餐廳名稱：古早味
地址：北市市民大道五十五號
價位範圍(每人)：30-200
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：鴨血糕 高麗菜
有圖有真相網誌版:http://www.wretch.cc/blog/mwomenm/22248493
話說人不知道自己長處
到最後就會搞得一無是處
要是開餐廳的店家不知道自家的的話
就會被人家說的一無是處啊
今天要介紹的這一家市民大道上的古早麵
真的是非常標準不知道自家長處的店家
稍微搜尋一下網路上的資訊
很少有人極力推薦
大部分的評價都普普 或是 極差 可以便宜填飽肚子之類的
說真的
這真的不能怪這些部落客
因為店家就這樣誤導你啊
從招牌就可以知道
這家店主打古早麵
這就是古早麵本尊
其實沒有很難吃
但因為店家沒有加味素 所以吃起來很清淡
以健康的考量來說 真的是個不錯的選擇
我個人還蠻愛這樣的口味啦
從它招牌就可以知道
這家店的策略就是用低價的古早麵吸引客人上門
但是真正賺錢的地方就在他的小菜們
尤其是鴨肉 而鴨肉也是這家店的主打小菜
我個人是不反對這樣的經營策略啦
但是如果真的要這樣搞
拜託 那你鴨肉就一定好吃到上天堂
但看我標題就知道 這鴨肉真的是不怎樣 普普 評價就是普普
不難吃 但不出色
那為什麼我會再去吃第二遍
其實我是衝著---鴨血糕去的
這道小菜是因為有個愛吃豬血糕的朋友先點過
我只能說 老闆有拜拜有保佑
因為朋友眼瞎 以為鴨血是豬血所以點的
本人其實對於豬血糕這東西並沒有感到太大興趣
但當對面的人大呼"好吃 你一定要試"
任憑你是多冷若冰霜的人
也會拿起筷子試一試
這一試 真是不得了
軟中帶Q 柔細滑順的口感 這這這是鴨血糕喔
沒有血的腥味 更沒有一般豬血糕旁邊爛糊 中間硬實的怪口感
<以上都是我不愛吃豬血糕的原因>
灑上些許的花生粉與香菜
更引出鴨血糕的自然甜味
讚 大推 給五顆星
而這道燙青菜 也是老闆不知道自己長處的另一實證
古早麵的燙青菜通常只有兩種選擇 一是高麗菜 另一是空心菜
我對於這種燙青菜的要求就是
空心菜一定要清脆 高麗菜一定軟而入味<尤其是葉脈部分>
是的 老闆主推空心菜
而他的空心菜 恩 非常不對我的味 就是那種連菜梗都是軟的空心菜
反觀他的高麗菜
真是深得我心
除了有先用些許蝦米與乾蒜與高麗菜大炒爆出香味之外
最後才用燙的將葉脈部分燙軟
整道菜就是超下飯+喝啤酒的好選擇
但整家店就是沒賣飯&啤酒 orz
所以 對於這家店
我真的不知道說啥才好
只能說
老闆&店員的話是負向指標
他們推薦的都一律避開比較好啊~~~~
其實這次還有吃到
古早米粉
普普吃 還可以
鯊魚煙
新鮮 算好吃 但還是有更好的選擇
貢丸湯
一時口渴做的選擇 貢丸算好吃 但湯很油 所以...
古早麵啊古早麵啊 你真的是令人很無言啊~~~
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