[食記] 食在宜蘭

[memior (女子 口牙 ！！)]

網誌圖文版

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剛好翻出了九月到宜蘭玩的照片，順手便成了一篇食記

雖然新闢的雪山隧道使到宜蘭的路程快了不少，但小巴士司機亂走「捷徑」山路

九彎十八拐果真讓我們吃不消，下車時大家臉色都一片蒼白

不過到了宜蘭後第一站就是到有名的「林場肉羹」一飽口福，真材實料的美味馬上就使人

忘卻路途癲頗

肉羹一碗均一價$30，我點的是完全不加麵的肉羹，也就是整碗為羹湯和肉羹塊

室友點的則是肉羹米粉和肉羹麵，價錢一樣，只是肉羹塊的比例較少

當食物一上桌，大家都驚呼連連，或許是在台北待久了，所以對於30塊的定義都已悄悄扭

曲，真的是比想像中大碗很多，肉羹塊也像是不用錢一般放了整碗

就算點的是肉羹麵，但其中的肉羹塊數量還是非常可觀，視覺上就是一種滿足

其湯頭帶有爽口的甜，濃醇的羹湯配上肉羹塊有著古樸的味覺，卻又比我記憶中吃過的都

還要好吃，肉羹塊更是一絕，印象中吃過的肉羹塊大概都是「魚漿」製品的口感，看

起來本以為林場肉羹也一樣，但當送入第一塊肉羹塊，很難忘的我的眼睛真的亮了一下，

因為它是「肉」的口感，怎麼形容呢？有別於一般的肉羹，你會覺得你是在吃肉，

像是裹上太白粉而下去川燙的肉塊，外層滑溜軟嫩，裡邊則是紮實肉品的口感，

只能說，這真是我吃過最好吃的肉羹，而，物美價廉，便宜又大碗

吃完後室友的爸爸便驅車送我們到家中，放完行李，還難忘方才肉羹美味之際

又馬上啟程到有名的「羅東夜市」，一進夜市入口，便看到許多攤「一串心」

因為看過版上的推薦，我們選了這家「隆新一串心」，聽說較為有名，也很便宜

問了價錢後果真是很便宜，一串$10，每串的菜色都不一樣，可依照個人口味喜好挑選

基本上會串上豆皮和一些雞的部位以及青蔥之類，而我選了雞肝，每樣食材都很入味，

配上沾醬則更為提味，而口感軟硬適中，大體上算是好吃，不過一串10塊錢真的是

沒得閒了


再來選定的也是有名的名產「包心粉圓」，其實包心粉圓在台北還算蠻常見的，

只是「全省第一家」，就有非要來吃吃看不可的堅持，還記得那時天公不作美，

下起了大雨，不過就算如此也依然不減全省第一家包心粉圓的魅力

遊客們從容的當街買了把傘，猶然談笑風生的在排隊等著吃包心粉圓

它的店面屬於狹長型，窄窄小小，位子其實很少，外帶區也排了很多人，

況且外頭還下著雨，所以我們只好認命地撐著雨傘等位子內用，

好不容易等到位子，點餐之後還是等了很久才送上桌，可見生意多麼的好

一行人點的是「煉乳包心粉圓」，$35，粉圓和清冰是各分成兩碗裝，自己舀著搭配吃

之前就算看到包心粉圓的店面，我也從沒念頭想走進去，所以這是我第一次吃包心粉圓

加了煉乳的冰不消說，個人覺得有煉乳其實什麼都可以變得狠美味，呵呵，不過清冰口感

棉細，而因為生意好，包心粉圓則是剛剛才現煮好的，送來時還有點燙燙的

混著褐紅色糖水，粉圓清甜滑溜，令我驚訝的是它的口感，外層非常軟嫩，誠屬舌尖之享

受，而其中包的紅豆餡則和粉圓的軟Q對比，顯得乾鬆，整體上覺得很美味

但我是第一次吃，倒是無從比較。唯一感到遺憾的是，它的粉圓好少啊 有意猶未盡的感

覺。

接下來按照版友畫的地圖，我們又找到了另一家被推薦的「風味烤肉」，向來喜食串烤的

我也點了一份雞腸，如照片所見，攤子上食材種類非常多，我點了雞腸一份$20，

室友們則點了豆干、甜不辣和雞肫之類

烤好拿到手上之後我則開始慶幸還好只點了一份雞腸，並不是因為它難吃的關係

