～～ 店家資料 ～～
店家名稱：太龍軒
地址：台北市忠孝東路四段45號（忠孝SOGO B1）
營業時間：同百貨公司營業時間
消費時間：2012/02
圖文網誌版：http://finduheart.pixnet.net/blog/post/38708221
上次去三田製麵所吃拉麵，回來寫心得的時候發現
這間太龍軒和三田製麵所是同一家公司，而且評價都還不錯
過了一個禮拜以後，剛好要到台北，就決定順便到這裡來吃碗拉麵
店裡的位置並沒有很多，都是採類似吧台式的用餐方式
這間店強調湯頭是濃厚豚骨醬油，拉麵和沾麵都有
在點餐的時候，店員有詢問是否要調整湯頭的濃度跟麵條的軟硬度
我因為想要吃原本的味道，所以在味道上都沒有做任何的變更
在等待餐點的時候，發現旁邊有介紹海苔包白飯的吃法
沾麵的介紹看起來也很有特色
我點的是大龍盛拉麵，店員說這是店裡的招牌拉麵
叉燒肉的下面還有波菜，跟湯頭混合後，相當的好吃
麵條店家強調是<自家製麵>，吃起來的口感偏硬
吃起來口感，沾附湯汁吃的時候，味道還是相當的不錯
湯頭的味道很濃郁，喝起來蠻不錯的
不過喝了一口湯以後，馬上讓我想起三田製麵所的味道
兩者的味道很相似，只是太龍軒的醬油味更重，所以更濃郁了一些
叉燒飯上面灑滿了叉燒～蔥花～ 芝麻，不過吃起來有點乾
所以後來我有淋一些湯汁進去，吃起來就好吃多了
我有把海苔包著叉燒飯一起吃 ，吃起來口感還不錯
海苔有沾附湯汁的關係，所以多了湯汁的味道跟海苔的脆度
太龍軒的湯頭跟三田製麵所的味道很像，不過太龍軒的味道更重一點
整體的味道還蠻不錯的，跟在復興館的山頭火是完全不同的口感
喜歡吃拉麵的話，可以都去吃吃看喔！
延伸閱讀：[食記] 來自日本的山頭火拉麵（台北SOGO復興館）
http://finduheart.pixnet.net/blog/post/37364872
延伸閱讀：[食記] 台北--三田製麵所
http://finduheart.pixnet.net/blog/post/38685817
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發現心樂園 胖熊一家三口的玩樂紀實
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