店名：吃買市集
地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄12號 ( 近捷運忠孝復興站1號出口 )
電話：02-2740-8128
營業時間： 週二～週六 11:00-22:00 ( 定休日 週日、一 )
多圖片無音樂網誌:
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這次受到吃買市集的邀約 參加真冬浪漫午茶之約
雖然是下午茶 可是我手上怎麼拿著酒杯阿
這場聚會很像一堆人的下午茶會呢 好有趣:)
eat&buy 吃買市集
這個地點原本只是個辦公室 常常有人進來買酒 順便問有沒有吃的
於是便成立了吃買市集 一個很溫馨的小空間 很像朋友聚會一樣
這邊也有賣其他調和飲料喔請看這邊 第一張 第二張
簡單來說有點類似咖啡廳&展示廳的雙功能
有吧檯也有桌子 純白的空間 讓人很放鬆
這邊的果醬都是天然手工
不加水與果膠 對果醬有興趣請按這邊
我品嘗過覆盆子 真的跟一般市面上的很不一樣
這些都是粉紅葡萄酒呢
這邊算是台灣看過最多擺設最多種類粉紅葡萄酒的店
目前總共引進了17款來自南法的粉紅葡萄酒
這可是純手工剪出來的呢 仔細看上面有吃買市集的文字
創立吃買市集的人們 各個都是愛吃鬼呢 而且是只吃好東西的愛吃鬼XD
喝了葡萄酒頭暈暈的時候有聽到一句話是
自己不能接受的東西 絕不會拿來賣 光是茶就試喝了兩百多種才決定賣這品牌
這次只有我是美妝部落客 其他五位部落客都是寫食記的 不過我好開心我可以參加這種活
動喔
因為我很愛吃好吃的東西阿~~
這些是搭配粉紅葡萄酒的小零嘴 起士 辣沙拉米 無花果乾 一些核果類 橄欖
這些不知去哪買的 因為每樣都好好吃
這是今天品嚐的粉紅葡萄酒 - 皇后粉紅酒
別看她一臉長得像香檳的樣子
她的酒精濃度可是有12.5%
聽說他們當初引進粉紅葡酒的時候 帶著酒到處去各種不同的餐廳喝
發現都很適合 甚至有瓶酒很適合配火鍋呢
聽起來真令人想不到 我原本以為這種酒只適合配零嘴 堅果 起士
為什麼粉紅葡萄酒是粉紅色的呢?
原因是因為
優質的粉紅酒(約90%)是經深色葡萄浸皮法（maceration）釀製浸皮是葡萄汁和葡萄皮、
籽交互作用的過程，時間從數小時至2天以產生誘人桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、
洋蔥皮紅等粉紅酒的浸皮過程是在發酵前
而紅酒則是在發酵期間和過後進行浸皮
因此粉紅葡萄酒沒有葡萄皮單寧酸的澀味 很適合初次接觸紅酒的人
一拔開瓶開的瞬間 果香味衝了出了 瀰漫整個空間
水果香味十足衝擊我的嗅覺
這是這瓶酒的簡介
這是這瓶酒的簡介L'Imperatrice”「皇后」一名盡顯尊貴。精心挑選圖桑葡萄園中最優
良的土壤所孕育出的葡萄品種。在嚴格監控的品質下並獲得Agriconfiance de la cave
des Vignerons Landais的認證。皇后粉紅酒有著亮麗的紫紅色，蘊含接骨木花、桃子與
草莓、石榴香氣，水果味十足，酒感圓潤、新鮮、彈口。
酒莊：Vins de Tursan
葡萄品種：45% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon 30% Iron 10% Tannat
酒精濃度：12.5%
適飲溫度：冰涼，8℃~ 10℃
搭配食物：適合做為開胃酒、碳烤、夏日風味料理（如橙汁鴨胸）
喝下去的口感就如介紹中提到的
搭著不同食物吃再喝酒 那味道又大大不同 個人覺得女生應該會喜歡這種酒呢
所以聚會結束後我買了五瓶 哈哈 打算送人跟自己喝
第一口下去是覺得恩沒什麼酒味
第二口覺得怎麼會有點像喝茶一樣會回甘
第三口吃了其他食物後混著酒一起吞下去 居然又是不同的味道
第四口單喝那種葡萄酒微酸的口感又冒出來了
第五口吃了葡萄乾後 又喝了口酒 哈哈好奇妙又是別種味道
這瓶粉紅葡萄酒還真是像變魔術一樣 每次喝都不同味道
搭食物超順的 像喝了充滿果香的水一樣
喝了好幾杯酒之後 桌面上的小點也快被吃光了
