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2008.2.14
今年的情人節~
全家一起到水雲天試試它的西餐
感覺比下午茶要美味許多
情人節賣的特餐是兩人份一起算的
但是我們有5個人(好啦~反正我就是電燈炮~XD)
餐廳也很貼心的幫我做了一人份的
開胃酒
餐廳的燈光昏黃
有點難照清楚
大家就忍著點XD
《煙燻鮭魚漬櫻桃蕃茄左紫蘇梅醬》
雖然我比較不喜歡煙燻鮭魚
但這個還挺不錯吃的
微鹹中帶著甘甜和煙燻的風味~
一朵玫瑰花的量也不少
連不敢吃鮭魚的老爸也吃掉了!
剝皮蕃茄有梅子的甘甜味
沙拉吃起來相當清爽
唯一要抱怨的就是蔬菜量太少~~~~
《雞肉蔬菜清湯》
超級好喝的湯~~
不要看它外表不起眼
湯頭鮮美甘醇而不油膩
可以嘗到雞的精華
表層灑上雞肉絲
底層則是用刨成非常細的紅、白蘿蔔絲打成結的蔬菜
咬起來口感是脆中帶層次感
真的很讚!!
《麵包》
吃完可以續唷^^
《碳烤海鮮脆酥皮佐奶油沙司》
前菜的造型也是很特別
味道也是一級棒~~
酥皮的味道大家應該不陌生
這道的酥皮吃起來一點都不油膩
非常的香
切開裡面就可以看見豐富的料
花枝 干貝 蝦子等海鮮料切成大塊以強調咬勁
搭配濃稠的奶油SAUSE讓我意猶未盡呀~~~
《炙烤香草牛小排佐芥末子醬》
除了以外 不知道為什麼大家都點這個
份量十足的牛小排厚片層層疊起
吃起來倒有點小失望
牛小排的嫩度是沒有問題
但味道實在太淡了!!!
旁邊附上的芥末子醬和檸檬
《半煎烤青醬鱸魚日本茄子佐蕃茄沙司》
我個人覺得自己運氣特好
因為我的超好吃的 哈哈~~~
這道菜看起來作法應該就蠻繁複的
不知道的人可能來以為是雞肉捲
拉近一點來看斷面吧!
用鱸魚把火腿片、一整片羅勒、日本茄子等風味各具的材料
小心捲起後加以煎烤
最後放在特調的蕃茄SAUSE上
鮮嫩的鱸魚 入口即化的茄子 鹹度恰好的Ham
和羅勒葉及青醬的濃郁香氣
真是要送你一根大姆指~~
好樣的~~chief~~~
《熱巧克力配香草冰淇淋佐小荳蔻沙司》
我點特餐就是為了這個甜點!
這可是水雲天小小人氣王呢~~
暖暖的chocolate fondue
一看就知道是會melt的那種啦~~~
外面的巧克力體吃起來不像一般的海綿蛋糕
咬起來還有點彈性 不會太甜
裡面濃稠的巧克力醬流出來的樣子
光看就讓人受不了了啦~~~
再搭配上頭爽口的香草冰淇淋
真的是好吃好吃~~~~^o^~~~~
好想再來一個
這是情人節當天的特餐
和平時的稍有不同
但可以肯定的是它的西餐真的水準不錯!
《水雲天》
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