名稱：泉記米行狀元糕(粿)
地址：台南市永福路二段31號
電話：(06)222-6390
營業時間:08:30~21:30
平均價位：12元/粒
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10389218
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=382
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又Q又有米香，果然很不一樣的狀元糕。
吃完了前兩個行程
【台南暴食行】阿星鹹粥 在地好味道- 台南市
【台南暴食行】矮仔成蝦仁飯&阿川土魠魚羹 - 台南海安路
決定前往富盛號的路上，我們來到泉記米行。
原本我還想說啊不就是一個狀元糕，是有多好吃，但是吃過之後才知道這還
真的好好食呀~(＿△＿)~
‧狀元粿每粒12元 一盒有十粒
‧一旁還賣些古早味餅乾什麼的。
老闆是有人等餐之後才會將米粉拿出來，以免受潮，然後蒸氣孔只有一個，
但老闆會很細心的一次做一個，而且很有耐心地慢慢作，品質上可以很穩定。
‧等前一個正在蒸的時候，老闆開始裝下一個。
‧狀元糕底部的木頭是活動式的，只要將器具插進一個凸起來的木棒裡(好羞
好羞)
下面活動的木塞就會將狀元糕推起來，然後再用夾子夾起來即可。
‧邪惡的芝麻口味XD
‧等候多時的一盒10粒，盒蓋上寫著狀元糕的由來。
‧純白無瑕的狀元糕，Fox對純白的東西一向沒什麼抵抗力呀(〞︶〝*)
一打開盒蓋即是帶著微甜的米香味兒，而且越熱越香。
‧因為討厭芝麻的人不少XD 所以很任性的只點兩個芝麻XD
用叉子叉下去，可以馬上感覺到扎實的手感，從外表看起來像雪白的蛋糕，
送入口中才會知道這是真人不露相。
一入咬下，雪白部份的粿越嚼會越甜，裡頭的花生或芝麻增添風味，真的
超Q超好吃v(￣︶￣)y
熱著吃香味較足，但粿體卻是稍稍放涼之後會變得超級Q彈，我喜歡吃放冷
之後的口感，因為甜度會降低一些(笑)
不過依個人喜好囉，但是泉記米行的狀元糕真的有改變我對狀元糕的平凡印
象，有機會去台南可以帶上一盒當點心路上吃吃。
阿星鹹粥 在地好味道- 台南市
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10370859
矮仔成蝦仁飯&阿川土魠魚羹 - 台南海安路
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10376710
福記肉圓 & 富盛號碗粿
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10305894
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