→ cannas:你形容茶的味道 可能是玄米茶 推 218.167.221.80 11/30
→ maimike:他們的壽喜燒超好吃^^ 推 66.229.227.206 12/01
早上睡到10點半,我阿姨來了
我老爸今天單周所以沒放假
我媽放假了
我阿姨也放假了
中午不知道要吃啥,so...
在我阿姨突然冒出的一股豪氣下:
我,我媽,我表妹和金主我阿姨
四個人來到了好幾次很想進去,卻是沒機會進去的"加賀"
首先,外面的裝潢真的相當清幽
有階梯狀的石板路,有野薑,有水池(走日式風格,有白珊瑚沙沒有魚...)
還有可以在上面下棋的石桌和石椅
建築外面是以黑色為主,像一個和式的大涼亭
裡面是原木色系,木頭應該不錯,因為椅子很重..:P
落地窗外面是人少少的天母東路底,就氣氛而言相當心曠神怡...
菜單來了
同時也送上熱手巾和茶
(那個茶感覺上有麥香,不是我以為的綠茶,不過我不知道那是什麼茶)
用的餐盤--典型的日本料理,陶製的感覺上滿有質感的
因為是第一次來,所以也不知道他的招牌是啥
所以就用最保險的方法,我們四個人點了三份套餐
第一道上的是生魚片切盤和松菇(有點像杏鮑菇)切盤
這兩種東西是放在一樣的碎冰上,旁邊放著蘿蔔絲和現磨的芥茉
用上次偷學的方式,夾一片toro上面放一點芥茉
然後再沾醬油入口,沒有腥味入口即化
連我這個不大吃生魚片的人都說好
鮭魚的也很不錯,很嫩很清甜(其實我比較喜歡鮭魚..:p)
也有蝦子,可是我吃不出味道來..道行不夠:P
松菇的吃法也差不多
我本來無法理解為什麼吃菇要配芥茉醬油
不過這樣真的好吃
可以試試看在家裡自己這樣做
第二道應該是蟹腿沙拉加上醋漬魚肝
(不知道是松葉蟹還是帝王蟹,反正這種蟹有很粗的腿,腿裡面有很多肉...)
我一直很喜歡和風醬,這個味道讓我把整盤墊底的生菜吃光光
蟹腿我覺得普普..新鮮度是還不錯
醋漬魚肝就要推薦一下了,底下墊的是奇異果切片
我其實不愛吃肝臟,連豬肝都不吃
不過它作的很鮮美,小小一碟剛剛好(太多可能就會覺得它膩了..)
第三道上了一盤壽司捲
裡面是酪梨,蟹肉和美乃茲
壽司嘛,能難吃到哪裡去,我覺得還不錯
第四道上了三道菜
一道是蒲燒牛肉,蒲葉墊著牛肉,下面是我們看日本時代劇常會看到的小烘爐
就是一休和尚拿來烤年糕的哪種
一道是蒸石班
另外一道是奶油蒜蟹,用錫箔紙包了好大一包
蒲燒牛肉很嫩,可是他超小的(有可能因為是一人份的套餐)切成小方塊
一人兩塊就沒了:P
看到蒸石班端上來其實有點失望
其實很新鮮,不過我們一致覺得來日本料理店端上石斑很浪費
這種東西去海產店吃新鮮度不會輸這裡:P(旁邊還放著豆腐?!)
下次就會聰明一點不點這種東西(因為配套餐不知道)
奶油蒜蟹要推薦一下
其實這間"加賀"的海鮮都很新鮮,處理也都是以原味為主
這道菜剪開鋁柏紙包的時候滿誘人的,蒸氣一下子冒出,香味也出來了
今天我真的吃了很多螃蟹:P
第五道上了..山藥泥螃蟹棗外裹芝麻(?!)<--我翻的很白話:P(又是螃蟹!!)
我看菜單上寫的是"揚物",那是日本料理裡面炸食的意思
不過不知道他端上來的是比較有創意的就是了
(本來還在猜是不是比較高級一點的天婦羅)
白盤子上面紅紅的醬汁(番茄底?!)再加一小瓢魚子醬
上面放了這個很像"麻佬"的東西
有法式和食的調調,用筷子切開來也是一股蒸氣冒上來
我個人很喜歡這一道,山藥配螃蟹很對味,外面的芝麻炸的香脆
(嗯..山藥加螃蟹,按照基本的食補概念這應該很..."強壯"吧~~~嘿嘿嘿)
最後上了一個紙火鍋
味增湯底的,
內容有茼蒿,魚塊,蝦子,大蛤俐,竘蒻絲,螃蟹(又是它!!)花枝,青蔥
還有魚丸,它的魚丸很可愛,不是火鍋料那種一顆一顆的
是像電視中那種
放在剖半的竹筒裡的魚漿,然後服務的人幫我們一塊一塊挖下去煮
味道我倒覺得還好
其實海產新鮮的話,味道都還不錯
湯頭很好喝,沒有一般日本料理太鹹喝不慣的問題
其實滿飽的
最後又上了哈密瓜和紅豆湯
這一頓4000多塊,4個人
很難去講它划不划算
不過就像我阿姨說的,這種東西是吃意境的
我是還滿喜歡的,當然是有金主的前提下:P
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.98.122