推 Sombra:看起來真的不像有吃到飽的店 有機會去吃看123.194.139.168 11/21 01:35
→ Sombra:看 謝謝分享!!!123.194.139.168 11/21 01:35
推 thomaschion:這間第一次去是日本老闆請客,好吃! 124.8.97.104 11/21 11:26
→ thomaschion:不過價錢可以去MOMO吃二次了 124.8.97.104 11/21 11:27
圖文:http://www.wretch.cc/blog/fatty543/10976143
文章摘要:
老實說，這是我有生第二家吃過的壽喜鍋，第一間在高雄一家很多人都超推的澄花
第二間則是台北中山北路上的古川日本料理內的牛肉壽喜燒。
從我吃過第一家到第二家的古川，大概相隔有九年。
這九年之間其實還是有朋友想找我去吃壽喜鍋，但都被我巧妙回絕，原因只有一
個：我覺得吃壽喜鍋只有肉+菜真的很容易膩到想吐！
直到，同事某日相邀來古川日本料理聚餐，吃到了這家的牛肉壽喜鍋，整個讓我大
覺醒
原來，食材的新鮮高檔與壽喜燒醬的順口度才是讓壽喜鍋可以不快膩的關鍵阿。
在中山北路上的古川日本料理外表給人感覺都是高單價的日本料理單點，很容易
讓人誤會!除非你跑來翻菜單，也許可以眼尖發現這家原來有提供”牛肉壽喜鍋吃到飽”
內部用木頭調性的裝潢，讓我一度懷疑真的有壽喜鍋吃到飽這個東西嗎？
中間有一排酒櫃，陳列許多看起來不錯喝的日本酒
日本料理店就是要有一個師傅親自坐鎮的開放式的生鮮處理櫃台。
但我們今天的重點不是師傅與日本料理＞”＜
我們是為了這一盤堆得像小山的牛肉壽喜燒而來的
這一片片的牛肉都是現切，所以不是普通麻辣火鍋店那種有”結霜感的牛肉”
而且每一片都有固定厚度，沒過薄的問題！
先說一下，這一家日本料理店是走氣氛路線（就是燈光很昏暗的意思），
加上我又很不愛用小ＤＣ打閃光，所以拍起來有點失真，
但飛踢覺得牛肉壽喜燒絕對是本人比照片好看。
廢話交代完畢後，再轉回來壽喜鍋本身，我只能說，古川把這個涮醬調的很恰到
好處，因此當牛肉拿下去涮的當下，竟然就會默默聞到牛肉混合著日式醬油的香味，
－整個讓人胃口大開。
把涮好的牛肉拿來沾這個雞蛋（別懷疑就是要沾著生雞蛋吃，因為我也
曾經默默想先沾蛋保持嫩度再下去涮）
把蛋打散之後沾著肉，可以更強烈感受到牛肉的香氣迴盪在口中！（我真的沒唬爛）
把一大盤牛肉解決後，有人突然想說來吃一下豬肉，就請服務生牛豬各半來
一小盤，結果發現--->牛肉果然是王道，豬肉你遜掉了啦！
豬肉沒有牛肉濃郁的香氣不說，吃起來也比較柴，所以下次去吃古川，大家
還是點牛肉來吃比較妥當！
這一盤蔬菜盤竟然出乎我意料外的好吃，尤其是香菇和豆腐，根本不是
一般麻辣火鍋店比的上的阿！
香菇很厚實又新鮮，因此放入壽喜鍋讓它悶煮後，超級入味且蠻有嚼勁，
我一個人大概就可以吃六朵以上吧！
豆腐我覺得應該是板豆腐，吸收了醬汁後，真是軟嫩軟嫩好好吃。
而且店家提供香菇、豆腐、金針菇、洋蔥、各式青菜跟牛肉一樣都是吃到飽！
兩人很快速就可以把一盤山一樣高的牛肉嗑完且不覺得膩！
古川有提供飲料甜點與可續杯的麥茶
我們當天是禮拜一晚上來，空席蠻多，讓我頗意外這麼好吃的壽喜燒怎麼會這麼少人來
後來經過我們討論，覺得應該是=>一般人都被古川外面的招牌和裝潢騙了，以為
這裡單點很高級
所以才不敢進來，進而導致”牛肉壽喜燒”這個好或被埋沒了！
不過以560元含服務費吃到飽的價格，我覺得是值得的。
因為現在的我寧願多花點吃好品質的，也不想再去花380元吃什麼飛天麻辣，
因為光是肉品質大概就差有台北到高雄那麼遠吧！！！
附帶一提，當天真的很多日本客人出沒，而我們因為直接點牛肉壽喜燒
所以沒有看什麼菜單，這是隨拍當天門口寫的！
古川日本料理
電話：02-25621115
地址：104台北市中山區中山北路2段137巷1號1樓
（民權店就位於中山北路和民權西路交叉口的Starbucks(星巴克)旁邊，從中山北路
往北的話，過民權西路後第一條巷子右轉(屈臣氏旁邊)，直走後就有特約(聯通)
停車場，消費滿1000元可免費停2小時。）
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