能在這邊喝好喝的酒配上這些小點真是愉快阿
接著開始今天的品茶活動
這巧克力蛋糕可是大有來頭 整個都是法芙娜巧克力做的
搭配店裡特置的覆盆莓果醬
那巧克力的可可香味真的很濃郁 我離蛋糕45公分那麼遠就可以聞到他的香氣
一看就知道好吃的巧克力蛋糕
這巧克力蛋糕除了材料好之外 也製作的很成功喔
你瞧她的腰身 跟中間塌下去的蛋糕體 就知道烘培的很成功
這巧克力成本那麼高 那麼好吃的巧克力蛋糕吃不到怎麼辦阿
半夜寫這篇真的一直流口水
這是我今年吃過最好吃的巧克力蛋糕跟果醬
接著開始介紹茶吧
這邊茶是BON THE這個百年茶廠品牌
今天喝的第一款茶是如意茶 是不含咖啡因的茶
如意茶又稱南非紅茶
網路上查的
如意茶不含咖啡因且單寧酸的含量很低，所以對身體鐵質的吸收不會有負面的影響。此外
醫學研究發現，長期飲用對於過敏症、心情緊張、煩躁、失眠症、降低血壓及膽固醇指數
與胃腸及消化方面的問題，可達到舒緩的效果。因如意茶不含草酸，對於患有腎結石病患
也是種很好的選擇。
第一杯是橘子薑餅如意茶
裝飾豐富魅力十足的茶，添加了鮮美的薑餅跟甜橙，
異國風味的材料像胡椒、胡荽增添了更多熱情的風味口感。
橘子薑餅如意茶是美食家不可少的戰利品、當然也是熱銷茶品。
主要配方：如意茶、杏仁片、開心果、橙皮、胡荽、粉紅胡椒
可以仔細看看下方的圖案 為什材料顏色都保存呢 這可不是染色喔
這是因為茶廠採低溫烘培 把材料最真實的香氣都保存了下來
這茶喝起來是濃濃的橘茶的味道 但是又用薑跟胡膠去平衡了橘子味
聞起來微嗆 但是喝起來很順口 很適合冬天
其實我以前有喝過如意茶 但是跟這次喝的完全不同阿
以前喝的如意茶跟路邊雜草一樣難喝
第二杯是柑柚香草戀情
Orange/grapefruit柑柚香草戀情
溫和的水果甜味來自蘋果以及紅蘿蔔。
新鮮的口感是因為加入了桉樹葉、檸檬草，橘子以及木槿。
甜菜根讓茶色出眾，大朵的橙片讓人身心舒暢，
視覺口味都像極的戀情中的酸甜滋味！
主要配方：蘋果、紅蘿蔔、黑苺、桉樹葉、甜菜根、木僅花、
檸檬草、橘子、橙片
這杯茶有種濃濃柑橘香味 酸酸甜甜的茶味
有甜點當然也要有鹹點囉
這是鰻魚黃瓜芥末美乃滋三明治
很特別吧 這麵包居然是自己做的 太厲害了 因為麵包很好吃阿
寫到這肚子好餓阿 這家店真的是很重視食材好壞的店
這試燒豬肉三明治
光是那個洋蔥超甜 吃到嘴裡就化開的洋蔥 可是手工炒了兩小時 真材實料的一個三明治
這邊的輕食都很好吃呢
聽大家聊天的時候 JIMMY他開始講這邊咖啡豆的歷史 咖啡豆來自瓜地馬拉是台灣人在那
邊的山上買了一塊地
前三年呢 先不種東西 就是養地 從山下一卡車一卡車載了一堆甲殼類 魚類
倒進土裡 利用蛋白質來養地
後來終於開始種咖啡豆 意外的發現居然種出天然的低咖啡因咖啡豆
挖聽了好想喝 於是應大家要求 泡了三杯拿鐵 一杯Espresso
拿鐵用1:5的完美比例泡出來
我已經很久不喝咖啡了 這咖啡真的讓我一口接一口的喝掉他
奶泡打得很扎實綿密呢 因為我丟鸚鵡糖下去的時候 糖居然會卡在奶泡上
Espresso我沒喝到 有個喝法最後剩一口的量把糖塊丟進去 再喝掉 聽說又是另一種風味
這杯子設記得很不錯呢
WMF為世界最好的不銹鋼廠商之一 他這杯子可以把握把那下 就可以很輕鬆清洗整個杯子
好聰明的設計
這鸚鵡糖 我第一次吃 我含了一顆在口裡 味道是很純淨的蔗糖味 單吃居然也蠻好吃的
離開的時候我買了六瓶酒:D
這是店內設計的空氣袋 攜帶酒出門很方便呢 不怕撞到 又美觀
左邊這支聽說就是適合配火鍋的酒喔 剛好我很喜歡吃火鍋 希望能快點開來喝
超重的 搬回家手快斷了 一瓶750ML 我居然搬了4.5KG的東西在手上阿
後記:
這次的聚會好愉快喔 雖然回家後有點咖啡醉的情形 哈哈結果不是喝酒醉 是咖啡因讓我
醉了
我發現喝粉紅葡萄酒 可以讓心情很愉悅呢 醒酒醒得很快 可是又不會有一般人喝酒覺得
嗆的味道
粉紅葡萄酒真是瓶讓人摸不著的酒類
光是那充滿快樂的氣氛 就已經足夠讓我喜歡上這種酒了
喝酒也是尋得著快樂的
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