餐廳名稱：富園海鮮樓
地址：台北市北投區中央北路二段217號1~3F
電話：02-2896-0356
營業時間：11:00～21:30（下午會休息）
價位範圍(每人)：400up，看怎麼點菜囉
可刷卡（可/不可）：只能用現金
有無包廂：有
推薦菜色：很多耶...不知從哪裡推薦起
有圖有真相之網誌圖文版：
http://blog.xuite.net/janeyiru/bububar/16509019
這家餐廳已不是第一次光顧，
但卻是第一次帶著相機來這兒吃飯
老闆是一個很熱情也很健談的古意人
每次來討論菜單，都會非常鉅細靡遺的介紹
每道菜的用料作法，還有前後菜色應該如何搭配
口味怎樣最順口，最不會令人生膩
十道菜大概可以聊上一個多小時吧
三個人---老闆，我和家母茶也喝掉兩壺，哈哈
此次聚餐目的，是我的外甥....
沒錯...就是外甥的成年禮慶生會（顯得我很老耶...）
（我表哥真的超功夫的...加上我們有一群愛吃的家族 XD）
話不多說，來介紹一下菜色吧......
我們訂六點半開席，大家差不多也都到了
所以就馬上上菜了...
第一道是冷盤---『福壽大拼盤』
從12點順時針方向依序為：
海蜇皮，港式臘腸，蜂蜜蘆薈，鹽酥蝦，
中間是鮭魚和紅甘生魚片
（生魚片旁邊空白的一角其實是被某些迫不急待的愛吃鬼嗑掉了....）
生魚片：新鮮甜美，多幾片當然就更好啦
（好啦..我是貪吃的奧客...才幾千一大桌是要人家放多少啊...）
海蜇皮：跟平常吃到的不一樣，特別軟嫩，膠質也厚實，
灑上一點芝麻和簡單的調味就很好吃了
港式臘腸：香港混太熟了，所以這東西我就有點挑啦...
處理的方式ok，不會太軟或太硬，
油脂分佈還算均勻，在台灣吃過的這樣已經算不錯......
不過我還是愛香港廟街興記煲飯的臘腸啦！
蜂蜜蘆薈：每個人都好愛這個啊！
在冷盤裡面有畫龍點睛之效，甘甜順口，超想再續盤的..XD
鹽酥蝦：我的最愛就是蝦子了.....
在德國時，即使可以適應大部分的德國食物，
最難過的就是很少吃到新鮮的海蝦。
那個德國超市賣的小小湖蝦不是我喜歡的菜色，
冷凍的泰國蝦仁也沒啥嚼勁，
對於愛蝦饕客來說，台灣真的算是天堂啊～
這鹽酥蝦雖是炸的，但油脂都有逼出，
吃起來就不會有油臊味，調味也蠻剛好的.....
Anyway,這是我的菜！
（我愛的鹽酥蝦，讚讚讚！）
第二道菜：蔥油響螺片
薄透的響螺片，炒過仍不失咬勁與鮮脆，
恰如其份的蔥油高湯與響螺本身的海味處理的十分和諧。
就算不沾碗裡的蠔油就很美味啦！
（蔥油響螺片，小碗裝的是蠔油）
第三道：萬壽麵
既是慶生的聚餐，總免不了來一道萬壽麵。
豬蹄雜毛處理的很乾淨，滷的軟透，
簡直是入口即化啊！
滷汁也不會過鹹（不過吃重口味的或許會覺得太淡）
（俗名豬腳麵線的萬壽麵）
第四道：鴛鴦龍鬚蝦
又是蝦！！哈哈！！
因為當初菜單是我去挑的，當然要私厚自己一下～嘻嘻～
炸的酥脆的麵線捲著彈牙的龍蝦肉，
底下是柳橙醬（個人非常討厭美奶滋，所以就換了爽口的柳橙醬）
用西生菜裹起熱熱的龍蝦麵線煎，搭配著微酸的柳橙醬汁
滋味絕妙，好想續盤喔......
（鴛鴦龍鬚蝦）
第五道：肥蟹併鹹魚雞粒炒飯
這道原本一般人搭配的是米糕或是油飯類
但大家不太愛吃會脹氣和黏TT的糯米飯
所以就換了炒飯，還特別選有海洋味的鹹魚雞粒炒飯來和肥蟹搭配
這炒飯粒粒分明，色澤晶透，不油不膩，
鹹魚和細雞丁不會有突兀味道，一下就掃光光......（嗚嗚～我還想吃一碗啦！）
旁邊的肥蟹，真的有肥美多汁，
蟹肉就算蒸煮過，彈性依然在，
缺點是太大塊，若可以再切小一點，比較容易食用
（肥蟹和鹹魚雞粒炒飯）
第六道：雞煲翅（魚翅燉土雞）
在香港麼地道的鹿鳴春嘗過令我難以忘懷的雞煲翅後，
回台灣後好多雞湯突然變成沒味道了......
