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消費時間：2011/7
香辣有勁的麻膳堂麻辣牛肉麵，再加上濃味麻醬麵
滿身大汗也甘願
雖然開店不算太久，但麻膳堂的名氣已經是非常非常大了
基本上一碗麻辣牛肉麵要價140元，算是牛肉麵裡的中價位
其實近年來的牛肉麵有越來越貴的傾向，所以麻膳堂反倒是還好
如果以其他的麵點或是水餃 蒸餃來說
這裡的價位，大概就是鼎泰豐或是高記之類與一般店中間的市場區隔
一口氣點了麻辣牛肉麵等四種單品，就來試試這裡的東西到底幾斤幾兩重
先上桌的是麻辣臭豆腐 厚厚的臭豆腐大概有兩大塊
有入味，豆腐口感是比較紮實，麻辣湯不會死辣也帶著靈活的麻度
鴨血也算是軟嫩有味，吃多了也不覺得膩口
再來是這裡的招牌，就是麻醬麵（60元）
整體看起來麵不算太多，但醬料濃度可見一斑
搭配一點小黃瓜絲讓整體清爽些
才一拌麵就能感受到濃郁的麻醬香氣
非常非常濃厚的口感，黏度也是很驚人
說真的，剛吃第一口有種超驚豔的感覺，如果是麻醬控一定會開心到昏過去
但多吃幾口之後，後遺症就慢慢出現了
油度也很驚人，而且吃多了很容易膩，但如果喜歡濃又不怕油的朋友
對這碗麵的整體評價還是會挺高，畢竟純以味道來說真的是不錯
重頭戲來了，麻辣牛肉麵（140元）
這裡的牛肉麵比較特殊，因為它不是肉塊，而是切成薄薄的牛肉片
以油花來說不算太多，口感算是有咬勁，吃起來挺香
仔細拍一下牛肉片，看起來很好吃吼！
這裡的牛肉味道夠濃厚，這也是麻膳堂整體塑造出的濃味風格
麵條感覺起來很Q，吃起來也的確是如此，就算在湯裡稍微泡久一點也不影響口感
如果把有口感的豆皮跟牛肉片一起入口，再加上一些豆芽，整體會更有層次
湯也是濃醇香，辣度算是中等之上
一口麵加上幾片肉，吃進嘴裡就是有著大大的滿足
最後是鮮肉煎餃（60元），個頭小小的煎餃應該讓男生可以一口一粒
外皮帶有一點點焦感
內餡挺香，豬肉味也算多汁，但肉餡吃起來有些紮實過了頭，算是偏硬了一點
沾點淡淡的醬油，吃起來也有另一種味道
嚴格上來說，麻膳堂算是一家挺不錯的麵點，雖然偏熱也算是不太便宜
但整體在味道跟服務上都有一定水準，這裡就算人潮多，服務人員也不會失控
從門口帶位的服務人員到內場服務人員，水準都有一定之上
如果下次突然想念這個味道，絕對會再訪麻膳堂哩！
麻膳堂
地址：台北市光復南路280巷24號
電話：（02)27735559
營業時間：中午十一點至晚間十點
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