名稱：泰雅婆婆美食店
地址：台北縣烏來鄉烏來街14號
電話：(02)2661-6371
推薦菜色：涼拌檳榔花、涼拌山豬皮、竹筒飯
價位：200元/人
消費時間：2011.4
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10517855
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=541
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檳榔花怎麼可以這麼好吃(〞︶〝*)
說起這間泰雅婆婆，其實Fox並不是第一次吃這間店。
早在遙遠的高二(對，就這麼遙遠)，算一算也有個n年了，那時我從高雄
北上，為了觀摩北市樂儀，與友人一同北上，當天上午我們就到烏來泡
野溪溫泉與吃飯。真的是很遙遠的記憶，當時吃了什麼都也記不住，只
記得喝了15%與40%的小米酒。 (未成年請勿飲酒........<默>)
然後就帶一顆很嗨的心去中正紀念堂觀摩北市樂儀了╮(′～‵〞)╭
只是沒想到烏來已經變成我放鬆心情的後花園，一個月至少來上兩次，
但每次停留的時間都不超過2小時，於是乎，也很少會在這裡吃到晚餐。
稍早，在龍門泡完湯後，感到胃酸正在腐蝕我的理性，就與某TJ來到泰
雅婆婆用餐。
‧泰雅婆婆美食店，在烏來老街上算是相當顯眼的店面，用竹子裝潢的
門面，很難不去注意到。
來到烏來山上，勢必不能錯過這些山間野菜，還有原住民的好料理。
‧風格很一致，內外都是用深黃略橘的竹子所裝潢。
‧菜單。
可以看出裡頭有些菜色不是我們常接觸的，像是竹筒飯、月桃飯、香蕉
飯、山胡椒蜜茶、棕櫚心、山地醃肉、馬告、檳榔花、山豬皮等等等，
很多很多；來到烏來也不能錯過桂竹筍與山珠蔥，在新烏公路上，就可
常見擺攤販賣。
‧泰雅小米露/山胡椒蜜茶 30元
小米露喝起來就像帶有特殊風味的可爾必思，不含酒精的小米酒那種感覺。
而山胡椒蜜茶，我個人覺得那味道很像香茅，帶點香草香氣，蠻特別的。
‧滷桂竹筍 100元
無論如何，桂竹筍是我的愛
小時候，記不得是什麼時候了，那時常去南投鹿竹鄉，F爹友人在山上有
間私人小木屋，而鹿竹鄉與竹山鄉盛產筍子；他們總是準備一大桌竹筍
大餐款待我們，印象非常深刻，從友人家出發爬山，要爬七小時左右才
能到達山上的小木屋，一路上總是期待，走到體力透支、軟腳，只為了
那裡已準備好的一道道竹筍料理，而我最喜歡的就是滷桂竹筍，我想也
是因為這樣，讓我對滷桂竹筍有著陌名的情感與喜愛。
現在回想起來......只覺得我爸讓年紀這麼小的我爬七個小時的山，我
卻還很開心，我TMD一定是個被虐狂囧
桂竹筍煮再久都還是會帶有某種程度上的脆度，尤其是將竹結的部份送
入口中，將其擠爆的瞬間，帶有滿滿的湯汁；極富纖維感，但卻是可以
輕易咀嚼、斷開的紋理感，我真的非常喜歡。
‧涼拌檳榔花 150元
檳榔花絕對讓人一吃上癮！
Fox初邂逅檳榔花，也差不多是去年的這個時候，與小不點、威利等人上
苗栗雲洞山莊賞螢的時節，當時在苗栗一間鯊魚料理店聞香下馬吃到的
；之後還有一次在石碇山上，一間九寮坡農莊，點過檳花蒜頭雞，無論
是快炒、煮湯或涼拌，都非常好吃；檳榔花略帶抖抖狀，像烤過的魷魚
絲，吃起來像是嫩筍，脆脆的口感，令人激賞。
泰雅媽媽的檳榔花是涼拌的，吃起來又酸又甜，讓近期內熱愛酸食的Fox
大喜，若覺得不夠酸，還可以請店家再拌酸些，非常開胃，非常消暑。
‧小米白飯 10元
‧涼拌山豬皮 180元
又是酸甜好滋味的一品。
山豬皮口感出奇，像是薄一點、更扎實一點的薄木耳，脆脆的略帶嚼勁
，非常討喜(〞︶〝*)
‧原味竹筒飯 50元
原本點的香菇月桃飯賣完了，就改吃原味竹筒飯，似乎在山區的觀光景
點，就不免俗地要來一下竹筒飯。
而竹筒飯引人入勝的地方，就在於米飯在竹筒內蒸煮過後，會帶有自然
氣息十足的竹香；吃在口中，彷彿被竹子擁抱的感覺。
這裡的竹筒已先做過處理，分成四瓣，可直接將竹筒像剝香蕉一樣打開
，之後就會看見一整條被竹膜包覆著的米飯，可以像飯捲一樣握著吃，
很方便又不黏手(￣y▽￣)╭
Fox還吃過另一種竹筒飯，是封在更粗的竹筒裡，像碗一樣可以直接捧
著吃。
‧香蕉飯 50元
這東西深深地擄獲了某TJ的心，好特別的香蕉飯，其實這正是泰雅美食
中非常傳統的一道米飯料理。
使用圓糯米，將香蕉揉糊後，均勻地與糯米混合，之後加入砂糖調味，
用香蕉葉包起來進蒸籠。
我吃了一口，
哦哦哦哦哦哦!!!!!!!!!!
是香蕉!!!!!好香蕉!!!!!!!!!!!!!!!!
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
大概是這樣的感想.....(被踹)
入口很柔軟，稍有黏性，滿滿的香蕉芬芳，還有蕉葉蒸出的香氣，好一
個香蕉飯！
‧蕃薯桂竹筍包 30元
因為小時候這類東西吃太多，我對蕃薯包的印象不太好......(但裡面
的桂竹筍是我的愛XD，我是矛盾鬼。)
某J咬了一口後，我們就開始對著這蕃薯包進行改造了XD
‧這位先生您怎麼這麼生氣?(大笑)
‧沒辦法，某J這口咬得太好了，三個童心未泯的人開始取笑這個蕃薯包(掩面)
吃飽飽，開心~(￣▽￣)~
有空來到烏來遊玩，不妨品嚐一下在地的原住民美食，還有只有山上特有
的野菜與原住民特色料理。
是說原本覺得桐花可以撐到這週末，但這兩天台北下起了大雨，新店還颳
起了龍捲風囧
桐花應該也都被打落了，濕漉的地面也會讓桐花看起來柔腸寸斷(?)
不過越是潮濕，反而越有螢火蟲出沒，一則以喜，一則以憂。
也因為下雨，讓幾天悶熱汙濁的空氣得以洗淨，空氣中帶有初秋的涼爽，
給悶熱的仲夏一個適合泡湯的日子(〞︶〝*)
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