下決定下次還要再來吃
來包塊餅吃吃吧！有口感的餅皮搭上甜麵醬跟鴨片
說多好吃就有多好吃，這餅雖薄但不易破，吃起來讓整體增色不少
接下來是一些小點心，跟大菜相比較，這些小點就沒有那麼誇張的特別
但味道依舊是不錯啦！這是叉燒酥（98元）
酥鬆可口的餅皮，內餡的叉燒味道偏甜，吃起來算是爽口不沾牙
這道比較特別一點，它是奶皇蘋果酥（88元），香香的味道一上桌就聞到哩！
香甜的口感挺不錯，可以點來試試
芝士烤白菜（128元）
嗯！這道算是今天最普通的一道小點，雖然是點心裡價位最高
但整體濃度不及京星
濃綢度可以再加強一些，奶味也可以再重一點啦
但裡面的蟹腳是真材實料，所以水準也有一定程度
脆皮乳豬件（550元）
外皮有點焦的乳豬，看起來就是好好吃的樣子喔
不過因為忙著拍照，等到回神過來已經被吃光光了
因為時間不超過十五分鐘，所以應該可以算是非常好吃吧！（強詞奪理中）
砂鍋小排翅（450元）
從外表看起來實在不太起眼，不知道裡面長什麼樣哩！
哈哈，第一眼看到有種湯濃味鮮的FU
吃魚翅當然要加上紅醋，味道才會更佳
再放進香菜，哇哇！整個香味都提出來了
雖然只是小排翅，但湯頭很道地也夠濃，排翅不會一碰就散
味道算是中上程度，整體C/P值不算太低
生菜包蝦鬆（450元）
這道菜算是到處都有，但人人味道跟口感都不同
這裡的特色是加上了脆脆的蔬菜，口感更是充實
這裡的蝦仁都是精選過，所以吃進嘴裡就是沒辦法挑剔
看來價錢貴真的是貴的有價值！！
最後一道菜是蟹肉扒時蔬（360元）
嗯！以青菜來說，這道算是挺貴的一品
但蟹肉勾蛋白芡淋上花椰菜也是一種做法，就當做見識見識摟！
食材沒什麼好抱怨，但這道不算太特殊就是
可別以為結束了！
最後居然才上鴨骨粥（300元），實在是望穿秋水呀！
但大家其實都差不多飽了，所以只稍微試試味道，最後只好打包帶回家
炸餛飩皮可以加進粥裡，讓口感更強
大塊大塊的鴨骨讓粥的味道好到不行，裡面還放了皮蛋，真的好好吃呀！
總共吃了4402元，以五人來算一人是880元
基本上算是不便宜啦！但如果是請長輩到這裡用餐，就不必擔心漏氣啦！！
龍都酒樓
地址：台北市中山北路1段105巷18-1號
電話：（02)25639293-6
營業時間：中午：十一點半到下午兩點
晚間：五點到九點半
假日：中午十一點到晚間十點
建議：這裡的片皮鴨一定要先預定，不然就算人來了也是沒有
龍都的網站有線上預約，可以隨時訂唷！！
另外，這裡的價位的確較高
所以建議先把菜想好，再確認一下整體費用唷
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