今晚媽媽不想開伙，我們決定去吃附近的永和豆漿，順便帶幾個豆漿店斜對面新
開的餃餅筒，因為前幾天我在商業周刊上意外發現胡天蘭寫的「饕姊週記」專欄，
竟然介紹我家附近的這間小店呢！
說真的，之前路過它好幾次，我完全沒有想買的慾望，但就在看了那篇介紹之後，
發覺這間小店似乎是大有來頭的說，於是我的態度馬上大轉變，要求媽媽順道去
買幾個吃吧。
讓我附上老闆印在牆上的介紹吧！
『餃餅統的由來
餃餅筒是浙江天台的特色小吃，相傳為濟公所創，濟公在國清寺為僧，見每餐剩
下很多菜餚，就把這些菜餚裹在糊拉拖（也就是春捲皮）裏供下一餐食用，受到
僧眾歡迎而被提拔為衣缽僧，這便是餃餅統的由來。』
一個35元的餃餅筒，長約15公分，厚厚的一大捲。在向老闆點了之後，他才會
拿出已事先包好的捲餅下鍋油煎，所以得稍稍等待一會兒。
如同招牌上所描述，在春捲皮裡頭包裹了豬五花肉、筍絲、豆干絲、雪裡紅、冬
粉、蛋、蝦仁等加上獨門調味。
在看老闆煎餅時其實我有點兒戰戰兢兢，因為他倒了好多油下去唷！讓怕胖的我
不禁有點擔心，幸好吃起來整體還蠻清爽的，就只是春捲的外皮油了點。
咬下煎到微呈焦黃的皮，裡頭豐富的都是塞滿豆干絲和冬粉，還點綴了不少碎煎
蛋、兩隻蝦仁、一塊肥肉一塊瘦肉等，可能用很多胡椒和大蒜佐味吧，好吃但吃
完嘴裡會留下重重的蒜頭味。
分量滿多的喔！我吃一個就蠻飽了。把它當作嚐鮮的點心試試還挺不錯的，因為
在台灣從沒吃過這種煎的潤餅，順道經過的話不妨買幾個吃吃看喔。
ps.在這間店馬路斜對面的永和豆漿我超推薦培根蛋餅的，大大一份蛋餅裡頭包了
滿滿的豆芽菜和長長兩三塊煎得香噴噴的培根，有夠好吃的！但今晚我因為吃了
一個大餃餅筒，所以就沒再點蛋餅，只吃了幾粒生煎包而已，這間的生煎包也不
錯吃喔。
地址：台北市汀州路一段160號
電話：(02)2337-8395
網誌有圖版:http://www.wretch.cc/blog/bbmosquito/13830145
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