作者matoma (瑪投瑪)
看板Food
標題[食記] 台北 挑逗味蕾意識廚房 公館
時間Thu Dec 17 19:43:56 2009
名稱:挑逗味蕾
地址:台北市羅斯福路四段136巷6弄8號 (東南亞戲院後方巷子)
電話:(02)8369-1626
營業時間:11:00~15:00,17:00~21:30
平均價位:99元起
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10227653
完全圖片版:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=263
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真的是相當有創意的組合,當義大利遇上麵疙瘩<( ̄▽ ̄)σ "(" ̄ ﹋ ̄),
真是一拍即合!
這樣德國君就被拋棄了...(?)
快來個有看過百無一用義呆利的人吧XDDD
原本在想要不要去吃過第二次或第三次之後再來寫這篇文章,內容也會
豐富一點,不過因為它真的是相當特別,至少Fox目前還沒吃過將麵疙瘩
和義大利麵式的料理法結合的義大利麵"疙瘩"。
原本只是無聊想約學妹在她們學校附近找些新餐廳來吃吃,突然想起有
這麼一間店,不少人的網誌有去吃過。
不過敝人一向不是用功的孩子,自然也沒有看清楚這家店是以麵疙瘩為主XD
是到坐下來用餐才知道@@
‧位在東南亞戲院後方巷子裡,算是裡面店裡招牌很不顯眼的。
但又不會不顯眼到看不見就是了╮(′~‵〞)╭
一走過來依然是可以直接看到~
無論是在店外或店內,一下子就能感受到濃濃的聖誕節氣氛。
‧融合中式的麵疙瘩和義式醬料。
‧廁所一覽,放盆蘭花其實...還真不錯XD
‧無限暢飲的飲料。
不喝甜飲料也有檸檬水可以自己倒,很貼心,不怕人喝這點有加分。
而且有氣的飲料是真的有氣!!!沒有變成糖水,這實在是相當令人激賞!!!
‧外場的服務人員來向我們介紹菜色和特價品項。
各種主題的料理至少都有一樣在99元的特價菜單中,從這八樣差不多可
以看出他們用麵疙瘩做出許多不同的搭配。
持台大、師大、台科大、國北師,學生證有優惠,因為服務人員(看起來
挺像老闆娘們的)看我們是兩個小女生(暗笑),她說看起來我們不用加大
份量,那就打九折好了v( ̄︶ ̄)y
‧沒事又來拍叉子....菜單很大一本,品項很多。
我覺得餐具的光澤怪怪的,品質沒有很好。
有義式的作法,也有中式的作法;有韓式的調味,也有印度咖哩的調味。
我想這會讓內場在客人很多時相當忙碌,不過對我們而言,可以隨心情轉
換口味,也不失為一優點。
誠如我說,我坐下來才知道全部都是麵疙瘩呀XD
但學妹可樂著,她非常喜歡麵疙瘩。
加79元可搭配套餐,多個主廚濃湯和沙拉還有甜點,我們加了一份套餐,
點了一小份前菜。
‧套餐沙拉 蜂蜜芥茉醬
蜂蜜芥茉醬味道很實在,不會吃進去什麼都感覺不到,氣味很足,一入口
就聞得到;生菜的部份也很新鮮,只是有沒有那麼大片( ̄▽ ̄#)﹏﹏
太大片我覺得很困難去吃,要把嘴巴張很大,醬料還會葛在嘴唇兩旁XD
當然如果這是讓情侶有可以玩"用手指幫你擦嘴 我再來把這蜂蜜芥茉醬吃
下去",然後說句:『這醬特別好吃,因為沾過妳的嘴唇。』
的遊戲的話,那我當然沒話說(大誤)
‧馬鈴薯濃湯
超級無敵濃的濃湯,也因為如此溫度就一直很高,Fox喜歡這點;湯裡面
煮進了許多馬鈴薯微粒
(生物科技?!!!Σ(⊙▽⊙"a),味道很濃郁。
不過這濃湯的基底我老覺得我高中似乎有喝過,不過如此加工後,香濃好
喝,附餐真是出頭天了( ̄y▽ ̄)╭
‧主廚炸雞 特調沾醬 59元
只吃麵疙瘩覺得不太過癮,就點了份小前菜,有雞翅和小腿,及剛炸好極
酥脆,熱呼呼的薯條。
