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消費時間：2012/5
在台中吃到懷念的法式鹹派，
法國主廚菲力普（Chez Philou）爽朗依舊，
小巴黎法蘭斯料理好吃又不貴
距離上次到大坑的法國茶館，
應該已經超過一年了
後來想再去卻撲了個空，
原來他自己開了一家小巴黎法蘭斯餐廳，
位於精誠三街巷內的小巴黎法蘭斯料理，
從外面看來氣氛很好
門口就插上法國國旗，
其實在精誠商圈這裡有很多歐洲小餐館，
台中這點很不錯
推開門，感受到一種悠閒的氣息，
如果在台北市能有這樣的住宅該有多好
門口還有幾張桌椅，
可以讓大家在外面吹風聊天（抽菸！！）
進到店裡（應該感覺像是主廚家裡）有種豁然開朗的感覺
空間算是不小，就算一口氣塞進20人也沒有問題，
裝潢算是簡單中有個性
可以併成一整條長桌，就可以找一群朋友來開派對
另外還有墊高一部分，又是另一種不同的感覺
來看看菜單吧！這裡周一都是公休的
其他時候都是從上午十一點半到下午兩點，
再從下午五點半到晚上十點
也有商業午餐組合，
當然不能錯過這裡最有名的法式鹹派（60元，每個）
然後也能把主餐搭配成套餐，
閃光就選了B套餐（加150元，有濃湯及甜點）
基本上這裡的鹹派口味有很多，
但每天狀況都不一樣，可以直接問法國主廚喔
基本上呢！法國人的熱情跟台灣人的熱情不同
法國主廚不會像是鄰居大叔般地噓寒問暖，
但他就是會注意到你需要甚麼
話說得不多，但總是把重心放在每道菜上面，
這就是我們對菲力普的印象
主菜部分
雖然法式紅酒雞排（390元）名字沒變，
但菲力普說做法跟樣子已經不同
所以又再點了一次，嘿嘿！
而閃光點了一份辣味香蒜雞肉天使細麵（180元，單點）
因為沒開車，所以可以放心點瓶啤酒來放鬆放鬆啦
嗯！ 附餐的濃湯還是很有水準，
除了有濃濃的奶香味，菇味也非常濃烈
濃厚口感很正點，每次喝到都覺得很開心
再來是鹹派部分，這次選了兩個鹹派（海鮮以及培根）
基本上在這裡點鹹派，不會只給你兩個鹹派那麼無趣，
反倒像是一個套餐組合
而且主廚的用心，一開始還沒有感受到
原來，他貼心把兩種口味的鹹派個分成一半，
讓我們可以不必換盤都能吃到
一樣是香醇滑濃的美妙口感，
吃進嘴裡感受的到海鮮香氣及培根的油脂
然後還搭配上主廚特製的沙拉，
我對這沙拉真是喜愛到不行
必須說一句實話，不知道這是怎麼做的，
但不只開胃又香，吃起來真的好正點
可樂娜（100元，瓶）
請大家要記得喝酒不開車開車不喝酒，
理性飲酒才會開心又平安啊！
主菜終於上桌了，
這是閃光的辣味香蒜雞肉天使細麵（180元，單點）
精心排盤是菲力普的用心與善意，
也是對客人的貼心表現
份量比我們想像的還多，
這樣180元真的頗划算啊！
因為是乾式的義大利麵，
所以口感比較清爽也不會被醬汁搞得很膩
但微微的辣味跟乾爽口感的雞肉倒是非常搶眼
算是有咬勁的作法很容易上癮啊！
法式紅酒雞排（390元）
真的跟之前的模樣完全不同了！
是一道嶄新的菜無誤！
可別看它的份量不算太大，
但真正吃起來倒是還算挺有飽足感哩
旁邊還搭配著馬鈴薯跟奶油組成的法式千層派，
口感細軟綿密喔
雞肉卷裡還包上調味過的菠菜奶油，
讓整體口感更上一層樓
不知道大家有沒有發現，
這雞肉捲最外層還有包上煎到香脆的培根哩！
飲料部分，閃光挑了熱咖啡跟肯布蕾
（附餐甜點，單點80元）
簡單的咖啡，味道有水準之上
法式肯布蕾，就是焦糖奶酪！味道好正點
比較細膩偏甜的肯布蕾，搭配著不甜的咖啡是絕配啊
閃光故意挖成一個愛心型，
也算是有趣的創意表現啦！
整體來說，
小巴黎法蘭斯料理以價位上或是份量上都有亮眼表現
再加上很有特色的法式鹹派，
還有各種義大利麵跟沙拉，都讓我們非常滿意
如果喜歡法式料理的朋友，可要記得到這裡來吃吃看唷
沒有很多的人潮或是廣告，就只有簡簡單單的美食跟熱情。
小巴黎法蘭斯料理
地址：台中市精誠三街31號
電話：（04)23108326
營業時間：上午十一點半到下午兩點，
下午五點半到晚上十點，每周一公休
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