[食記] 台南深藍千層蛋糕

[memior (女子 口牙 ！！)]

網誌圖文版

http://www.wretch.cc/blog/memior&article_id=18787193

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雖然近日台南下著豪大雨，但整天窩在家也非常無聊，索性冒著大風大雨出門品嚐美食

其中深藍的千層蛋糕就是ㄧ站

深藍店面位於漂亮的地段，門外雖下著惱人的大雨，室內普普風溫馨的裝潢則令人忘卻外

頭可怕的風雨


進入玻璃門迎面而來的就是當家的蛋糕櫃，裡面蛋糕款式不多，除了招牌的幾樣千層之外

還另外販售布朗尼、Macaron、黑森林等等甜品

深藍的千層有很多種口味：原味、季節的芒果、焦糖、栗子、福爾摩沙(熱帶水果)、芝麻

、咖啡等

因為每塊蛋糕都作工精細，好不美麗，讓人難以抉擇

看了好ㄧ下子才點了最基本的原味、焦糖以及栗子口味


首先上桌的是焦糖千層，$110

近距離看更像是藝術品，上面的焦糖層散發著美麗和煦的焦糖色，閃耀著誘人的光芒

蛋糕體部分的法式薄餅皮則細密得讓人不斷發出讚嘆的驚呼

不由得都會想做出數數到底有幾層的動作，不過到最後還是會放棄，趕快吃比較實際 XDD


先不論口味如何，深藍的千層在視覺上就加了很多分

入口後，其實焦糖口味的千層並沒有想像中那麼濃郁的焦糖味道，也不會很甜

說是焦糖口味，但我實在是吃不出什麼焦糖的感覺

但餅皮部份很紮實，相較於很多一吃下去只會感覺很多奶油從夾層噴出來的千層

深藍的千層奶油倒是抹得很少，卻又均勻，成功達到了提味恰到好處之用

對於喜愛千層的人們，這純粹而不過分修飾的味道，應該就是他們心中所謂美味千層的定

義吧，哈哈



接下來是栗子千層，$110

上頭鋪滿的栗子奶油給人無限華麗的感覺，入口後則帶給人更多驚奇的感覺

以香醇濃郁來形容它足不為過，也許是我口味較重，比起淡淡口味的焦糖千層

甜甜香香濃濃的栗子千層讓人更愛不釋手



最後則是原味千層，$100

看起來就是蛋皮原來的顏色，旁邊淋上的是水蜜桃醬

若是單吃千層的話，就是滿口濃濃的蛋味，沾著水蜜桃醬一起吃會美味許多

我覺得原味的和焦糖的吃起來都差不多，分不出有什麼很大的差別說


深藍的千層蛋糕價錢雖然較高，但ㄧ塊的分量其實不小，吃完整整ㄧ塊會覺得很飽

ㄧ下子吃完還會覺得有點膩@@，適合耗一整個下午，砌壺茶配著蛋糕慢慢享用

對於我這種不會很喜歡吃蛋糕而且愛吃甜的人而言

深藍的千層微甜的口味雖不會讓我想一吃再吃，但以千層而言，它卻是我吃過最成功最紮

實的千層，層層細細交疊的餅皮所下的工夫實在是很厲害~


深藍咖啡館：

地址：台南市府連東路55號

電話：[phone]




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難道我只會哈哈哈..........

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◆ From: 222.250.241.144
推 daisypapa:呵~前一陣子也有跑去吃~不過個人覺得名過於實..個人感覺
推 skyalone:同意上面的看法.......
推 SRX:!!!台南不是應該是"深綠"千層蛋糕嗎？小離題！>.<
→ luvri:樓上好無聊|||
推 softblue:我也覺得好吃 好懷念
推 biteyou:好吃+1~~~
推 hab:聞名跑去吃,結果感覺像吃銅鑼燒的皮..我吃原味.我也感覺普通..
推 kath1554:水果千層共36層 每9層夾一層水果 是可麗餅皮並非銅鑼燒皮