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作者: millieian (米粒 ('_')/") 看板: travel
標題: [遊記] 屏東"花筵點燭"最終章之浪漫美食饗宴
時間: Thu Jul 19 22:54:35 2007
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屏東"花筵點燭"最終章之浪漫美食饗宴
千呼萬喚始出來，究竟的美食有什麼魔力足以讓大家花大把的銀子，來到這裡享受，就在
這裡詳細的揭曉讓大家知道。還有大家一直在詢問的"花筵點燭"，究竟位於屏東內埔何處
要如何定位等等資訊，這一篇將會詳細披露讓大家知道喔！請大家開始享受這一場浪漫的
美食饗宴吧！
▲ 天色進入黃昏，主人漸漸點起蠟燭，以便揭開今晚美食饗宴的序幕。就在入口處，這
個極富巧思的擺設，再加入蠟燭的點綴，整個感覺就有跟白天迥然不同的感覺。當你一進
門時，替代主人以最浪漫的口吻跟你說"歡迎光臨"。
▲ 除了以蠟蠋點綴之外，也細心的擺上餐具，更別說用心的摘一些自己摘種的花朵，置
於餐桌上當作一種浪漫的裝飾。
▲ 在主屋前看著彭大哥雖滴著汗水，但他仍細心的點著一根根的蠟燭。而且透過這小池
塘的照映，這些燭火更顯得浪漫。更可以感受出，主人當初在規劃時的細心。
▲ 隨著夜幕低垂，上百株的蠟燭有如浪漫的花朵隨著夜晚的涼風搖曳著。漸漸的，客人
也隨著主人的步調，一一的抵達了。隨著客人的抵達，主人正式宣佈 : 上菜囉！
▲ 首先上場的是前菜沙拉"新鮮的蘿蔓葉佐紅酒醋醬汁"，記得要先吃完全沒有醬料的蘿
蔓葉，因為如此方能先品嚐到蘿蔓葉因本身的新鮮，所呈現鮮甜爽脆的口感。再沾點獨特
的醬料，只能說這酸酸的口感與蘿蔓葉有相得益彰的效果阿！
流口水指數 : *
▲ 在這這道麵包，可千萬別瞧不起它喔！因為，這可是主人遍尋整這屏東找到最好吃的
麵包喔！而且主人可是趁新鮮熱呼呼出爐才購買喔！等到客人入門，才塗上一點奶油放入
烤箱，烤到香味四溢就可以上桌了。那口感酥脆不說，再加上紮實的口感，令人一口接著
一口，好不滿足。
流口水指數 : ***
▲ 到了這裡，腦子已漸漸釋放出滿足的嗎啡了！但主人似乎要今天所有的客人放盡腦子
裡所有的滿足，餐點一道接著一道的上。接下來，這道可是葉大姐從下午就慢火熬燉的"
洋蔥湯"。湯恰到好處的調味，還有洋蔥經過一下午的慢燉，已經達到入口即化的口感。
真想不顧形象的拿起盤子往嘴裡倒，但是既然到了這麼浪漫的地方，就讓我放慢腳步，以
心去感受主人所準備的每一道料理吧！
流口水指數 : **
▲ 前面的前菜已經如此的精采了，讓大夥不得不幻想著主菜的豋場。在幻想之際，竟美
夢成真的出現在眼前了。主廚彭大哥以不溫不火的火侯煎出這美妙的美國菲力牛排不說，
再加上他完全不讓人偷視的神秘紅酒醬料。而且，這神秘的紅酒醬料是彭大哥花了一下午
慢火熬燉出來的。搭配上軟嫩適中的菲力牛肉，簡直可以說是絕配阿！
流口水指數 : ******
▲ 天阿，肚子已經有九分飽了。塞來這道甜點，真是令人一點都抗拒不了。今夜，就讓
大家把減肥那套理論擺腦後吧！這道起司蛋糕，可是葉大姐從頭到尾親手製作的"手工起
司蛋糕"喔！吃完後真想問葉大姐，能不能再來一塊。不過，主人拿捏的功力真是恰到好
處，絕對讓你飽度適中，絕不讓你吃晚餐像在拼199吃到飽。
流口水指數 : ****
最後還有一道彭大哥現場親手烘培的咖啡，看著彭大哥汗如雨下仍耐心的炒煮著咖啡豆，
那濃郁的香氣佈滿整個"花筵點燭"。那種咖啡豆香直竄腦門的那種享受，真的要你親自品
嚐方能感受，實在是無法以文字描述。
不過有點可惜的是，這批客人仍有點都市人的緊張氣息。眼看手錶接近10點，就催促著主
人說要離開。雖然如此，客人們打從一進門就是讚聲連連，直到要離開前仍是揚言下次一
定還要再來，甚至已經先跟主人預訂了下次前來的時間了。
這對主人非常好相處，但也訂立了一堆怪規矩。例如 : 1. 前來用餐或喝咖啡一定要事
先預訂，若沒預訂前來，即使主人在家也恕不招待。 2. 客人數要求6位或12位。 3. 用
餐的主餐，只能挑選羊排或是牛排，其它全看主人的心情來搭配。後來仔細想想，這些規
矩是有其用意的。
要事先預約，主人是希望能準備最完善的饗宴來宴請客人。要求6或12位的客人，是因為
主人一到客人要來的當天才去 Costco 採買當天的主餐，新鮮的羊肋排或是美國菲力牛排
且Costco 一整份就是6人份，所以，主人只想運用新鮮的食材呈現。決不用不新鮮的食材
，而訂立的規矩。其它的食材由主人搭配，主因是當天主人會到市場，去看當令最新鮮的
菜色來搭配，也因此主人要求客人，將決定全權交給主人安排。
前來這裡除了享受，也享受主人精心點綴的蠟燭饗宴。一進入黃昏時，主人開始細心的點
綴整個庭園的蠟燭，且月入夜晚那份浪漫就有如卡布奇諾上面那層奶泡，一樣深厚。這份
浪漫不只吸引了死忠的顧客，也吸引了報紙的爭相報導。像是蘋果日報 :
http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3602187&App_ID=3&FoodCatID=616&NewsDate=20070630
由於與主人是朋友的關係，主人還趁其中一天沒有客人的空檔，帶大夥前來屏東東港大買
海鮮。尤其是，大家熟知的黑鮪魚。由於是盛產季節，一定要來給他好好的品嘗一番。也
因此，我們買了一大堆海鮮，請彭大哥料理獨家餐點。這可是在"花筵點燭"的菜單上看不
到的私房料理喔！下一篇，會獨家呈現，讓大家狂流口水。
自助旅行著ㄓㄠˊ魔人 小提醒 :
1. 聯絡方式 :
花筵點燭
網址 : www.xparty.com.tw
電話 : 0932-146-140
地址 : 因為地點浪漫神秘，只有靠電話與主人聯繫方能得知。
2. 餐點一份1400元，不只販賣美食，更販賣浪漫的氣息。
3. 切記來此，千萬要放慢自己的腳步與心靈。用心去品嚐美食，也用心去享受這浪漫的
燭火。跟隨著主人的步伐，那就沒有錯了。
3. 有一件浪漫且必做之事，就是享用完餐點後，移駕到隔壁主人精心設計的峇里島風格
庭園，享用咖啡，真是人生一大享受啊！
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