餐廳名稱：康師傅活海鮮
消費時間：2011年/7月
地址：基隆市仁愛區精一路40號
電話：02-24243526
營業時間：17:00~22:30無定休
有無包廂：無
推薦菜色：龍蝦粉絲煲、蛋皮捲、奶油螃蟹、鮮蚵、咖哩蟹黃佐法式吐司
=有圖網誌=
http://blog.yam.com/vielgluck/article/39885807
(建議欣賞雖然圖很多)
=單純相片=
http://album.blog.yam.com/album.php?userid=vielgluck&folder=8781052
(圖更多)
=簡易文字版=
如果不是跟著知道的人來
我真的完全想像不到
那麼不起眼的店門口
裡面居然是好吃成那樣的海鮮料理!!!!!
原來康師傅早就是許多媒體報導過的店家
(恩..我孤陋寡聞)
價錢部分...如果沒聽錯是NT3000/人
確實不便宜，可是很值得!!
以下會按照當天出菜順序
就容我不專業的道來吧~~(而且我還都不知道菜名)
1.辣椒小魚乾
簡單兩個字~過癮!!
2.冰冰甜甜的有花生、菇&我愛吃但不知道名字的豆
也是好吃~因為甜甜的XD
(1+2都是一開始就放在桌上的招待小菜)
以下開始主菜類
3.超澎湃龍蝦蛋皮捲
是冷盤
在蛋皮上面感覺有塗薄薄一層芥末美乃滋
裡面包著生菜跟超新鮮的龍蝦
那個龍蝦的肉質怎麼會那麼的Q彈
超好吃的~讚!
吃完旁邊的蛋皮捲後
中間的龍蝦也是不能浪費
腳跟頭裡面都還有龍蝦肉可以吃的!
4.超豪華生魚片拼盤
魚肉的新鮮度絕對沒有話講
應該是有紅甘跟鮪魚~
還有沒有其他種魚我就不知道了
(什麼都不知道還吃那麼好真是不好意思...)
只是希望今天的紅甘可以再油一點XD
軟絲還包著海苔跟小黃瓜
感覺這種做法好像在料亭才比較常出現
這樣子用的海鮮餐廳應該不常見吧?
是個好吃~
5.冷盤拼盤
有大腸頭(超特別)、筍子跟軟絲?(or小卷?or魷魚?)的腳
以及小黃瓜跟洋蔥絲
大腸頭還咬得到軟骨
處理得很好~沒怪味而且又有彈性
筍子我沒興趣所以沒吃
我不知道是什麼的腳上面的醬甜甜的很好吃
本身的肉質也是很新鮮有彈性
但其實我最喜歡的是洋蔥絲!!!
泡過冰水的洋蔥絲再加上和風感覺的酸酸甜甜醬
超好吃的啦!!!!
6.超澎湃的椒鹽大~~明蝦
那個明蝦光是身體
就大概有拇指的2倍寬、2.5倍長
怎麼可以那麼香又那麼大!!
肉質超新鮮又超緊實有彈性
外面雖然是調味很重的椒鹽但是完全不影響蝦肉本身吃起來的甜味
就像在吃超高級鹽酥雞一樣(好爛的比喻)
而且吃完之後會忍不住把手指全部舔乾淨XD
真的太香太讚的啦!
7.蒜味龍蝦粉絲煲
這是每篇報導都會介紹的一道菜
我只能說...
招牌就是招牌阿~難怪大家都要報導他
因為真的太好吃了!
上桌一大開就超香的
而且有辦法把龍蝦熟成的時間跟粉絲煮到Q卻不爛的時間
抓的那麼恰恰好~~真是太厲害了!
味道鮮甜還有蒜味的香氣--讚啦!
而且沒吃完的部分
等過一陣子裡面湯汁都被吸乾之後再去吃他
又是完全不同的風味
粉絲還是一樣Q彈沒有爛掉
同時又變得更入味~讚!
8.奶油螃蟹
超香超奶~我愛這個味道!!!
因為奶油的關係所以甜甜奶奶的~
光是這個醬汁配上炒在裡面的配料跟蛋就可以征服我了
再加上殼裡面的蟹黃跟蟹肉
開心到都想站起來跳舞了啦!
9.超級大九孔跟章魚腳
這是一人一盤的
一盤裡面就是一個大九孔跟兩片章魚腳還有洋蔥跟蔥
不管是九孔還是章魚肉質都很厚實飽滿
而且很好咬!
明明就那麼大塊但咬起來完全不費力
可是又是吃得到彈性的軟Q軟Q~
章魚真的很常遇到根本咬不爛只能硬是吞下去或乾脆吐出來
可是這個完全不會!
更讓我驚訝的是九孔~~說不出話來的讚呀
10.炸好大的一條魚
外皮炸的焦香
但是裡面的魚肉超多汁
所以吃起來外酥內嫩
很幸福的一隻炸魚~
11.超級大的蒜味蚵仔下面有蒸蛋白
喔又是道令人為之瘋狂的菜
我很愛吃蚵仔
這裡的蚵仔又大顆又飽滿又新鮮
不會有那種不討喜的蚵仔味
上面醬料調味比較重所以加上蒸蛋白一起吃的時候
阿~天堂!!
我又愛蚵仔又愛蛋
這道菜根本就是讓我愛到心坎裡呀!
最後用這道結尾~
12.咖哩蟹黃醬佐法國吐司
我一開始看到
本來以為是像隨意鳥地方的奶油蟹肉醬
結果完全不一樣
兩個我都很愛!!
這裡是辣的咖哩口味上面還有芹菜
又香又過癮
明明就吃很飽了還是忍不住吃了兩片麵包沾醬
撐死都覺得值得
=結論=
好吃!好吃!!好吃!!!
從頭到尾只說得出來好吃兩個字!!!!!
非常適合闔家光臨或是朋友聚會來吃
但絕對不適合雙人約會
因為康師傅做的菜就是要一大堆人一起來點一堆吃起來才過癮呀!!
不過空間真的就小小的
先打電話預約應該比較保險~
康師父看起來是個很酷的師傅
而且原來他以前是攝影師呢!
所以店內牆上都是他自己拍的照片
牆上他的料理的照片也不假他人之手
最嚇人的是--也太多道菜了吧!
牆上至少有幾十道菜色~看起來都超讚
如果有機會有預算
(聽說要一定價位才開桌~但當天去也有一家人四五個人去的
所以可能要詢問看看店家才比較清楚囉!)
非常值得一試的好吃店家!!!
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