餐廳名稱：松花江東北酸菜白肉鍋
電話：04-22980689
地址：台中市北區文昌東一街81號
網誌圖文：http://0rz.tw/37rZC
自從吃完了劉家酸菜白肉鍋之後，
春節的最後一個週末，忽然又想吃酸菜白肉鍋。
不確定勵進有沒有營業，不敢貿然上台北，
下午4點打去台中鼎王三家分店，
得到的結果是：要預約的話，要等到晚上10點(公益店還要等到11點-.-)
同樣赫赫有名的老舅，直接給我一句晚上已經沒有位子了，只好上網爬爬爬，
最後給我爬到這一家－松花江東北酸菜白肉鍋。
我們有6個大人，所以我點的是5~8人，$1588的套餐。
臘八醋裡的醃漬蒜頭，吃起來並不會有很重的蒜味。
這盤水餃就比劉家酸菜白肉鍋的水餃好吃多了，皮薄、有嚼勁。
本來會上一盤煎餃，但今天沒有，換成紅豆燒餅。
它不是我的菜，而且我的胃要拿來裝酸菜白肉鍋，沒有多餘的空間裝它。
加點了海鮮。
雖然店家跟我保證他們有挑選過適合酸菜白肉鍋的海鮮，
但我還是覺得酸菜白肉鍋還是適合配白肉，搭上海鮮沒有那麼對味。
重頭戲當然是湯！
湯頭裡的白菜很有酸勁，湯剛上來時先不要急著喝，
煮一段時間後，湯就有會酸味，
只是我們加了兩次高湯之後，這酸味就沒有了。
相較之下，我喜歡劉家的酸菜白肉鍋，不管加多少次湯，酸勁都還在；
可是像老公就覺得劉家的太酸，
我媽哩，她就覺得松花江的湯頭沒有那麼酸，比較好喝。
結論：見人見智，青菜蘿蔔各有所好啦～～
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