[食記] 台北＊溫州街蘿蔔絲餅

[minaca (Minaca)]

========= 店家資料 =========

店名：溫州街蘿蔔絲餅
地址：台北市溫州街2號
電話：[phone]
營業時間：07:00~20:00

====== 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yu110626&article_id=8233261　======


有一天經過這附近時在等紅綠等，

東看看西望望的，看到那兒怎麼排了那麼多人呀？

但在車上也不方便下去看，所以就離開了，

連續好幾次都是這麼多人。


看了那麼久，吼～真的很想知道他們在排什麼東西，

某天也是在等紅綠燈時，剛好在外車道，

於是確認沒有機車會突然出現後，

就將頭伸得長長去看看到底是什麼東西（哎～那時多希望自己是長頸鹿呀！）。


原來是在排蘿蔔絲餅呀！

蘿蔔絲餅不是到處都有嗎？怎麼這間排了這麼多人呢…

想必有其特別美味之處，回家後上網查了查，

原來就是之前看過受好評的那間所謂的溫州街蘿蔔絲餅呀！

反正常常經過那附近，那當然要給他去吃吃看囉！


這天十點多經過了這，兩餐之間，肚子最容易咕嚕咕嚕叫了，

於是家人就說我們去買幾個吃吃看吧！

那時大約排了十個人左右，

我們大概等了二十多分鐘…總算是將熱騰騰的餅拿到手了！


這賣得最好的就是蘿蔔絲餅了，

其次是蛋餅、蔥油餅、豆沙餅，

因為是家人去排的隊，傻傻的他不曉得要買什麼，

所以就問店家該買什麼，

我想一定很多人也是看到人多就排，可是卻不曉得該買什麼，

因為店家很自然的就回答了問題，

第一名是蘿蔔絲餅、第二名是…XD。




蘿蔔絲餅(NT$25)


你想到蘿蔔絲餅會想到什麼呢?

我的第一個印象是車輪餅，再來就是小小的蘿蔔酥餅那樣子，

這的卻長得像超飽滿餡餅的蘿蔔絲餅呢！

這是用半煎炸的方式烹調的，

所以外表兩面呈現金黃色而不是整球，

也覺得他很像是Mister Donut的巧貝系列耶！


一咬下更是驚訝，不是平常看到深色的蘿蔔絲，

這的是雪白透亮，外皮油酥香脆，

儘管是煎炸料理，但因裡頭的蘿蔔絲清爽多汁，

搭配下就不覺有油膩感。

不過吃到的這個覺得蘿蔔嗆味比較重的，

我比較怕這種味道，吃了幾口就給家人了，

家人則好愛蘿蔔味，其他的他全在這天吃完了O__o"。



蔥油餅(NT$20)

知道家人有買蔥油餅後，整個就興奮的想拿起來馬上咬一口，

金黃色的圓餅，和一般吃到的蔥油餅不一樣，半煎炸的方式使它看起來更香脆。

和蘿蔔絲餅一樣，餅皮上都有一顆顆的小泡泡。

口感相當香脆，不是一般蔥油餅有層次的香酥，

帶一點點厚度，吃到蔥的地方很有點太鹹，其他部份也偏鹹一些，

整體來說也偏油，用手輕輕一碰手指就泛著油光了呢！

不過這吃來卻不油膩，很容易涮嘴的就吃光光了（我好像就是耶！）。



蛋餅(NT$25)

蛋餅就是蔥油餅加上蛋囉！以為這種但應該是都是打散的蛋，

沒想到一顆飽有蛋黃和蛋白的蛋，多了蛋可以緩和鹹度，

整體吃起來平衡感較好，不過也因為多了蛋而稍微油一點，

蛋的口感挺軟嫩的，沒有說煎的過焦，我則還是喜歡原味的蛋餅。



這的蘿蔔絲的確驚人，超飽滿雪白內餡及鮮甜湯汁，

只可惜我會不是很喜歡蘿蔔嗆味，

我想煎久一點應該就沒有嗆味，

那我可能會喜歡上這種清爽蘿蔔絲加上香酥的外皮組合吧！

它的產品因為烹調方式都是許多較多油的，飽足感挺夠的呢！


它的另一項產品豆沙餅好像也不錯，裡頭是綠豆仁餡，

甜口味的吃起來應該也不錯，有機會再去買來嚐嚐看。



--

｜＊秋下品茗＊｜
http://www.wretch.cc/blog/yu110626

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.228.88.87
推 quicy3124:推他們的豆沙餅，跟外皮搭起來超好吃，蛋餅也很香很棒，
→ quicy3124:油的感覺讓人很滿足啊XD。不過喜歡清淡點的就會怕吧XD
推 OYABABY: 個人覺得蘿蔔絲好像生的沒煎熟  紅豆泥就真的不錯吃
推 AnthonyL:那家很久了,最少有十五年以上,個人覺得很棒
推 stephie:好吃但是超油的 XD
推 remisa:缺點就是要排很久還有很油....國北對面的也好吃又沒那麼油
推 l901:看起來好好吃..............
推 alittlesheep:油的很好吃 一個月吃一沒蘿蔔絲沒差啦