作者memior (女子 口牙 !!)
看板Food
標題[食記] IKEA 瑞典餐廳─德國豬腳
時間Tue Jun 12 22:21:57 2007
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/memior&article_id=17154864
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今天又到了IKEA 新莊店逛寢飾,逛了一大圈走呀走的又自動走到了餐廳XD
上次吃了經典的牛肉丸和起士豬排,看到旁邊好多人點了超大的德國豬腳$180
今天也就抱著嚐鮮的心態點了德國豬腳,個人對於大的東西超級無法抵擋,哈哈哈
ㄧ塊豬腳比我手掌張開還要大,熱熱的餐盤和熱熱的豬腳聞起來很香
豬腳表皮烤的很酥脆,看起來有香脆烤雞皮的樣子,呵呵
ㄧ刀切下,頓時覺得點豬腳來吃真是非常麻煩的事情,有種沒事找事做的無奈 ─..─
豬皮看似香脆,但是卻非常的韌,超級難切,使力不當的話很害怕豬腳和盤子一起飛出去
不過切開了豬皮,下面肉的部份就柔軟好切多了
切面看起來很像傳統喜宴的烘肉 XD 皮的部份吃起來就像外表一樣酥脆,很有嚼勁,需要
費力咬。因為烤過,所以也不會很油膩,肉的部份則有燻過的味道,有湯汁但不多,
整個很像在吃燻豬肉
旁邊附有米色沾醬和米色的配菜
配菜仔細看有洋蔥末,可能是洋蔥醃製的酸菜之類,我不太懂@@
單吃味道濃厚的有點可怕,但搭配豬腳吃豬腳味道會蓋過酸菜
米色的醬料則非常好吃,淳厚的酸味搭上豬腳的煙燻味道恰到好處,為吃到後來會感到油
膩的豬腳增添不少清爽口感
對於德國豬腳的心得是:
因為一份非常大,今天是兩個女生分著吃,油和肉ㄧ直吃還挺容易飽的,一個人吃可能吃
不完,而且切豬腳真的頗麻煩,要花點力氣和時間,在外面吃功力不好的話還真是
有點狼狽,哈哈哈
我個人還是喜歡方便吃的東西,下次還是點薯條好了
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難道我只會哈哈哈..........
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◆ From: 163.25.118.147
推 taguchi:蠻好吃的 除了那個洋蔥.. 06/13 00:12
推 lovemiu:在IKEA吃過免錢的,不得不推 XD 06/13 11:38
推 dianthus:推IKEA的薯條很讚! 06/13 18:37
推 tamura:推IKEA的薯條 ^0^ 06/15 17:20