餐廳名稱：利苑酒家
消費時間：2011年/12月
地址：#01-24 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore 187996
電話：+65 6339 3822
營業時間：午餐 11:30AM-3:00PM，晚餐6:00PM-11:00PM
每人平均價位：SGD 40以上 (視點菜而定)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：冰燒三層肉 老火湯 銀蘿千層酥 流沙包
官網：http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
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有圖無音樂網誌版
http://wyclife.pixnet.net/blog/post/11498523
突然很想吃飲茶，剛好又看到別人分享在香港吃利苑酒家的文章，然後發現旅遊書上有介
紹新加坡的利苑酒家，所以我在24小時內去利苑酒家吃了晚餐跟午餐，終於吃到飲茶的我
覺得非常滿足。
利苑酒家在新加坡有兩家分店，一家位於烏節路上，一家位於維多利亞街上的讚美廣場
(Chijmes)內，我這次去的是Chijmes分店，離捷運City Hall步行約5分鐘的距離。第一次
吃的是晚餐，到了餐廳才發現飲茶只有午餐的時間有供應，所以吃完晚餐的當下立刻決定
隔天中午要來吃飲茶，我發現新加坡很多中式餐廳酒樓都只有午餐時間供應飲茶，像是
Vivo City的無招牌海鮮也是只有午餐時間供應飲茶，所以想吃飲茶的人應該選擇吃午餐
比較保險。
利苑酒家的裝潢乾淨高雅，服務人員態度很不錯，解說菜單有耐心，也會及時替你添茶分
菜，上菜的速度快不用等太久，整體的用餐環境很舒適。有時候在台北吃中菜的時候，會
覺得要找一間用餐環境高雅舒適的餐廳有點難，吉品海鮮當然算上一家，首都大飯店內的
豫園上海湯包館也是一家，不過像是連鎖的港式飲茶餐廳就有待加強了，台北很多西餐的
氣氛裝潢都很好，這可能是傳統中餐館可以更進步的地方。
飲茶的部分，我自己最喜歡的餐點是招牌的冰燒三層肉(SGD 14.8)，吃起來很像烤乳豬，
皮酥肉嫩非常好吃，令人吃的欲罷不能，老火湯(半盅兩人份 SGD 14)，每日的例湯都不一
樣，但一樣的是濃郁的香氣跟滋補的湯品，非常推薦，銀蘿千層酥(SGD 4.8)，像蘿蔔絲餅
，不過內餡比較濕，充滿了白蘿蔔的氣味很好吃，旋風流沙飽(SGD 3.8)，咬一口內餡會流
出來的滾燙口感，不過我覺得極品海鮮的流沙包更好吃。
北菇滑燒賣也不錯，香菇的香氣很濃郁，鳳爪味道很入味，蘿蔔糕中規中矩，口感偏軟我
比較不愛，白玉鮮蝦餃則是有點普通，感覺很多其他餐廳的蝦餃都比較好吃，奶黃包很特
別，表皮像是波蘿麵包那樣有一層酥皮，還蠻推薦的。
其他菜色的部分，店員推薦的迷你醬烤骨很不賴，吃起來有點像咕咾肉，而且肉質很嫩，
拍薑香港芥蘭就像一般炒青菜那樣，肉吃多的時候吃點青菜比較清爽，鮮蝦炸醬手工麵是
一個雷，千萬不要點真的不好吃，甜點的擂沙湯丸(芝麻湯圓外裹花生粉)還蠻好吃的，芝
麻跟花生的味道都很香。
茶資另外計算(兩個人SGD 5)，在新加坡的餐廳用餐，一般都要加10%的服務費跟7%的GST
，所以帳單上的費用都會比原本想的高一點。我沒吃過香港的利苑，所以無從比較起，香
港的利苑有米其林一星的加持，水準想必很高。在新加坡利苑的用餐經驗很好，不管是場
地、服務、菜色，都讓人吃的愉快又舒適，推薦給想在新加坡吃港式飲茶的人參考，也推
薦要去香港的人應該去試一試利苑酒家的總店。
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