推 amourcat:很有個性的老媽XD 61.64.138.17 10/29 09:00
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/Momogoter/20928009
圖片太小看不清楚的話，可以再點圖一次，
會放大成原尺寸。
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拜訪：2008/10/28
店名：加爾各答印度咖哩屋
地址：台北市昆明街126號(西門町)
電話：2389-3878
營業時間：11：00~14：30
17：00~22：00
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老媽今天休假，結果她從中午就一直嚷嚷著要吃印度烤肉跟烤餅：
「我想寵愛自己一下，不管，我就是要吃！」
因為她以前跟我爸喜歡去的那家店已經搬走，不知去向，
我對印度菜又很不熟，只好開始上網求助朋友。
最後小魔在求助了許多巴哈、批踢踢、以及現實的朋友後，
得到了一家店名『加爾各答印度咖哩屋』
且位置就在西門町，對於沒有騎車的我來說非常方便，
於是晚上就帶著老媽直奔這裡啦。
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加爾各答坐落在昆明街上，再仔細點的說法就是＂靠近峨眉停車場、峨眉誠品＂。
外觀上是家不太起眼，且看起來很像按摩院的店ＸＤ
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421771&p=0
說真的，這招牌很像有特別服務的那種按摩店（汗）
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421772&p=1
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走進門口，店內播放著很輕柔的印度音樂，
室內燈光是鵝黃色的底調，給人很安心的感覺。
（小魔忘記拍店內跟菜單了，對不起！）
女服務生是個很有禮貌的外國人，
應對上很親切，中文非常流利。
我跟媽媽商量一下後，點了：
奶油雞肉咖哩（２６０）
香飯（３０）
大蒜烤餅（６０）
串燒香料烤牛肉（２７０）
我們只有兩人，媽媽食量也不大，
但是她堅持要吃到烤牛肉跟咖哩所以點了兩道主菜（汗）
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最一開始上的是咖哩。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421774&p=3
還有香飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421773&p=2
咖哩醬汁跟肉也是裝在一個小鍋內；外表看感覺份量不多，
但實際上肉最少有個六七塊，一肴起就會發現滿滿的十分有份量。
香飯也比我想像中多，小魔原本以為是一小碗的說。
飯應該是在烹煮前用奶油先上過色，才會呈現很好看的色澤，
但是聞起來跟吃起來並沒有什麼特別之處。
咖哩的部分，則讓我非常驚艷！
濃稠的湯汁嘗起來有很重的香料味，但是那種濃厚的味道卻不會殘留在嘴巴，
當你吃完一口後，嘴中只剩下淡淡的餘香，自然也不會有膩的想法；
且那種香味是很難被『記住』的，每吃一口都會有些微妙的不同感。
配上香飯後，本來稍為有一些微辣的口感也被掩蓋，十分開胃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421775&p=4
美中不足的是，如果飯本身帶有甜味（紅蘿蔔飯、奶油飯等...），
相信跟咖哩的配合會更好。
雞肉方面調理的非常棒，肉本身有先煎過，
但是卻沒有在醃漬或是煎煮時流失掉鮮嫩的口感。
在吃起來時，雞肉帶有跟湯汁不同的味道；
但是卻不會讓人覺得兩者搭配不起來。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421778&p=6
小魔切開雞肉後發現，原來肉本身有許多小的切口，
切口內則有灑上香粉；就是那些香粉料讓肉的味道更加獨特。
從這些小地方就可以看出廚師對自己的料理是否有用心。
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再來則是烤餅
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421779&p=7
烤餅上桌時帶有餘溫，用手豪爽的撕開來吃很美味，
麵粉味雖然很重，但是嚼起來非常香。
但小魔嘗試用烤餅夾著咖哩吃時發現了缺點，
就是烤餅的味道完全被咖哩蓋過去了...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421780&p=8
在吃的時候只剩下咖哩的味道，烤餅的嚼勁也因為咖哩湯汁的水分而損壞，
這點非常可惜..
因為兩者沒有相輔相成，烤餅跟咖哩都沒有因此變好吃，
甚至烤餅單吃時還比較棒。
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最後一個上桌的是串燒烤牛肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Momogoter&b=69&f=1942421780&p=8
剛上桌媽媽就嚷著：鐵棒怎麼沒看到呢！！
呃，看來是廚師上桌間非常貼心的先幫客人把鐵棒拿掉，
結果很想抓著一整根大嚼的老媽反而很不滿ＸＤＤ
牛肉吃起來有點乾澀，香料雖然調和的很好，
但是仍然掩蓋不了這問題。
越往中心的肉越老，表皮的焦脆感則非常棒
算是沒有什麼驚艷之處的一品。
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整體來說，加爾各答的水準在中上，
價格方面，以廚師所花的功夫、跟食物的份量來說都十分合理。
小魔比較推薦烤餅跟咖哩類，
串燒類的話可能要稍為斟酌一下，或是看看別人的食記會比較保險︿︿
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對了，平日（１～５）可以選擇點商業套餐。
五種口味的咖哩主餐任選一個，
配餐是：烤餅 ＋ 湯 ＋ 沙拉／飲料
價格跟單點一份咖哩是一樣的，
小魔走之前才注意到可以這樣點，白白沒吃到湯跟飲料
＞＂＜
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