推 kellyen:菜色少肉片肥膩 03/15 09:00
推 didifat:個人覺得沒湯頭沒菜色,但生意卻很好.... 03/15 10:16
推 gggyyy:我們就被老杯杯指正吃法好幾次..@@ 03/15 11:50
推 fmbottle:酸菜和蔥油餅很好吃 但白肉太肥了 03/16 04:08
餐廳名稱：台電勵進餐廳
消費方式：380元吃到飽
地址：台北市和平東路一段55巷5號
網誌圖文：http://0rz.tw/RSKRI
超級有名的台電勵進餐廳。
不用再多廢話了，這裡就只賣一樣東西－－酸菜白肉鍋！！
我們很早就去排隊了。店家會詢問吃不吃牛or羊。
聽說以前是銅鍋，現在都換了成這一款。
這裡的爐子比較高，相對的，給的筷子也比較長，
像我這種手在痛的人，用它夾東西吃有點辛苦，要花比較多的力氣。
這裡的員工年紀都是伯伯、奶奶級，但手腳可不怠慢，
三不五時就跑來幫我們加湯，盤子一空馬上就收走。
聽說老闆伯伯偶爾還會指正客人正確的吃法喔～～
and，請相信醬料區貼的標示，他們家的豆腐乳醬真的很鹹，不要弄太多，
不要像我們自以為受得住，弄了一整碗，最後都不敢沾。
一入座，桌上就擺好涼菜、蔥油餅、凍豆腐和白肉盤了。
爬文，有人說涼菜裡的炸排骨和炸丸子要丟到火鍋才好吃，有人則說直接吃最好吃；
搞不清楚到底哪種吃法最優，我們乾脆各丟一半，
實驗結果，直接吃最優！丟到鍋裡去煮，最後都會變得糊糊爛爛的，一點都不好吃。
透明的是肉凍，直接吃，不要丟到鍋裡去，不然三兩下就溶掉了。
這是近期吃的第三攤酸菜白肉鍋，可以做一點比較。
台電勵進的火鍋料，選擇性很少，涼菜只上一次，
青菜只有一種，酸菜+肉+豬血無限量自取，
白肉屬肥肉偏多、湯頭超酸，凍豆腐煮到後來，整個都是酸味的，
連豬血一丟下去，沒多久就變很深的顏色。
我們吃過一次之後，覺得再也不會去吃了。
牛肉品質還不錯、湯頭也夠酸，
但實在是白肉很肥，吃多會怕，必須搭配酸菜解膩。
吃了幾輪，就舉白旗投降了。
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