推 lseva:酥油茶配著糌粑吃就會很好吃~個人覺得 140.122.61.208 10/03 09:41
推 a123123123:吃過一次~~消化不良... 140.129.11.162 10/03 09:58
店家名稱:藏味館
住址:106台北市大安區浦城街13巷18號之1
電話：02-2362-0211
營業時間：1130～1430、1730～2130
好讀網誌版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/22213361
國中在地裡課本上讀到酥油茶、糌粑等西藏料理時
不禁對這個神祕國度的飲食文化感到相當有興趣
而近年來在師大商圈近年來就開了一家道地的西藏傳統料理店
這裡的店員、老闆、廚師都是西藏人
十年前在台唸書時結識
因為懷念家鄉味因此開了這家店
這裡的老闆堅持用傳統料理方法烹調食材
希望能讓喜好美食的老饕有機會享受非常傳統藏式風味美食
而不需千里迢迢跑到西藏喔
店內除了牆上掛著達賴喇嘛及布達拉宮的照片之外
處處還裝飾著西藏的天馬旗
讓人感受到濃濃的藏式異國風味喔
來到異國料理店，當然要"勇於嚐試"平常吃不到的料理拉
於是我們點了藏式牛肉饃饃(130)、酥油茶(50)、飛碟炸肉餅(50)、藏式雪釀(50)
藏式牛肉饃饃一籠有10個
說穿了其實就是蒸餃
但一咬下去真是經為天人啊
手工?製的皮彈牙有嚼勁
內餡的牛肉更是多汁美味、調味適當好處
中間的醬料偏甜而且有茴香的香氣，還不錯
而飛碟炸肉餅則是用餅皮包上牛肉之後下鍋炸
一份有兩個，價格還算實惠!!
形狀討人喜歡而且內餡也多汁美味
滿滿的餡一口咬下真的是很過癮喔
至於酥茶油我只能說真的很妙
據說是用牛奶提煉出的酥油調和西藏茶，再加點鹽巴
簡單來說就是”鹹鹹的奶茶”+"一層油"
對於喝慣台灣珍奶的人應該會不太能接受吧
最後的甜點"藏式雪釀"其實就是酒讓再灑上一些類似酸酸甜甜的醃漬果實(應該是櫻花種
子吧)
雖然初次吃到這樣的食物、很難去形容
不過整體而言還算好吃喔
藏味館位於師大夜市幽靜的小巷中
是很平價而且道地的異國料理店喔
大家可以去試試看
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