[食記] 台北 天府麵庄 四川燃麵 大安名稱：天府麵庄

[matoma (瑪投瑪)]

名稱：天府麵庄
地址：台北市光復南路290巷 51號 (近國父紀念館2號出口)
電話：[phone]
營業時間：11:30 ~ 14:00 17:30~21:00

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10365191
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=160
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暴力紅的口水雞，一看就知道來自四川，道地的四川家常料理就隱藏在大安區
的小巷弄中(*￣▽￣*)

之前看過兩位友人寫過，每次看都覺得這個一定超適合我的(￣y▽￣)╭
但是這不吃辣的友人都可以完食，說是麻而不辣好入口，更加深了我對這天
府麵庄的興趣。
於是某次在噗董店裡正愁著不知道要吃什麼時，就決定再來吃吃天府麵庄了，
是我的初訪(羞)

經過某T一陣帶路後，我其實不知道這在哪XD
只知道旁邊就有一家要新開的漢堡店(又有啦?)

‧天府麵庄，小巧的店面，連空間也很迷你。
‧門外貼著報章雜誌的介紹，店內客人坐滿，我們還在外頭稍站了一會兒。
‧超值組合餐，像簡餐一樣，快速點餐方便。

小小的店裡大約可塞20人，我懷疑這店面好像比我房間小@ @

‧菜單，拍糊了SORRY。

麵類有分辣和不辣，抄手也有分有辣和不辣的，還有私房菜，看起來就一定要
點一道來試試的感覺。
某T一直告訴我這家店的小公子是個講話很油條的孩子XD
會主動來推薦菜色，講話還真的頗有幾分油味兒，很可愛~

‧老闆推薦豆干小菜，說他覺得今天滷得不錯。

我很喜歡它的香味，是一個很棒的油味，讓豆干多了一種風味，而且是我喜歡
的味道，個人猜測大概是花椒油。

‧燃麵 50元

因為不太餓，於是點碗燃麵吃吃就好，沒想到上桌還真的好小一碗XD

‧上頭有花生粉、蔥花，稍微翻拌一下，整個麵就被染得紅通通一片。

吃起來麵條略硬帶口感，入口起初不辣不麻，只有滿口的香味，緩緩地舌頭開始
感到酥麻，快到天堂了(踹)
這麵吃起來是麻而不辣，奇哉。
桌上還有私房道地辣油，一樣麻而不辣但香氣十足，在氣味上的確是重口味，但
吃起來的鹹淡度其實不重，Fox還覺得清淡。

‧辣骨雞麵 大 110元

最犀利的一品，點來吃了，某T被狠狠地辣了一口，一問之下才知道這是店內最辣
的菜色。
看起來清白無害的麵條，撒著無害的乾辣椒和蔥花，拌攪過後色澤也沒有燃麵恐
怖，沒想到這才是隱藏版的神器，又辣又麻香豔刺激ㄟ(▔□▔)ㄏ
Fox小吃一口，決定下回要來吃這麵，入口油香先出來，再慢慢攻擊舌頭和味蕾，
爽度十足呀！

‧紅油抄手(有辣) 65元

同樣也是麻而不辣，吃過燃麵後才吃抄手實在覺得口味過於清淡，下回這還是別
同時點好了。

‧口水雞 100元

屬於涼菜一類，一上桌我都傻了眼，但是難掩我心中的興奮(抖)
紅通通一氣，煞气a口水雞 XD
份量不多，像一份椒麻雞的大小差不多，花生、蔥花、討人厭芝麻和私房道地辣
油滿滿地倒上，油都不用錢的。

入口先有幾分南洋料理的錯覺，因為加了花生，不過一會兒就可以吃出不同與南
洋的辣味，也沒有南洋的酸，雞肉使用腿肉，皮Q肉彈，品質良好的雞肉。
又是一道麻而不辣的重氣味料理，相當好吃，口味對我來說也是略淡。

算是很不錯的四川料理初體驗，下次會有機再訪。



翠滿園 - 台北大安區
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◆ From: 111.240.219.188
→ peterchern:他的牛肉麵是川味那種  老實說我覺得太辣不好吃XD
→ peterchern:但是燉雞麵番茄丸子麵排骨麵都還蠻不賴的
→ watasiku:最神奇的是文內的辣骨雞麵，之前去的那次，老闆娘說這道
→ watasiku:已經"沒有"了，現在有種被"虎爛"到的感覺=__=。他的東西
→ watasiku:都很有特色，只是份量真的都"很小"，這是最可惜的地方
推 jonesking:好吃比份量重要很多 粉蒸 燃麵 必點