[食記] 台北 CYCLO洛城牛肉粉 東區

[matoma (瑪投瑪)]

名稱：CYCLO洛城牛肉粉
地址：台北市大安區仁愛路四段377號
電話：[phone]
營業時間：12:00-14:00(LO)/18:00-21:00(LO) 週日公休
消費時間：2012.4

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10557621
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=677
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有著美式風味的越南河粉，真的相當的好吃呢(づ′▽`)づ

因為越戰的關係，大批越南人移民美國，所以在美國的越南料理可以說是十分道
地，且隨著時間發展出一種獨特的美式越南味，之前某T跟我說過美式越南料理吃
起來就是會有一種不同的味道，也因此一直很想去吃越苑，這次我終於瞭解了，
洛城牛肉粉是來自美國的越南河粉連鎖店。
這天與某TJ夫婦一同來當時新開沒幾天的洛城牛肉粉用餐，甫新開幕，感覺現場
很混亂，不過服務上是週到的倒是。

‧店門口，洛城牛肉粉的mark是一個戴禮帽的人用三輪車(二輪車?!)載一頭牛....
  很有意象呢.....(?)

當天十一點就去現場排隊了，因聽聞是十一點半開始營業，但他們說十二點才開
始，於是我們拿了菜單，先行決定要點什麼；有趣的是，因為一張菜單只能供一
人點餐，入座後我們還再向店員要了兩張，因為牛肉粉的料是自己選的，所以是
組合式的填單，一碗麵填完就無法再填第二碗，點完餐點後也會確定餐點與客人
的位置；某種層面上我會覺得這是很講究，但其實沒必要這麼複雜，現在是怎樣
點餐我不清楚，不過我覺得可以再更簡單一點，而且也很容易解決。

‧飲料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‧牛肉粉

‧不食牛菜單與飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‧附餐

在牛肉粉的部份，湯頭可選擇淡或濃，麵條有細河粉、板條、細麵與米粉四種可
選。
牛肉七種選三種是190元，選四種是230元，目前似乎沒有某T所謂ctrl + A 的火
車頭，如果有就更誘人了。
(不知道ctrl + A 是什麼? 按按看呀XD)
新鮮辛香料與了蔬菜盤外，還可以選擇青蔥、香菜、洋蔥等，十分貼心符合個人
化的喜好。

‧桌上擺有越南料理經典的調味醬。
‧店內裝潢，風格很簡約，是有那麼一點美式的感覺，好像坐在裡面應該要吃漢
  堡(?)

‧炸春捲 45元

外層炸得有夠酥，沾一點附上的酸甜醬，好吃。

‧洛城生春捲(炸蝦) 65元

洛城生春捲也很好吃!!
炸蝦的外皮是用一絲絲的米粉裹起來去炸的，為酥脆更增添了口味，而且有油炸
香氣，還Q有彈的米線，沾上胡麻醬，吃起來很消暑。

‧生春捲 55元

俺沒吃。

‧越式奶茶 70元

我點的越式奶茶，煉乳味很重，甜度也很高，雖然我怕甜但我又很喜歡煉乳味很
重的奶茶，這個我也很喜歡。

‧只要有點河粉都會附一份的蔬菜盤。裡頭有處理過的豆芽、檸檬角、青辣椒、
九層塔，還有一個我不知道的香菜類。

感覺就很新奇(對我而言XD)
還可以自行加入新鮮九層塔與青辣椒讓人好開心。

‧牛肉粉(牛肉丸、生牛肉、牛百頁+細河粉) 190元

某J的三種肉，牛百頁第一次品嚐，切絲，口感像在吃海蜇皮般脆脆的。
另一碗沒有拍，因為看起來都差不多，是點了胸肉、黃金胸肉、牛筋、生牛肉，
黃金胸肉超好吃，口味明顯與胸肉不同，油脂較多，入口也十分香滑。

‧牛肉粉 (牛肉丸、牛筋、生牛肉+細河粉) 190元

不食洋蔥外，青蔥和香菜一定要加一下的，然後趁牛肉粉上桌時還熱著，迅速將
蔬菜盤上的九層塔、豆芽菜、辛香草與檸檬汁加入。
放在最上頭的生牛肉片，還帶著漂亮的半熟粉紅色(＊′▽‵)~o
看起來就好誘人哦哦哦，生牛肉切得十分十分地薄，個人倒是覺得還可以，不過
牛肉丸卻很討我喜，有彈性且咬下的瞬間有肉汁感，很香甜；至於牛筋，口感跟
我想像得不太一樣，以為它會很耐嚼很Q彈，但它吃起來是有彈性的柔軟，不用
費力咀嚼就會融在口中。

湯頭的部份我們都選了濃湯，濃湯超合我味，湯面上一層浮油，底下略為混濁，
但一入口就覺得：哦!!『犇啊』~萬牛奔騰，鮮甜不已，這湯極佳。
清湯會較接近一般的美式口味，不過我想我還是會喜歡重口味些的濃湯。

‧PHO!!! 吃光喝光，底下有牛哩~ˋ(￣▽￣＃)ˊ

‧結帳時的零錢盤居然也有牛，這盤子超可愛。

這次吃得很開心也很滿足，尤其又要再說一次那個湯頭，滿滿的油脂香；有機會
會想再來用餐，不知道它現在是不是也要天天排隊=   =
不過這次之後，讓我也很想去試試朋友推薦的越苑。


以上。



越南河粉&龍潭豆花大王 - 台北永和
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10436500
武 鼎越豐越南麵食館 - 台北信義
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10207685
銀座越南美食 - 台北公館
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10219263

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◆ From: 114.25.33.99
推 jrshiun:190 果然是美國連鎖...
→ gogogo:真的是連鎖嗎? 我google cyclo pho LA都沒找到
→ gogogo:有些froyo也說是美國的 但根本是自己在美國註冊 再在台北開
推 jrshiun:價錢很美國是真的 是不是真的連鎖就再說吧
→ jrshiun:btw 你要查 cyclo noodle
→ vendetta:我朋友在和粉裡吃到用過的ok繃 好噁心