推 Liebesleid:齊民一直給我「千金的家家酒」的感覺 = =" 02/02 09:41
名稱：齊民中國有機火鍋
地址：台北市忠孝東路4段128號2樓(捷運孝忠孝敦化站12號出口)
電話：(02)2772-5123
營業時間：11:30~15:00/17:30~22:00
平均價位/人：700元以上
官網：http://www.qi-min.com/chinese/main.html
消費時間：2011.1
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10484434
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=476
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雖然回到南部，享受到陽光與溫暖乾燥的空氣，但我相信台北的天氣依舊
是很適合吃火鍋的v(￣︶￣)y
PS. 過年期間：除外~初三，齊民正常營業，但僅提供雙人套餐，2680元，
海鮮與任何肉類皆可選擇。
這天是親愛的某w學妹要拿從去年十月底缺貨到現在的高中母校小書包給
我，是個紀念意義重大的校慶紀念品。
不只是我們斑城人，我想每個人對自己母校的紀念品應該都相當意愛，尤
其是小書包這種可愛的東西，據說很多所高校都有製作。
(似乎以女校特別熱門?)
什麼?!Fox讀女校?
對呀，我連續三年在胸前墊饅頭，左邊是黑糖口味，右邊大部份時候是原味
，偶爾會是全麥，每天放學回家就把饅頭當晚餐吃掉。
太餓的時候中午會先吃掉左邊那顆，然後把右邊那顆分成兩半勉強擋一下。
很酷吧<(￣︶￣)>
好吧，不信是正常的(誤)
如果有人會相信我可能才會覺得你虎年的壓力過大或怎麼了。
總之這天是w小姐指定想吃齊民或橘色涮涮鍋，兩間都很熱門(尤其是台北這
種天氣)，但橘色的位置只剩吧台，就決定來吃齊民了！
‧找了很久，我找到best，找到很多人叫我認的路標，卻仍在它附近胡亂閒
晃時不經意瞥見才發現。
從農田到餐桌即是其經營理念。這些官網上都有，有興趣的人再去看即可。
永豐餘三個字其實並不陌生，如果陌生，表示你應該不習慣買衛生紙時看一
下屁股的產地XD
其實有很多不同牌子的衛生紙都是永豐餘的呢！
齊民真應該賣一下紙火鍋的(不是這樣的吧= =)
‧一上樓會有一個展售的小空間，但不會有銷售人員，不要理它，直接走向
唯一的入口，是個長廊。
齊民的用餐區簡單從中間走道一分為二，空氣中瀰漫著蔬菜煮食的香氣，新
鮮又溫暖。被帶領到位子上後，首先奉茶。
‧桌上的擺設，一本有機蔬果大全(笑)，衛生紙與餐具。
在齊民吃到的有機蔬菜都是可以宅配回家的唷！
為了新年應景，蔬果大全的主題就是圍爐年菜季，其實不只是蔬果，甚至是
肉品，也是有機蔬果宅配可得的。
‧松果與新鮮蘋果的造景，連花都是真的，還放上試管讓花兒汲取水份。
‧套餐菜單。
我們點了一份套餐，原本是要點兩份的；不過齊民還有另一種套餐形式，就
是單點肉品，然後加150元，就有與套餐一樣的餐點，只少一個綜合有機時蔬。
一樣是湯頭可三選一：時蔬野菇湯、鰹魚昆布湯、廬山清雞湯。
醬料四選二：齊民醬、妃子醬、香檸醬、五味醬。
(主要是齊民與妃子，有海鮮或特殊食材時才會配上香檸或五味醬)
主食五選一：有機寬麵、有機冬粉、有機白米飯、有機糙米飯、櫻花蝦野蔬
蒸飯。
季節前菜、手釀果醋、特製甜點、霍山石斛茶是套餐內容都有的。
‧鰹魚昆布湯與廬山清雞湯
屌了吧，看不出來誰是誰厚XD
湯頭看起來很清澈，喝起來很有健康的滋味，光喝湯就有強健體魄的能量灌入
廬山清雞湯有加入一些香茅，聞起來有一點淡淡的香茅味兒，不過喝起來倒是
沒太刺激的香茅味。
‧左上：妃子醬/右下：齊民醬
齊民醬使用了大量香料調和而成，適合用來沾肉食用，Fox對滲有大量香料的
食物總是無法抵抗，滋味濃厚，很喜歡。
妃子醬則是清爽的日式和風醬汁，酸中帶甜，沾肉或蔬菜都非常合適，服務
人員會詢問要不要加入蔥、蒜、辣椒等。
‧有機綜合菜盤
用小小竹簍裝著，怪可愛的(〞︶〝*)
來齊民就是要吃它的有機蔬菜，兩個人合吃一份，雖然有點少，不過還是有
品嚐到它鮮甜的自然美味。
‧季節前菜：由右下角逆時鐘吃起。
由口味最清淡的漬菜開始，到蛤蜊鮮味蒸蛋，野菇蒸芋，還有醬燒牛肉。
野菇蒸芋超好吃!!~(￣▽￣)~
整個蒸煮得很透，入口即化，上頭的野菇和香菜也是擠爸昏地提味。
‧櫻花蝦野蔬蒸飯
這個也是超合我們倆胃口的(〞︶〝*)
拌著時蔬與櫻花蝦，一入口就是豐富的蝦鮮味兒，米粒也特別香Q有彈性。
非常推薦主食點這櫻花蝦飯來吃哩。
‧小羔羊肩排 700元
‧沙朗牛肉 500多元(忘了)
沙朗牛好大片(大心)
而且色澤鮮紅如熟女般(欸? 其實我不知道熟女是什麼顏色....咖啡色? )
如果粉紅色是清純小少女，那鮮紅色就是光彩動人然後有一點年紀的大姐姐
‧涮肉啦!!
雖說來吃齊民主要似乎是吃它們家的有機蔬菜，但是肉類也都很不錯。
小羔羊肩排沒有羊騷味，口感柔嫩，果然年輕得比較好(?)
沙朗牛也是令人大滿足。
‧沾上齊民醬，肉與香料結合，很棒的滋味。
‧餐後茶：霍山石斛茶
不知道該怎麼形容這茶香，香味有些獨特，但入喉甘醇，含在頰內緩緩回
甘，可達到去油解膩的效果。
個人還挺喜歡的，感覺很健康(笑)
‧特製甜點/手釀果醋
焦糖香蕉很優，撒上砂糖後微炙，有香蕉本身的香甜與糖的甜蜜感。
巧克力蛋糕個人覺得普通。
以上餐點就告一段落。
‧新鮮蘋果造景，這些如果是農場裡的有機蘋果，應該超貴的吧......
(應該不會是有機蘋果啦XD)
齊民吃下來真的不便宜，但如果就是為了去吃它們家的有機蔬菜與健康肉
品，我相信品質絕對不讓人失望。
整體感覺很清淡，但不會覺得沒吃到東西，我和wiki也吃得有飽(兩個小鳥
胃我想)
有些朋友也對齊民的蔬食讚譽有佳，但我想我目前還沒到吃菜的年紀，可
能感受沒有友人們來得深。
他們也覺得我跑來吃齊民很微妙XD (我想養生了嘛幹嘛這樣)
不過不過，這裡是非常適合帶父母來用餐的火鍋，不僅吃得健康，也算相
當有氣氛，不會過於吵雜喧嘩。
下次除非老爸媽北上，或有人要請我吃，我可能才會二訪吧！<(￣▽￣)σ"
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