[食記] 桃源街：桃源街牛肉麵

[merriam (prerogative)]

   餐廳名稱：桃源街牛肉麵

   地址：桃源街１５號

   價位範圍（每人）： １４０元。

這家牛肉麵應該算盛名已久，好壞好像都有人講。地點位在桃源街１５號。
從外面可以看到廚房。入口要從旁邊的小巷子進去，前面好像不讓客人走。

店內應該算是一般店面，乾乾淨淨的普通桌椅。店面也不算大，好像還有
二樓說。客人來來去去的速度很快。

上麵的速度很快，今天點紅燒牛肉麵，價位１４０元，牛肉麵中算很貴的。
旁邊的酸菜是隨你加的，但不是每桌都有，老闆拿來拿去的，覺得很討厭。

肉塊是屬於大塊型的，大半是廋肉，會有帶一點點的肥肉。肉燉得很軟，
很好入口。不過感覺是和湯汁分開燉的，因為感覺溫度和湯汁不太一樣。

湯汁的味道算濃郁，口感較重。搭配麵條還算不錯吃。麵條本身是比較
扁平型的，我覺得這樣的麵條搭配牛肉麵是蠻能吸附湯汁的味道的。
麵條雖然覺得配得不錯，但煮得好像稍爛了點，失去ＱＱ的咬勁。

整體而言，除了麵條煮得稍爛的缺失之外，口味我個人覺得還算不錯。
價位的話，真的稍貴了點，以台北市牛肉麵的密集度來看，這樣的定價，
讓他的競爭力降了不少。

圖文版食記： http://blog.xuite.net/optimist/delicious/5485561

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.132.128.244
→ airphone:說真的這家在台大大學口也有一家跟這口味一樣的店
→ airphone:才110元!!!!!!!名稱也叫桃源街牛肉麵
推 erised:印象覺得有差耶 正版的肉好像比較多...不知道現在還是不是
推 merriam:應該不會想特別去台大吃桃源街啦，不過重慶南路新開一家
→ merriam:饌王，倒是想去試一試。雖說饌王的風評也是兩極！@@a
推 ywr:饌王評價很一致壓...人人都說不好吃 噗
推 mimikchen:這一家普普罷了
推 merriam:哈～不好吃也想吃看看，沒辦法，網路的宣傳蠻可怕的Orz