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講到金山南路美食系列,第一個要大推的就是東門興記, 據說曾經得過全國十大優良食品獎(雖然我不知道這獎是幹麻的), 主要賣的是港式點心與水餃。 金山南路與信義路交界處的東門市場是個歷史悠久的傳統市場, 偶爾在時代背景是4.50年代的小說中, 還可以看到貴婦人相約悠閒來買菜的足跡, 不過現在出入裡面的大概都是跟我一樣穿著隨便、一臉土氣的家庭主婦之流XD 這家店在金山南路西側馬路邊,一個進市場的入口旁,外面有招牌,還算顯眼; 店面沿著轉角擺著各式港式點心、魯味小菜、麵條、饅頭包子。 而我要推薦的是冷凍水餃與珍珠丸子。 (因為我也只吃過這兩種與全麥饅頭) 在吃過一顆9元的周胖子與一顆6元的龍門客棧超貴水餃、 平價的八方雲集、學校附近有名的小李水餃與生意好的巧之味、 以及無數麵店和市面上各品牌的冷凍餃子後,這家還是穩坐我心目中水餃第一名。 平平都是水餃,它到底有什麼特別好吃的呢? 首先是外觀,我愛的水餃要長的立體像元寶,不能扁扁像蛋餃,這樣咬起來才有感覺; 其次是外皮,不要太薄要有Q有點咬勁,煮過更不能爛掉; 第三是湯汁,咬下去能噴汁當然最好; 最後當然是餡,料好實在是基本、結構要緊密咬了不會散掉、味道要甜要好吃、 還有要有不同口感是最好,高麗菜的脆、蝦仁的活跳跳、韭菜的香... 興記的水餃前三項都符合,但加分最多的是第四項: 除了一般的豬肉韭菜、高麗菜、韭菜蝦子以外,它還有特別的豬肉白菜韭黃口味。 我吃過後面三種,最愛的是白菜韭黃, 雖然吃起來跟高麗菜很像,但它還多了點特別的味道, 至於是什麼特殊味道呢?...只可意會不可言傳XD 另外蝦子韭菜也是超好吃的,蝦子很大隻很甜、沒有假腥腥的脆脆口感、 吃起來也沒有我害怕的太重的韭菜味。 當然高麗菜也是好吃的,只是比較起來就略嫌普通了。 唯一的缺點大概是要買回去自己煮吧。 價格的話, 蝦子一包要120,其他的則是80, 一包大概23顆左右(蝦子的好像更少顆), 不算平價,但我覺得c/p值很高。 另外一個好吃的是珍珠丸子, 它的珍珠丸很大顆,大概有逼近半個拳頭吧? 一樣餡好紮實而且不會有奇怪的料出現, (我最害怕珍珠丸子裡面出現玉米之類的XD) 外面包的糯米也是不多不少剛剛好, 是咬下去會啾汁那樣的滿足>///< 價格好像是一盒6個50元,可以冷凍保存。 興記的港式點心都是用一盒一盒的賣, 我看過燒賣、叉燒包、芝麻包、各種糕、一些炸品等等,種類很多, 用塑膠盒擺在那裡看起來不會太美味, 不過根據我買珍珠丸子的經驗, 自己帶回去再蒸一蒸,就會讓它色香味俱全了,或許可以類推? 其他還有什麼好吃的點心, 就有待我或各位心血來潮買來吃再來分享了。 至於全麥饅頭,很普通,就不推了。 我心目中的饅頭第一名還是盛師父,養生餅也是一流, 可惜他回新竹去了,徒留千載空悠悠T______T。 -- "─要認清自己。 我最眷戀的東西是否終究只帶給我一種空虛、欠缺、曇花一現的感覺? 遠離這些眷戀之物,是否會讓我變得孱弱、抑或反而獲得解放?" ─《貧窮的富裕》 以馬內利 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.228.34.69