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湘鼎坊
台北市大安區基隆路二段184巷1號
電話：02-2737-3081
那天下班後和滋滋相約跟「F4」其他三位成員+某人彼女一共六人吃快炒
經推薦後我們來到位在六張犁捷運站附近的這家「湘鼎坊」
這家店雖沒有過多的裝潢，僅有幾張圓桌跟簡單的擺設
但店內生意鼎沸(年齡層多為中高年...)，且牆上貼滿雜誌採訪報導，上頭寫著「經國先
生御廚」等字眼
可謂平實中見真章.....
由於我跟滋滋到場時其他人還在路上，於是我們便先就定位看了一下菜單
沒想到這時熱心的店家便走上前來推銷招牌的「砂鍋魚頭鍋」
且不知何時現成的砂鍋魚頭鍋已經擺在我們面前，甚至菜單上也被劃上一筆了XD
店家邊熱忱地推銷、邊一副要轉開switch的樣子，經過一番推託其詞後
店家才黯然離開，但立刻重振士氣轉向別桌展開攻勢，且對方立刻就臣服了...
中年大嬸的推銷能力真是不容小覷啊.....
就在全員到齊，且簡單地寒喧一番後便各自選了幾道想吃的菜
沒想到剛才那位大嬸又若無其事地再度前來兜售，而且這次我們徹底地屈服了....
這家的價位相當平易近人，快炒類約在60~150元且分量多，誠意十足
火鍋類則500~600元，有點小貴說....
白飯則是10元無限取用，可以吃得很飽說(雖然我不吃白飯..)
砂鍋魚頭鍋(600元)
這砂鍋魚頭裡頭可是料多實在喔!
豆腐皮、凍豆腐、冬粉、韭菜、大腸頭等等
這些配料在吸收了魚肉的精華後更增添了一份香氣
配上一口鮮嫩的魚肉跟清爽的湯頭，整個就很幸福
但因為分量實在太多了，小胃的我們實在無法喀掉它啊><
苦瓜炒蛋(100元)
一般客家小炒都會讓人有一種油膩感
這家走的是偏中式路線，所以同樣是苦瓜炒蛋卻給人有煥然一新的感受
店家刻意降低了鹹蛋的比例，以鹹蛋(多半是蛋白部分)為配角襯托出苦瓜的甘甜味
淋上勾芡後的苦瓜滑順易入口，完全沒有苦澀味且十分清爽，好吃!!!
培根高麗菜(100元)
高麗菜很鮮綠且脆，和培根、胡蘿蔔一起用大火快炒後香氣十足
培根偏鹹很入味，適合配飯吃
鳳梨炒蝦球(60元)
剛端上來的時候對於分量之少有點傻眼，後來得知是60元後就感到有點慰藉了...
蝦仁裹上太白粉炸後呈現外酥內軟的獨特口感，再淋上美乃滋並配上鳳梨丁食用
酸酸甜甜的奇妙好滋味就這樣在口中盪漾...
炒青菜(60元)
沒吃到><
麻婆豆腐(60元)
豆腐柔嫩的口感中卻帶有一股Q韌度，經調味後令人有種麻辣灼熱感，超下飯!!!
糖醋咕咾肉(100元)
這道菜向來都是我的最愛
除了吸引人的油亮外表外，酥軟且酸甜的口感更讓人難以抗拒...
當然，在座的饕客不會放過這道佳餚
轉眼間就被掃蕩一空了...
是後才知道原來那天是昇達的生日XD
不過能在生日中跟一群死黨相聚相信對他而言是個難忘的一天吧
(雖然大家似乎毫不知情.....)
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