推 SqueezeMe:光復北118.167.199.233 10/06 22:22
※ 編輯: misaki200924 來自: 219.85.3.152 (10/06 22:24)
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地址：台北市光復北路89號
電話：02-27421166
官方網站 http://www.tripodking.com.tw/
好讀網誌版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/22289232
自從鼻鼻之前跟朋友吃過一次鼎王之後
就嚷嚷著還想再去一次
於是我們今天就「起個大早」，算好鼎王開店時間衝過去拉～
由於今天去的時候才剛開始營業
所以店裡空蕩蕩的只有一兩桌客人
不用排個一、兩個小時真的是太ＬＵＣＫＹ啦～
店內的裝潢充滿中國復古宮廷風
一座下，穿著「古裝？」的服務人員便為我們送上熱呼呼的蘋果茶
「鼎王」這個名字可是大有來頭的喔
這裡的鍋子跟一般火鍋店的鍋子不同，是有腳的「鼎」
據說是這張店家特別到大甲鐵砧山請『黃天來師傅』親自製作的
鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外則是中國古式陶製成的呢！
難怪用這個鍋子煮起來的東西特別美味拉
這裡的湯頭可分鴛鴦鍋（另加１５０元）、麻辣鍋、以及東北酸菜鍋三種
是算人頭的，每個人為８０元
鴨血、豆腐、跟白飯則是無限供應喔
我跟鼻鼻不禁想到會不會有人只點鍋底不點配料
只吃鴨血、豆腐、配白飯呀 （搞不好有齁～）
我們點了招牌的麻辣鍋
據說這家的鍋底是用數十種溫和的中藥藥材
再加入數種去提味熬製而成
因此除了帶有溫和的麻辣香之外
還有一種難以言喻的甘甜呢
由於鼻鼻是衝著他的麻辣鴨血而來的
而我最近吃太多又想節制一下
所以我們只點了豆皮、綜合手工包
據自稱「鴨血達人」的鼻鼻表示
這裡的鴨血Ｑ而不韌且質地細緻
是人間極品啊
但依然無法接受鴨血的我在吃了一小口之後就開始無聊地「玩弄」它了
這家的豆腐香嫩入味
身為「豆腐控」的我不禁一口氣就吃上好幾塊
就這樣一鍋滿滿的鴨血跟豆腐就這樣被我們「合作無間」地解決掉了
值得一提的是，鼎王的服務人員態度相當好
除了在我們鍋中滿滿鴨血跟豆腐的狀態下不停地問我們要不要加湯底
而且還會像我們鞠４５的躬喔
真有賓至如歸的感覺～呵呵
綜合手工包一共８個有四種口味
蔬菜、鮮蔬南瓜、雪皮蒸粉粿、還有類似水晶餃之類的東西
外型就像「凸肚臍」一樣超可愛
而且外皮是手工做的
吃起來很Ｑ滑且可以吃到蔬菜跟南瓜的香甜喔
內餡料多實在，由於實在包太多了吃不出來到底加了什麼
只依稀記得咬下一口，鮮美的蝦仁在口中發出清脆的響聲
肉餡也相當鮮嫩多汁
而這裡的豆皮一份有四大塊
平凡的外表下浸泡在鍋底後竟是那麼地美味
細嚼中豆腐的香甜慢慢在口中散發出來
堪稱一絕啊～
因為這裡的鍋底可以打包
我還堅持要鼻鼻打包回去煮泡麵招待軍中的弟兄們呢
總店在台中的鼎王能在短短的幾年內成為老饕們讚不絕口的名店自有它的理由
是一家很用心經營、讓人無法挑剔的好店喔
推薦給大家
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