餐廳名稱：川巴子火鍋樓
地址：台北市大安區復興南路一段144號
電話：02-2776-5011
營業時間：平日17:00~4:00
假日11:30~14:30 / 17:00~4:00
價位範圍(每人)：396+10%
可刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：麻餅，上海蔥油拌麵，川巴子辣麵，十八香蝦鍋
官網：http://www.cbz.com.tw/bossco1/index.phtml
精彩圖文版： http://www.wretch.cc/blog/crystalya/17926967
<川巴子>是以品嚐火鍋為主的一家餐廳
而火鍋與小菜皆為麻麻辣辣的四川口味
若是喜歡吃辣的朋友
相信一定會喜歡這間餐廳。
用餐方面分為「396吃到飽」與「單點」兩項
但我覺得選擇「吃到飽」會比較划算
因為可以盡情地選擇你想吃的火鍋料
與許多美味的四川口味小菜。
而火鍋總類共有十五項可以選擇
大多湯底皆為麻辣的口味
但仍有少部分為不辣的湯底(也很棒唷)。
每四個人可開一鍋
八個人則可開兩鍋
以此類推。
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<川巴子>除了火鍋以外
還擁有十九項小菜可以選擇
但大部分也都為麻辣口味。
因此不太會吃辣的我
最喜歡的小菜則為不辣的「麻餅」與「上海蔥油拌麵」
但上回我曾吃過「川巴子辣麵」
雖然麻辣到不行
但味道真的是非常的棒
讓人吃得真是又愛又恨阿。
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顏色紅紅一碗的<薄片順風>
吃起來當然就是「麻」、「辣」。
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<麻辣牛肚>當然也不用說
吃起來更是讓我覺得有夠辣
而這些香辣的小菜
還真的很適合成為吃火鍋前的開胃菜呀。
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這就是我最喜歡的<麻餅>
列為我心目中在<川巴子>的TOP.1小菜
外表餅皮炸得香香酥脆
而裡頭卻是非常的柔軟
不需沾醬品嚐便會覺得非常美味
但沾起一口火鍋湯汁一同送入口
則更別有一番風味呀 :)
而<麻餅>吃起來的口感
其實和炸銀絲卷真有點雷同呢。
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<上海蔥油拌麵>也是我很喜歡的一項小菜
麵條非常的香Q有嚼勁
份量小小的並不會太大
(兩個人店員給我們的份量為半碗)
吃了一碗後仍會還想再來一碗唷。
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一看到<川巴子辣麵>那紅通通的辣油
與香噴噴的氣味
便會不知覺地想留下口水來。
上回我吃了幾口後便不敢再吃
但很愛吃辣的Mr.吳一端起碗後
便大口大口地吃了起來。
我問他難道一點都不覺得辣嗎
他說：「還好耶！很好吃呀！不過吃到頭頂會麻麻癢癢的」
這種回答
到底是辣還是不辣呢？
我也搞不懂(噗)。
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而這就是我們所點的<十八香蝦鍋>
也就是所謂的「一鍋兩吃」。
以下為此鍋的介紹：
十八種香料，缺一不足，多一不可，
層層精練這十八味法寶，
嚴選活蝦新法烹調。
週知十八銅人為少林鎮山之寶，
十八香蝦則勘為蝦中之最！
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所謂的「一鍋兩吃」
就是一開始當鍋送來時
我們可以先品嚐由特殊醬汁乾炒而成的料理。
但當我們吃到差不多時
便可以加入高湯加入火鍋料
進而成為一鍋豐盛美味的火鍋。
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<十八香蝦鍋>中擁有：
「洋蔥，鮮蝦，綠豆苗，香菜」等配料。
我很喜歡<十八香蝦鍋>的原因
不僅是因為它擁有「一鍋兩吃」的特色
且它的湯頭真的非常的特別與美味
擁有香辣的重口味汁
也擁有鮮蝦與洋蔥熬煮過後的鮮甜。
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至於火鍋料的部分
我是覺得還算豐富且新鮮美味
而對於這個價位來說
已經很能夠滿足我了。
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吃了兩次<川巴子>
仍是對它的湯頭念念不忘呀
(還有超好吃的麻餅！！！)
再加上「396元吃到飽」
(仍需再加一成服務費)
因此每次吃完都很有滿足感呢。
只不過在這兒並沒有提供免費的茶或飲料
因此每次來這吃火鍋
都還得另外花上一筆飲料錢
畢竟吃這麼重口味的餐點
不搭配飲料或茶還真是有點不妥。
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