推 isra:這一家有吃過 他的雞肉還算嫩。 06/13 19:47
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: malukooo (北海道牛奶麥片) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 星食雞 新加坡海南雞飯專賣店
時間: Fri Jun 13 18:33:48 2008
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店名：星食雞新加坡海南雞飯專賣店
地址：台中市精誠路202號 (公益路&精誠路口附近)
電話：04-23209197
價位(每人)：海南雞肉飯 60元(套餐為85元)
營業時間：AM 11:00 ～ PM 8:30
停車：騎機車較方便，不建議開車喔
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鮮嫩嫩海南雞飯Blog版：http://blog.pixnet.net/malukooo/post/18686220
這家專賣海南雞飯的「星食雞」在精誠路跟公益路口附近，常經過這兒，
也有把這家列為鎖定來吃的店家，但都一直沒來吃。
後來留言板上有格友來推薦這家店，剛好這幾天都有比較長時間待在市區
，就找了一天跟妹妹來這用餐。
店內的佈置很簡單，算是比較舒服的便當店，有冷氣吹、有電視看，
還有好喝的熱雞湯可以喝到飽!!
既然星食雞是以海南雞飯為招牌主打，我們又是第一次來吃，那就直接點
份海南雞飯來吃吃看囉!!
海南雞飯有分雞腿飯跟雞肉飯，一看到雞腿這兩個字根本無法抵抗它的誘惑，
分秒不猶豫的就點海南雞腿飯，另外一份則是點福菜豬扒飯。
單點的話就是只有一碗飯+主菜，套餐則是有多三樣配菜，六月份起點套餐的話，
一份還會加送一杯蘭香薏米水，趁這段優惠期間點套餐的話比較划算喔!!
桌面上沒有多餘的擺設，就只有菜單跟餐具，還有一個可以吐骨頭的小籐編籃。
因為我們到的時候還蠻早的，並沒有等很久，我們的餐點全都上桌了。
介紹主角「海南雞腿飯」
碗的容量不大不小，算是很適中的大小，雞腿肉幾乎佔滿了2/3碗
而且雞皮看起來黃澄澄的，感覺就是很好吃的樣子!!
旁邊附的是大黃瓜的切片，吃起來沒什麼味道
應該只是純粹配雞肉吃起來比較清爽而已吧!!
我只能說，這雞肉真的太好吃了!!!
雞肉吃起來非常鮮嫩多汁，並不是一嚼就碎爛的口感，店家還貼心的
把一大部分的雞骨頭都給剔除了，不需要用手抓得油膩膩的，很方便吃!!
雞皮吃起來也一點都不油膩，還有點脆脆的感覺，連皮帶肉一起吃更讚!!!
雞肉附的沾醬是屬於酸辣口感的沾醬，吃起來只有一點點微辣，並不會辣
得無法入口，不太敢吃辣的朋友可以酌量使用。
我覺得雞肉沾這個醬吃起來還不錯，不過我更想沾蒜頭醬油、或客家風味
的桔醬也很讚!!真的沒辦法，看到白切的雞肉就會想沾這兩種醬，呵呵~~
海南雞飯的特色就是米飯是用雞湯煮成的。
每一粒米飯中充滿了濃郁鮮香的雞湯香，即使只吃這飯不配任何菜，
還是會越嚼越香，越吃越停不下來。
不過這米飯跟一般白米飯比起來較乾了些，可能會依每個人喜愛的程度不
一樣，而主觀的口感會有所差異，但那封鎖在米飯中的雞湯香真的很棒，
我還是第一次吃到這種烹調方式的米飯，感覺很不錯!!
另外一道餐是「福菜豬扒飯」
剛看到的時候有點嚇到，排骨魯得黑嚕嚕的，真的會好吃嗎!!??
這是整塊去骨的肉排，味道其實嚐起來很不錯耶!
跟台式滷排不一樣的是，這滷排中充滿了香料的味道，就算單吃也不覺得
會太鹹或膩口。
肉質吃起來很新鮮、很好咬，但卻又保有彈性，吃起來很有滿足感喔!!
福菜吃起來就覺得還OK，沒有我想像中那麼好吃，不過其實也算不錯吃了拉!!
肉是整塊很厚實的肉排，並不是那種拍打過度的紙片大肉排喔!!
所以吃起來真的很過癮，口感很不錯!!
三樣配菜應該是每天都會變換，看起來雖然不多，不過其實已經很夠吃了
，因為光主菜的份量就可以讓人吃得很飽囉!
免費喝到飽的熱騰騰雞湯真的很讚，喝起來很鮮甜且不油膩
還加了白蘿蔔一起煮，更多了蔬菜的甜味。
雞湯跟白蘿蔔一起煮整個就是對味，白蘿蔔也都吸滿了雞湯，咬下去不只
有蘿蔔本身的甜味，還多了雞湯香。
這是六月份起點套餐送的薏米水，單點一杯要30元哩!
下面沉澱的應該就是薏仁打成的漿之類的，喝起來只有淡淡的甜味，
尤其在夏天喝起來感覺整個就是消暑解膩，我覺得還蠻好喝的喔!!!!
他們賣的東西當然不只我介紹的這兩樣囉!!!
有興趣的朋友可以參考一下他們的菜單。
夏天不想曬太陽，懶得出去買的話，滿300元就提供外送服務喔。
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