餐廳名稱：起士公爵
地址：http://www.cheeseduke.com.tw/ (只有網址)
電話：(06)303-5063
營業時間：請見官網，我不清楚
價位範圍(每人)：350~490元/蛋糕
可刷卡（可/不可）：不知
有無包廂：無
有圖有真相。網誌版http://mini-you.blogspot.com/2008/01/blog-post_4057.html
起士公爵標榜"以健康規格打造的極致口感"，又說少糖、低卡、嚴選天然食材、不加奶油
麵粉、沒有防腐化學...總共12項的訴求。看他的傳單，看他對環境和我們身體那麼的體
貼用心，就很好奇這蛋糕的味道究竟如何...
我們吃的是"朱古力圓舞曲"(唷~是我愛的巧克力耶！)晚餐後，優妹就切開與家人一起
分享。關於切這蛋糕也有個很有趣的地方。包裝內附了張小紙條，它說要先將水果刀浸於
裝滿熱開水的杯中一分鐘，將刀上水分擦乾再切。而每切一刀都要重複上述的動作。不過
我們很懶，所以直接拿起刀就切了它...所以切出的形狀有點醜XD。
不過外型不是重點，重點是口感。朱古力圓舞曲依起士公爵的網站上寫的，是嚴選法國進
口頂極黑巧克力製作的朱古力起司蛋糕，真的是苦巧克力喔！吃的時候可以感覺到巧克力
的苦味和起司的綿密，是很有趣的口感，巧克力和起司的味道，在嘴裡很合諧的並存，沒
有誰搶了誰的丰采，呈現出絕妙的口感。我還是第一次吃到那麼純的黑巧克力蛋糕，真的
很不錯。
優妹將蛋糕分成了8等分，每一等分就和照片上的一樣大。不過我覺得分成16等分應該會
比較剛好。因為剛開始品嚐時覺得很好吃，但是吃到最後卻會有點膩的感覺。我覺得如果
蛋糕再切小一點，每次都吃少少的一塊，然後搭配熱紅茶喝應該會是剛好的美味！一次吃
太大塊到最後反而會有點膩，糟蹋了這蛋糕的美味。
優爸和優媽不怎麼愛吃這蛋糕，他們都覺得它太苦了，不過優妹倒是很愛這味道。所以這
蛋糕的味道還是見仁見智囉！
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