推 fiafia:美之島有喔！泡盛.海葡萄....等等 12/29 22:44
圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/30101003
高烈堂沖繩創意料理
台北市敦化南路一段190巷16號
(02)2773-8617
昨天在寒風大雨中急切地尋求避風歇腳處
卻意外地再度造訪睽違已久的好店-「高烈堂」
這間位在頂好名店城後方的沖繩料理店營造出日式居酒屋的氛圍
寬敞的用餐空間讓客人能拖鞋入坐、舒適地享受餐點，盡情地與親朋好友歡談
高烈堂提供日本沖繩當地的飲食套餐定食與各式佳餚
並在日式料理中融入西方餐飲色彩，吸引不少都會時尚女性前來品嘗!
由於沖繩的氣候環境等異於日本本土，因此以獨具特色的食材所製作出的料理當然也別具
特色嚕!
首推的菜色莫過於「沖繩炒苦瓜定食(????????)」
切成薄片山苦瓜搭配金華火腿和雞蛋，快炒後加入以大骨熬煮的高湯
吃來滑嫩卻感覺不到有苦瓜的苦澀味!!
「黑糖咖哩飯」則是以黑糖搭配辛辣咖哩粉組合而成，口感相當柔順香甜!
「白蛸究極拉麵」的湯頭是最大的特點
以大骨和海鮮兩種食材一同熬煮的湯頭
除此之外，沖繩還有相當多具特色的料理-
?????、泡盛、沖???、海???、?????等
希望以後有機會在台灣也能吃到^^
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