而是又再次被當地便宜的物價給嚇到 @~@ 一包用塑膠袋裝的雞腸，要不仔細看，還真會

以為是一包麵，非常的大包，後來索性拿了雙筷子開始吃雞腸，味道很好，不過有種

吃不太完的感覺，哈哈，也很推薦大家去吃吃看唷

再來呢，不能免俗的還是吃了宜蘭的超級名產，「花生捲冰淇淋」

即使已經吃過了很多次，可是身為甜食鬼的我要無視它的存在實在是一件難事

要說特別的話，應該就是這家很少見的擺出花生捲冰淇淋的模型了吧，至少我是第一

次看過。花生捲冰淇淋其實每攤口味大同小異，不過我就是特別喜愛

由花生糖磨成的花生粉，有點黏度和著花生顆粒吃起來格外的香


最後，最最最不可少的則是「阿灶伯羊肉」！

來到羅東夜市大家第一個想到的應該都是阿灶伯羊肉，照片中一個個人頭都是排隊的人們

而它隊伍之長用誇張來形容真的不為過，我們從好遠好遠的另一頭開始排，足足排了三、

四十分鐘，而它小小的店面雖然生意好，但是座位也不多，來店的客人為一嚐美味

幾乎都要和他人併桌共食。鼎鼎大名的羊肉送上來就是令人食指大動的樣子，羊肉薄片

就一大坨的放滿了碗，當歸湯頭甘甜清爽，肉片也非常的嫩，還沒有什麼羊騷味，難怪

生意那麼的好，排了那麼久我們當然不甘心只點羊肉止饞，招牌上的臭豆腐當然也

叫了一份，看似普通的臭豆腐份量很多，吃起來更會大呼好吃，沒有預想中一般臭豆腐

乾澀的口感，阿灶伯的臭豆腐咬下去出乎意料的嫩，後來發現是用雞蛋豆腐炸的，

特別之外當然好吃，只是有點燙口，價錢也很可親，$25一盤，羊肉則是$40，料多

實在，生意好的有道理。

之後在夜市又吃了很多小吃，就不一一介紹

頂著大肚子回到同學家之後，隔天則又開車四處吃，呵呵

當地人特別帶我們去的是「員山魚丸米粉」，沿路上可以發現那條路上林立很多家魚丸

米粉的店，但同學說這家最有名氣，價錢一碗$35，送上來後又是一陣「好便宜」

的驚呼，碗裡面除了米粉之外，放著超過十顆的魚丸，讓人有物超所值的感覺，亦

或是這又是被北部的高物價長期剝奪知覺的後果哩？

整碗米粉是很清淡的口味，魚丸味道很鮮美，後來我還外帶了一包回家。米粉則是

粗米粉，滑滑嫩嫩略帶透明的麵身則和一般所吃的細米粉不一樣

有點像冬粉和粿條的合體(天啊我在講什麼)，總而言之，我很喜歡這家店的魚丸米粉

就是了

最後帶特產的時候，我們驅車走遍了礁溪溫泉麻糬、聯全麻糬、宜蘭餅等等，還到了很有

名的「奕順軒」。這家麵包店給人很溫馨的感覺，店員們服務態度都超級好，試吃

也給得很大方，給人很舒服的感覺

後來走時買了牛扎糖和麻糬，更是令人想再訂購的好滋味哩，超好吃的唷！

唉，宜蘭真是個美食天堂啊，結論

P.S.開學後同學帶來的「老元香」牛舌餅也超級美味，下次我也要再帶名產回來哩



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難道我只會哈哈哈..........

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.147
推 elittle:這家包心粉圓都是熱的  不會有冷的吧
推 ErinKao:是「老元香」吧...
推 spalto:可以問一下風味烤肉在哪裡嗎?想去吃看看^^
推 memior:阿阿 原來是老元香  謝謝你咧
※ 編輯: memior          來自: 163.25.118.147       (11/06 17:56)
推 memior:風味烤肉也是在羅東夜市裡面 包心粉圓那排找就有囉^^
※ 編輯: memior          來自: 163.25.118.147       (11/06 20:15)