名稱：阿薇緬甸小吃店
地址：新北市中和區華新街27號
電話：02-2948-6964
營業時間：上午賣完為止(約13:00)
平均消費：60元/人
消費時間：2011.11
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10551078
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=625
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華新街上眾多的泰緬小吃店總是會讓人感到驚豔(￣y▽￣)╭
尤其是這裡的奶茶，我的天啊怎麼可以這麼好喝!!
這天與某T相約來華新街吃他很喜愛的阿薇緬甸小吃店，嚐嚐他一直大推的金山麵。
‧阿薇以華新街上的小吃店而言，算是蠻新的，開業甫滿一年多。
‧菜單，在這裡，每一碗都六十元。
華新街這兒的小吃店，大部份的價格都是50元起，50元一碗很大可以吃超飽，之
前異鄉小吃就深深地讓我有種這麵怎麼吃都吃不完的感覺；所以只要花一個50元
硬幣，基本上都能在華新街吃很飽，而阿薇則是每碗都六十元就能吃飽飽。
每次來到這兒都能感到無比的新奇，例如調味料的千奇百怪，每家店料理台前絕
對放滿了至少6種以上甚至到10種以上的調味料，調味料組合出來的味道十分多
樣，口味也會讓台灣人覺得新鮮，卻也不會不合胃口。
‧金山麵
使用寬麵，各種調味料與醬料均勻地巴在麵條上，麵上頭還有一種深黃偏橘的炸
豆餅。
‧將麵拌開後。
初嚐金山麵，該怎麼說呢........
這是一種我們準確說出由什麼與什麼調味而成的口味，感覺好像有加一點東南亞
式的咖哩、一點花生醬(?)，加入蒜酥、香菜、水煮蛋、雞丁等，吃起來醬料在
舌尖的感覺略粉，但麵條頗Q，至於口味，就是介於花生醬與咖哩醬之間的滋味，
當然還有許多神奇調味料所調成的多重滋味，看起來厚重但吃起來卻很清爽。
重點是不含味精。
‧咖哩雞麵
配料大同小異，有蒜酥、水煮蛋、香菜、雞丁、炸豆餅等。
只是在咖哩醬的比例上增多了，然後在多種調味料中排列組合了其他種進去，雖
然整理的呈現看起來都差不多，但一吃進口中就是能夠感覺到其不同，卻又說不
出差異在哪......
緬甸的咖哩吃起來很有粉感，口味較為清淡，咖哩其實是一種由多種香料組合而
成的料理統稱，但並非所有的咖哩所加入的香料都相同，而這裡的咖哩可以說是
氣味濃郁刺激的香料成份較少，吃起來十分地溫和。
華新街這裡的泰緬小吃店都讓我覺得很神奇，每次都咻咻咻地加入許多醬料，每
種麵都不太一樣。
‧像零食般的炸豆餅。
小時候(現在也有)，常會吃炸青豆零食，現在市面上也有很多，炸完後撒點鹽然
後包裝成一小包一小包的那種炸青豆。
這個吃起來味道就很像那種炸青豆!!
一口麵一口豆餅一同入口，口感很棒，也很好吃。
‧跑去隔壁藍天買的奶茶
厚唷怎麼可以這麼好喝。
若你們有機會早上來到華新街來份泰緬式的早餐，你會發現奶茶是他們飲食生活
的重心，每桌每人都會點上一杯熱奶茶，搭配他們麵食或烤餅；這奶茶真的好喝
得很過份，或許是因為茶味重，Fox就是特愛茶味重的奶茶，可是他們使用的甜
又是一種稀過的煉乳，喝起來又嚐得到奶味，又奶又茶的，難怪叫奶茶
(妳到底想要表達什麼?!!!!!)( ‵□′)───C＜─___-)|||
科科，我喜歡他們的奶茶到會特地為了買一杯奶茶去到華新街。
‧門口的神奇植物，太仔細近看會覺得很噁心.....
原來是香蕉心!!!! (￣y▽￣)╭
好酷炫，在用餐前某T就有跟我說過魚湯麵裡會加入一種醃漬過的香蕉心，吃起來
脆脆的，口味很奇特。
‧醃漬後泡水中。
一格一格地看起來真的好......
但通常這種看起來很有規則的東西，都是符合大自然黃金比例的東西，所以如果有
人願去測測......(下略XD)
其實我是真的很想知道它是什麼地方符合黃金比例，純粹來自確信它符合黃金比例
但又很好奇地想知道這樣。
總之，華新街真是個好地方呀....
今年我也是期待著四月的潑水節呀!! 去年真的是突然間想起"咦? 四月的潑水節不
知道什麼時候開始?"
上網一查發現.....就是當天的上午，騎車趕去現場時就已經在收舞台了，整個就
是飲恨啊啊啊啊啊〒△〒
今年的四月是絕對不能錯過了。
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