詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/28461298
消費時間：2011/3
雖然吃過不少漢堡，但PHAT BURGER的肉汁真令人嘆為觀止，能吃到真幸福
雖然地址在忠孝東路四段，但因為位在巷裡，
再加上真的沒招牌，所以如果沒注意很容易錯過
看準這裡一陣子了，但因為都沒時間造訪，所以每次都是講講
這次剛好在附近辦事，又正好到中午十一點，就乾脆來找找這家知名漢堡店
嗯！這裡的招牌就這麼簡單，真的沒注意就會錯過
店裡的感覺挺溫馨，不會太美式，卻又有種輕鬆的感覺
美式漢堡的三寶，番茄醬 芥末醬 辣椒醬，少了哪一種都缺一味
這裡的菜單樣式不算太多，除了只有一種雞肉漢堡之外，也沒有豬肉漢堡
所以如果不能吃牛的朋友，就只有雞肉可供選擇
以價位上來看，單點大概從180元到250元不等，以東區水準真的不算太貴
套餐的部分，包括漢堡主餐再加上一份脆薯或是薯塊，當然還有附上飲料
有些有P字的飲料可以無限暢飲，但限單人使用，如果換飲料則要補差價
點了冰紅茶和熱紅茶
味道就跟一般紅茶差不多，就不多做介紹
漢堡終於來了！
這就是店裡最大號的PHAT到爆錶（單點250元，套餐310元）
基本上看起來份量不賴，但沒有驚人到極點
以大小來說，發福廚房跟EVANS的大小都不比這裡差
這裡有兩片厚牛肉餅 兩片培根 雙份起士，就是大漢堡的標準配備
除了看漢堡之外，也來看看配菜部分
這裡的薯塊看起來有點乾，等等吃吃看就知道狀況如何
外表看起來沒有多餘的炸粉，不會吃下太多油脂
來張斷面圖吧！
嗯～我們都不喜歡這裡的薯塊，挺硬的又缺了點香氣，份量吃起來是紮實
但吃一兩塊就覺得無味，所以最後居然沒有吃完
青菜部分鮮度沒問題，但份量不算太多，肉類比重勝過青菜
漢堡的上蓋有塗過牛油後煎過，吃起來超香的！
我們來仔細看看漢堡！它不像發福廚房的牛肉餅，是走大塊稍薄路線
反倒是跟EVANS以及AN BURGER相似，是走厚而小的方式
基本上不管是哪一種，都是各有各的好處，就看大家喜歡的方式
但不管你是愛厚或是薄，必需承認PHAT的漢堡肉汁實在厲害
而且店員的素質也非常好，讓我印象很深刻
為了想仔細拍照，因花了不少時間擺角度跟試拍，店員先提醒我要趁熱吃
接著看我拿起刀叉，他又提醒直接咬下才能體會到最多肉汁
或許有人會覺得很煩，但這是對食物負責的表現 非常好的感受！！
為了讓肉汁不損失太多，用撕開的方式，大家可以看看
已經拍了近五分鐘還有超大量肉汁流出，說真的非常正點！
不過，肉汁雖然挺多，但這裡的漢堡肉肥瘦比應該是多了一些肥肉
所以油味也明顯比較重，如果不喜歡太油的朋友可能會吃的比較辛苦！
吃起來的口感既香又甜，咬起來也算是紮實
以這裡跟EVANS或是AN BURGER相比，這裡的肉質較細膩但調味也較多
EVANS拍打的比較鬆散，有時候一咬會散開，AN的肉質比較少調味
個人是比較偏好牛肉原味，但大家可以找自己比較愛的味道
真的就是見人見智
接下來是PHAT到飛不起來（單點180元，套餐240元）
這是店裡唯一不是牛肉的漢堡，配菜選了脆薯（薯條）
這雞腿排看起來超厲害，烤的也很功夫，真是不輸給兩片厚牛肉餅呀！
目側厚度大概是3公分左右，嗯！有很紮實又划算的感覺
來張斷面圖吧！這雞肉切開後肉汁也是猛流
嚴格上來說，PHAT BURGER的漢堡水準算是很高
雖然不像其他美式漢堡店已經佔盡先機，但長久看來這裡只要能保持水準
接下來也很有成為漢堡名店的潛力唷！！！
PHAT BURGER
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄2-1號
電話：（02)87878757
營業時間：中午十一點半到晚間九點，但下午兩點到六點不提供漢堡
建議：這裡的人氣越來越旺，如果喜歡超多肉汁的漢堡，記得來這裡試試唷！
--
*~好吃女王的美食天地~*
http://rmlove30.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.128.77
※ 編輯: maygine 來自: 61.62.128.77 (04/04 17:19)