名稱：海爺四號乾麵店
地址：新北市永和區秀朗路一段102號(永貞路交叉口)
電話：(02)2231-5196
營業時間：午晚餐時間 下午有休息
消費時間：2011.4
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10524445
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=557
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在三峽很有名的海爺皮蛋飯麵在台北也有分店了，在永和!!
也是在雙和版看到版友分享的食記，才注意到這間店，Fox非常喜歡皮蛋
，也嗜辣(笑)
離住處也不遠，於是找了天自己去吃、約別人去吃、又再回來自己吃，
這裡是分三天吃的食記。
這家海爺四號乾麵店位於秀朗路與永貞路的交叉路口，其實不難找，隔壁
是一間新開的壽司丼飯店(沒吃過)，路口是一間很大的豆漿店。
‧菜單，麵飯類、牛肉、蝦仁、肉絲、什錦；湯類等。
除了特殊的皮蛋類麵飯價格稍高外，其他麵飯類還算有在北部的價格內，
只是整體看起來比外面貴了5元差不多。
‧紅油皮蛋飯 50元
嗜辣又喜愛皮蛋的人看到上頭鋪得滿滿的紅油皮蛋醬，應該是會超興奮的XD
紅油皮蛋醬裡還有一些碎肉，份量給得很大方，上頭撒上蔥花，好一個紅
配綠狗臭屁。
將白飯與醬一同送入口中，盡是皮蛋與肉末熬煮的香氣，紅油的辣不會一
開始就襲來，而是慢慢地浮現，吾人嗜辣，所以我覺得還好，不會太辣，
但是不吃辣的人可能會覺得有點刺激。
還蠻好吃的，是我喜歡的味道，不過吃到一半會覺得有點膩。
‧赤肉湯 35元
別看是清清的湯，喝起來還真夠味，有薑絲的甜與肉的鮮，而且肉質很有
彈性。
‧豬血湯 30元
據說還不錯。
‧貢丸湯 30元
我覺得超好喝的!!!!
湯頭很有味道，加入一點滷汁，還有我愛的芹菜、香菜、蔥酥，還可以續
湯(滿分!!!!!)
‧四號乾麵 60元
四號乾麵比紅油皮蛋麵多加了麻醬，適合不太吃辣的人，麻醬的濃郁香氣
可以中和紅油的辣勁，在口中變得更加溫和。
‧燙青菜 30元
還有蒜頭，真開心！
燙青菜味道很有層次，不單薄。
但我第一次知道原來一次吃太多菠菜會覺得很噁心Orz
‧瓜仔肉飯 35元
好甜>口<
瓜仔肉飯非常簡單，上頭的瓜仔肉醬帶汁，吃之前我將它拌開，底下都有
醬汁，味道很實在，但對我來說真的是甜得可怕(掩面)
紅油皮蛋的味道其實可以想像得到，不過實際上吃到的時候，還是會覺得
很新奇，而且很對我胃口(大心)
口味偏重，尤其每一款湯味道都不單薄，我尤其喜歡貢丸湯；不過米飯都
會讓我感覺有點乾而分明，不知道是不是因為要配醬所以讓米吃起來一粒
粒的稍乾。
有興趣的人可以去吃吃看，個人覺得還不錯。
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