推 Simonana:檸檬是夏季口味 夏天會再恢復 終於要出我期待已久的芝麻 01/09 12:42
推 r40638:喜歡他們的可可和牛奶口味～ 01/09 19:00
推 stilh:我還是覺得牛奶、可可是王道（芝麻也不賴），其他口味還好～ 01/10 19:03
推 sydney2012:我要吃到還蠻容易的 直接去他們工廠拿..因為近><" 01/11 21:37
→ minimini1230:我沒住台南...有難度>"< 01/12 01:47
餐廳名稱：依蕾特
地址：http://www.elate.com.tw/page/01-2.htm
電話：0800-300-600
營業時間：週一～週五AM9：00～PM6：00
價位範圍(每人)：http://www.elate.com.tw/page/04.htm
可刷卡（可/不可）：不行。只能ATM轉帳、郵政劃撥、貨到付款
有無包廂：無
圖文並茂網誌版http://mini-you.blogspot.com/2007/11/blog-post_29.html
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想吃依蕾特布丁不是件容易的事情，非得經過找人合購還有等待這兩道漫長的手續，不過
等待還是值得的，所以我都稱它為"值得等待的好味道"！依蕾特布丁的口感和市售統一布
丁很不一樣，很綿密且滑順，在口腔中不會有負擔，根本不需要用到牙齒咀嚼，直接就可
以很滑溜的吞進去。
在依蕾特的布丁中，我最喜歡可可口味。可可奶酪的味道都很濃郁，無論是布丁體或醬汁
部分，都令人無可挑剔。尤其他們的可可味是帶點苦帶點甜，所以甜而不膩，相較於有些
巧克力或可可總是充滿甜膩的甜味，這樣帶點苦的甜味是很舒服沒有負擔的甜。
芒果奶酪在我第一次吃的時候，是種很令人驚喜的口感，很濃郁的芒果味，布丁和水果香
搭配的天衣無縫。但這次的芒果奶酪卻令我有些失望，和我印象中的味道有些落差，吃起
來的口感只剩下濃縮芒果汁的甜味和人工的芒果香味，原本在我心中排名第二的芒果奶酪
，現在退步到了第三名，我認為現在鮮奶布丁還比芒果奶酪好吃。
鮮奶布丁吃起來有很濃的牛奶味，但是賣相有點不像其他的布丁那麼光滑，很有手工做成
的感覺。鮮奶布丁吃起來一樣的滑順，不過還多了一種類似烤布丁的味道。我覺得他們家
的鮮奶布丁其實和我自己做的烤布丁味道差不多，還不錯吃，不過對我來說沒有特別驚喜
的味道。
法式檸檬奶酪打開來以後，會聞到一股類似檸檬蛋糕的香味，不是太酸的味道，有檸檬的
清香味。吃一口不加醬汁的原味，嘴巴依然是清淡的檸檬蛋糕香氣，不過除了這味道就沒
有其他味道了。接著和著醬汁ㄧ起吃，除了檸檬的清香味之外，又多了一股奶香味。當整
個布丁吃完以後，嘴巴還留著檸檬的清香味。這個新口味有點出乎我意料之外，原本我以
為吃起來會有很重的檸檬酸味，沒想到卻是一種類似"檸檬蛋糕"的檸檬香味。相較於我喜
歡的可可口味，這個新口味很適合喜歡淡口味的人。不過近期這口味好像要停售了。
另外，吃依蕾特布丁時，記得先找個美美的小盤子，然後將布丁倒蓋在盤子上，讓布丁離
開白色的塑膠盒，這樣子吃的時候才能夠讓底下的醬汁和布丁本體融為一體，品嘗最完美
的好味道。覺得倒出來麻煩的人也可以直接吃，不過記得將湯匙挖到最底下，讓布丁搭配
著醬汁一起品嚐。混和著醬汁的布丁，口感超棒！
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