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圖文版:http://blog.xuite.net/margol/margolland/19978258 地址:台北大安區忠孝東路4段59號2-3樓 電話:27528232 原本打算去忠孝大安路口的Jack吃早午餐,沒想到去了才發現已經換成「紗舞縭」日式鍋 物,紛飛細雨中正愁沒去處時,抬頭望見永福樓的大招牌,印象中這是間年代久遠的餐廳 ,便轉戰永福樓去了。 雖然這一陣子是很常吃飲茶,不過兩隻貓想點大菜還是有技術上的困難(吃不完),所以 還是選擇點飲茶。 點心的部分種類不少,另一本菜單有各種江浙菜,不過此行目的是飲茶,便針對點心菜單 來看。服務人員送上菜單時順便問了要喝什麼茶,除了一般的香片、普洱,還聽到有個「 玫瑰蘭花茶」,一般飲茶沒遇過的茶種,便好奇點來喝看看。 最後點了六個點心,第一個是「蘇式小籠包」,一籠有十個小籠湯包,剛挾起來的感覺是 麵皮稍嫌軟了點,尤其是底下,而肉餡算是汁多鮮美,可惜薑味太重喧賓奪主,調味是比 兄弟梅花廳的港式小籠包稍佳,但整體(打摺、麵皮、內餡)是不及蘇杭點心店的湯包表 現。 再來是港式點心的基礎,臘味蘿蔔糕,外表看起來煎得酥脆,不過蘿蔔的味道不夠明顯, 裡面的臘味蝦米也不是很多,算是普通之作(不過比起來,兄弟梅花廳的蘿蔔糕實在是災 難。) 接著一連上了蟹黃蒸燒賣、鳳尾魚翅餃、跟豉味蒸鳳爪,單從蒸籠的外觀,是有種陳舊的 氣味,不過老餐廳常有這種問題,要拿他跟華泰王子九華樓這種新興的餐廳來比,似乎又 不太公平,然而小貓卻不否認光是蒸籠的品質就會影響整個品嚐的心情。 蟹黃蒸燒賣的外觀都差不多,不過問題跟小籠包差不多,也是有燒賣皮較濕軟的問題,肉 餡的味道跟兄弟的燒賣類似而略有不足,頂多勝在價位上便宜一點。 至於鳳尾魚翅餃就差得多了,不僅餃皮的打摺處硬又有未熟的麵粉味,內餡滿是竹筍纖維 豐富的部位,一點海鮮味都沒有,活像在吃竹筍包,失敗!失敗! 豉味蒸鳳爪的味道就一般,不過蒸得不夠透,鳳爪的指節處沒辦法用吸的就分解,印象中 好久以前的馬來亞,鳳爪似乎可以這樣邊吸邊啃骨髓。 最後的甜點是豆沙芝麻球,加了棗泥的豆沙不會太甜,不過表皮的瀝油不夠,所以會吃得 滿嘴油,所幸油的品質不算太差,沒有搞到滿嘴臭油味。這一點就要好好稱讚兄弟飯店的 芝麻球,炸得又酥又香,棗泥配上麻糬的口感也不錯。 最後一共吃了693元,其中玫瑰蘭花茶佔了120元,若是點其他茶類應該還可以再便宜一點 。但是單就飲茶的部分,雖然價位比兄弟便宜,可是滿意度只有低空飛過剛好及格,也許 他有名的是其他菜色,不過要吃飲茶的話,小貓是不會再來了,因為這一餐最令人印象深 刻的竟是他的玫瑰蘭花茶。 -- 月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去 懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數 飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜 曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨 池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫 君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.57.41 ※ 編輯: margol 來自: 218.169.57.41 (10/13 13:11)