========= 店家資料 =========
店名：台雞店
地址：台北縣烏來鄉忠治村5鄰180-1號
電話：(02)2661-7711
價位：一人約NT$200~300
====== 圖文版：＊秋下品茗＊ http://www.wretch.cc/blog/yu110626 ======
烏來回程，原本預計是要去另一間店，可惜…那天店收起來了
一家人循著山路邊看，看到這間不斷冒出炒菜熱氣的店
外頭也停著不少車輛，於是決定就來這。
我們走上斜坡才發現，店內人還真不少o___O"，不僅是店員多，客人也多。
既然叫做台雞店，那就應該點它們的雞來嚐嚐。
看看四周發現匾額還真可愛：「有錢真好」！
這熱炒野菜和肉類的價格還算平實，湯就有點貴了些，
因為都是費工費時的雞湯類，而且好像不小鍋說。
竹筒飯、荷葉飯(各NT$60)
我們一直在掙扎，到底是要點竹筒飯、荷葉飯、炒麵還是白飯就好…
最後把決定權丟給老爸，於是就送上了這兩樣。
荷葉飯帶著些荷葉香氣，不過我們不太習慣吃這種口感的米飯，
類似南部粽，還是比較習慣吃類似油飯的北部粽。
而雖然店家已經有將竹筒稍微敲裂，開的時候還是費了點功夫。
竹筒飯的米飯較荷葉飯來的粒粒分明一些。
下次來還是點白飯好了，也比較好配菜。
溪哥(NT$150)
魚雖新鮮，但覺得有點含油，似乎油逼的不夠多。
高麗菜(NT$100)
看起來油油亮亮的很脆綠，果然挺鮮甜的，重點是不會太油，湯汁看起來還算清爽。
炸豆腐(NT$60)
這天最受歡迎的菜
用的是芙蓉豆腐，炸的外皮帶點微酥，內部則軟嫩多汁，
沾上帶著鹹甜滋味的醬油，我們還差點想再叫一盤。
鹽蛋山苦瓜(NT$150)
鹽蛋、鹹蛋！？應該是一樣的東西吧…。
苦瓜較無苦味，而帶著甘味，包裹著細碎的鹽蛋，鹹鹹甘甘的成熟滋味。
烤桶仔雞(全NT$400；半NT$250)
雞的選擇也讓我們想了很久，猶豫是要點白斬、桶仔、脆皮…。
最後點菜時詢問店員意見，她說剛好有一批桶仔雞要出爐，所以就決定點這了。
肉質軟嫩不柴，吃的出來挺鮮甜的，
部分的脂肪有些厚，怕的人就把那層拿掉後就不會太油了。
炒鹿肉(NT$250)
看起來像是牛肉片，肉質挺軟嫩的。
原本其實還蠻擔心熱炒店的菜都會比較油膩，但這間的還好，
油量都控制的剛好，從簡單的炒青菜就可以看出，
湯汁帶點油光但不油膩，其他菜色也是。
或許下次來烏來這玩的時候，可以來這享用一頓屬於山中的料理。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.79.92
※ 編輯: minaca 來自: 61.228.79.92 (11/14 16:30)
※ 編輯: minaca 來自: 61.228.79.92 (11/14 16:41)