難得在這不算大的餐廳，居然可以吃到這精燉的雞煲翅，實在太感動了～
這是用老母雞，金華火腿燉排翅，
照片左下角那個就是很大一片排翅（大概我手掌大吧），用料實在大方。
更難得擺脫以往雞湯油膩的概念，這雞湯幾乎沒啥油，
一大砂鍋的雞湯，真的不誇張，被我們掃到見底，
最後只剩下老母雞孤伶伶的蹲在砂鍋裡.....
（不知道各位觀眾會不會覺得我們家族太貪吃呴 XD）
（超好喝的雞煲翅湯！！）
第七道：鮑魚燒烏參
這道我覺得還好，好吃但沒啥特別的。可能是味蕾被那鍋雞湯養刁了......
第八道：清蒸海上鮮
老實說...我不愛吃魚
不是因為魚難吃，是因為我很懶的挑刺，
話說沒刺的鯊魚或是生魚片類我就吃得很高興.... XD
本來以為這道菜我要棄權了，結果剛好這條魚有魚卵....
哈哈....好歹可以撈個魚卵來吃吃
所以魚好不好吃，不要問我，我也不清楚，
旁邊有吃的人倒是都很滿意的表情就是了.....
（清蒸海上鮮，不要問我這是哪一種魚....我不認識牠 >_<"）
第九道：杏蝦併羊排
上道菜半棄權後，這道算是可以討一點回來.....
又有蝦子啦！呵呵！！
左邊的是用杏仁片和一點酥皮包蝦仁內餡，右邊是黑胡椒羊排
杏蝦真的超好吃的啦～蝦仁彈牙多汁，杏仁片香脆～
黑胡椒羊小排我覺得調味有重一點，可能是為了壓羊肉的腥羶吧
如果不用黑胡椒，用口味沒那麼重的醬汁說不定也不錯
（杏蝦併羊排）
第十道：淮山燴白果
照片裡呈現的是已經被破壞過的擺盤，
那知道大家的筷子來的比相機還快....
中規中矩的一道蔬菜組合，
山藥是顏色比較透徹，脆度比較高的日本山藥，
加上銀杏、枸杞、青花椰菜，符合健康概念。
對老人很補的蔬菜組合，呵呵～
第十一道：壽桃
我討厭豆沙，所以再度棄權
畢竟這只是應景的點心（慶生）.....
我也沒太注意他好不好吃了 XD
（就那個猴子愛摘的壽桃囉...XD）
第十二道：紅棗燉雪蛤
棄權之後，必有強項出現.....
超靚亮甜湯出現啦！
但先說其實我不是甜點人，
每次有人要找我去拼蛋糕吃到飽，都被我拒絕啦....
因為只會浪費錢......
於是能被我看的上眼的甜點，還真是難得啊....
（突然想到香港滿記和杏花樓了...為什麼台灣沒有啦！）
養顏美容的雪蛤，搭著紅棗桂圓，和甜度剛好的湯頭。
喝得時候整個身子都暖起來嚕～
第十三道：水果
忘記照了，我想也沒人會關心水果長怎樣啦
有西瓜和柳丁，但西瓜或許不是當令，水分多但不夠甜
柳丁不錯～甜度ok的
真的一邊打就又一邊餓起來了，
呴...接下來不知道還有啥名目可以去吃的啦
總之，這家餐廳雖然裝潢也是很一般（很台），
沒啥特別的，也不是吃氣氛的，吵鬧難免（旁邊的都還蠻大聲的...呵呵）
但菜色很實在，用料也大方，
最重要的是料理手法也不是重口味的那種，
因此深得我們愛吃鬼家族的心。
吃過都念念不忘，一直還想說何時還要來吃～
其實我們本來都是上享或是古店的忠實客戶，
肇因一次母親節訂不到位，
剛好當時富園也搬過來不久，
大家想說試試看囉～
沒想到一試成主顧～哈哈
推薦大家來吃啊！
喜歡聊天的可以找老闆，他真的很愛聊，呵呵～
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Du bist das Beste was mir je passiert ist,
es tut so gut wie du mich liebst!
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