雖然知道這種東西就是丟下去炸,但就是好好食呀~~~(_△_)~
炸得也很剛好,薯條外酥內鬆,撒上義式香料粉和疑似七味粉的調味料。
‧好吃的雞翅,肉質頗為鮮嫩。
‧青醬海鮮 130元
原本是想要點特價的青醬蛤蜊,但既然可以打九折,那也就差不多,點了
青醬海鮮。
比青醬蛤蜊多了蝦子、花枝、干貝,少了松子和洋蔥。
一上桌乍看之下覺得份量很少,但吃到最後讓我們深信沒加大是對的,麵
食令人飽足的威力不容小覷。
青醬的味道很好,也很濃郁,真正羅勒葉才有的香氣,用橄欖油拌炒,底
下的油都跟著綠綠的,很有政治立場的麵疙瘩呀(大誤)
服務人員點餐時有問我要不要加辣,我點了大辣,我們思考著是上頭看似
七味粉或香料粉的東西嗎?
或是麵裡面有些乾辣椒,只是我吃了覺得跟沒加辣一樣(〒△〒)
青醬好吃,只是好油,學妹安慰我那是橄欖油,是健康的油,叫我別驚XD
‧調和式辣味嫩雞肉片 130元 (特價99元)
這紅醬是目前我吃過最合我胃口的紅醬呀ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
在醬裡還可以看見一點一點紅色的蕃茄肉,不同一般外頭只有蕃茄酸味的
紅醬,這裡的紅醬我很喜歡。
且不會湯湯水水的,同樣也是很濃稠,可以沾附在麵疙瘩上。
接著上了套餐甜點,服務人員收盤時也會問味道可不可以,我說麵疙瘩很
棒,她說這是每天早上店家自己做的,好吃的麵疙瘩果然新鮮呀!
‧店家自製蔓越莓奶酪
表現一般,加79元有好喝的濃湯和沙拉及這個小甜點,我也不會苛求了。
其實一般用義大利麵的話,因為麵沾附醬料的面積大,比較不會有吃起來
無味的情形,除非醬料太水,調味失敗等等。
於是乎,一塊塊的麵疙瘩,除了最外面可以沾到醬料外,中間是滿滿的無
味麵團,若醬料作得不夠好,很輕易地就失敗了;
但挑逗味道不會讓我覺得有吃到無味的感覺,反而每口都很濃郁,加上麵
疙瘩的彈牙,覺得真是超棒的呀(〞︶〝*)
服務人員都很客氣且親切,看小不點的網誌知道這間是母子創業,我想場
外人員應該都是媽媽們的朋友或股東等等,大家都很客氣,也因此和其他
餐廳比起來會有很不同的感覺。
第一次吃到這樣的料理,才知道麵疙瘩也可以當主角XD
是我會想再光臨的店,位於學區,價格與內容物看看,也算是CP值頗高的
餐廳了<( ̄︶ ̄)>
有喝到飽的自助飲料,還有氣,加分V
我對印度咖哩雞麵疙瘩很有興趣呀( ̄y▽ ̄)╭
Mint義大利麵 - 台北木柵
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10093406
Thirty義式小館 - 新店大坪林
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9929326
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10007163
Padova帕多瓦義大利麵 - 桃園市
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10153493
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推 catnana:印度咖哩雞麵疙瘩相當濃郁好吃。但也蠻辣的! 12/18 01:34
→ matoma:我不怕辣!!OK的~~~~XD 12/18 03:14
→ susu78211:默默推"百無一用義呆利"XD 12/18 03:18
→ matoma:好開心啊啊啊有人看過耶~~(〞︶〝*) 意呆利好可愛>//< 12/18 18:02
推 madguy:今晚光顧時恰好人不多,服務品質就很不錯,也很好吃。 12/20 23:40