餐廳名稱：so free 手工柴燒窯烤比薩
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號(溫州公園旁)
電話：(02)2364-3351
推薦菜色：薑絲超人 蘿勒鮑菇
官網：http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
圖文網誌: http://blog.xuite.net/deepmiou/blog/25113957
昨天中午跟大家聚餐完後 雨越下越大
不過小花要帶著我們去她家附近的有名柴燒pizza
我以前在電視上看過採訪 當然是興沖沖的擠上車 跟著她們出瞧瞧啦
有當地老百姓帶路果然一下就找到了在巷弄裡的小店面
一出車門 溫度反差馬上讓鏡頭濛上一層薄霧 噗
有名的柴燒窯爐 聽說是老闆親自用紅磚、水泥、溪石塑出型來的純手工烤窯
用龍眼炭木現烤出一個個手工揉製的全麥pizza 噱頭十足
店裡很特別的木椅 可現場享用剛出爐的美味
討論了半天 加上正在等外帶的路人小姐的推薦
我們各選了幾個口味的pizza 均一價八吋$120
下著大雨 所以店裡意料中的沒有排隊人潮 但仍有三三兩兩的散客光顧
聽說平常可是要領號碼牌的大熱門
所以馬上就開始處理我們的訂單 耶(雙手舉)
炭木的熱氣及食材的香氣在空氣中悄悄交織
在現場不著痕跡的攻佔每個人期待的嗅覺
因為餅皮薄 才五分鐘左右我們的pizza就熱騰騰的裝盒啦
大家都吃不下 所以只是要外帶回家 趁剛出爐時開箱一下
蘿勒鮑菇 看起來超好吃
撲鼻而來的青醬香跟起司味完美地配上誘人的視覺畫面(流口水)
我的鮮菇蘆筍 鮮紅翠綠構成迷人的畫面 cheese融化得讓人心動
最特別也是店內招牌的薑絲超人
鋪上滿滿薑絲為底 點綴著玉米粒及鹹蛋碎
與傳統口味大異其趣 忍不住想一嚐為快
三個人交換了幾片不同口味
懷裡拽著這一盒溫熱 開心的揮別大家 謝謝小花的領路呀~(心)
回到家 包包丟著 先迫不及待的把pizza送進烤箱回溫 讓美味再度沸騰
先嘗試的果然還是最感好奇的薑絲超人
薑的微香微甜領先主打 與起司混搭頗有新意
鹹蛋黃及玉米粒的表現倒不突出 吃起來沒有太驚喜的衝擊 只有淡淡的鹹香
也許是這兩種料給得不太多:P
不過新口味很討喜 之後會想再買來吃幾塊
再來是蘿勒鮑菇 我喜歡青醬的塔香 吃起來順口又清爽 很喜歡
最後是蘆筍鮮菇 除了蘆筍的清甜以外 這道雖好吃但沒有讚不絕口的新鮮感
八吋的薄皮pizza實在不多 蝦家三口一下子就清光了 是個小份量的輕食
不過大概就是份量不多的好味道 才值得回味再三
推一個 我喜歡他們家的pizza!
現在雖然少去公館了 但有機會還是想再買買店裡其它選擇
當然還是不能錯過超人版囉! XD
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