[M水母食記] 台北 真北平 北京烤鴨

[MWGEMINI (那隻!)]

   餐廳名稱：真北平

   地址：台北市寧波東街1號 ( 捷運中正紀念堂出口３附近 )

   電話：(02) 2396 - 9611

   推薦菜色：北京烤鴨、各式小菜、烙餅、酸菜白肉鍋

   價位：200～400元



   圖文版：http://diary.blog.yam.com/mmigemini/article/6249293










北京烤鴨是種相～當不親切的食物（笑）

人少沒辦法吃得適切、容易太撐過膩；
外帶容易走味、沒多久就失了皮脆肉鮮的口感；
太多人吃又難滿足口腹之欲、區區單薄一捲總覺不過癮。

無論是哪一種，都有些許不便的小小遺憾。

不過幾次人體實驗（^^;;）終於確認，只需要湊到三人以上、六人以下，
就可以爽快且滿意地大啖北京烤鴨的美味！

近幾年，不少好吃的北京烤鴨老店一個個消失，
殘存的及格口味不足十家。

真北平算是價格公道、也能吃得盡興的老字號，交通也很方便～

烤鴨雖然不算現烤出爐，但如果客人較多時，
上桌一樣是溫熱且皮酥肉嫩的美味，值得喜歡北京烤鴨的同好一往品嚐。

由於座位頗多，平日不需要訂位，
假日則提醒吃烤鴨之外，要有等菜慢食的耐性，
還有自動自發提醒廚房上甜品，否則容易長時間等候。

北京烤鴨推薦二吃就好，烤鴨和鴨架酸菜粉絲湯，
不會太昂貴又十足美味。

除了北京烤鴨之外，也推薦豆沙鍋餅及烙餅，
人多的話，各種合菜熱炒也不錯，

還有內容超結實的酸菜白肉鍋，都是不錯的選擇。

食客三人，等候烤鴨的時間，先取盤小菜墊墊飢。
這裡的小菜都不錯～相當有水準。
醋漬藕片，清香爽脆，好吃～

先上桌的是甜麵醬和蔥段～
蔥段沾些許甜麵醬入口～～蔥本身的辛味、甜味十足！
甜麵醬不過膩，光是這樣就很好吃了喔～

荷葉餅溫熱現身～剛片好的鴨皮、豋場～顏色漂亮、酥脆柔韌～略溫的口感很好vV
非常漂亮的烤鴨～搭上蔥段跟少許甜麵醬，絕配！

鴨肉部分也在不久後上桌了，鮮嫩不柴，
單吃或包進餅裡一起吃都美味。而且擺盤用心，看起來就很華麗～！！

吃了一陣，酸菜鴨架粉絲湯也上桌了，可以無限續湯，還能加酸菜跟粉絲～
湯很好喝，濃郁卻不膩，配粉絲剛好。裡頭的鴨肉也美味，

鴨腿部份的皮有德國豬腳的感覺，很妙！

甜品要告知廚房，他們才開始現做，點了名物豆沙鍋餅～～酥脆好吃 vV

我們加了一次湯，第二回的酸菜更多，味道比第一回還要濃～～二次都很好喝。

緩慢地喝湯聊天吃到飽，三人都很撐才付錢走出店外搭捷運。

推薦三人以上聚餐，
想大啖北京烤鴨，這間店是味道和荷包都可以安心的好選擇唷 ^^






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Gemini~~ MW & Mi 的小窩 vV



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※ 編輯: MWGEMINI        來自: 114.42.0.93          (01/30 16:18)
推 dreampiano:前兩天去吃 不過是訂包廂桌菜 很推
推 wellwel:請問這家真北平,是N百年前中華商場樓上的
→ wellwel:那一家嗎?
推 zewlife:請問這樣一鴨二吃多少錢阿??謝謝
推 SureHappy:是 搬過去很久了
→ MWGEMINI:850元