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作者: makoto520 (學豬叫的貓~*) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄-貴緣麻辣鴛鴦火鍋-吃到飽型
時間: Mon Aug 2 18:02:47 2010
圖文網誌篇: http://tinyurl.com/234gnus
以下為純文字區，建議看網誌^^
========= 吃到退步的店家有點難過QQ ===============
記憶是美好的，現實是殘酷的。
消費時間：2010/07/27
地 址：高雄市前金區新田路207號
電 話：07-2165711
營業時間：16:00~02:00
價位範圍(每人)： $299 另家每桌$40清潔費
兒童90cm以下$60 90cm~130cm$150 130cm
以上$299
鄰近捷運站：中央公園捷運站
我個人是火鍋控，我對火鍋有著無法自拔的著迷。
早期我每星期要吃2~3次的火鍋，後來跟老禿子在一起後量大為減少。
因為該男人認為火鍋高熱量，高膽固醇，低纖維，一堆加工食品。
怎看都不是健康食品。
於是軟硬兼施的不讓我吃火鍋!
但是我是何等人物啊?~所以我還是有辦法吃到我愛吃的火鍋= =+
上星期三我挾仗著MC來需要吃血類補血的方式，外加強勢的電話訂位。
順利的來到貴緣火鍋店。
這家8年前在鳳山有開過很短的時間，莫約1年左右。
那時是一個朋友帶我去吃的，吃完我整個迷上這家火鍋。
白湯湯底好喝，麻辣微嗆微辣但是吃下肚後不會胃疼。
上菜速度快又量大，非常適合我這餓死鬼。
我個人非常喜歡吃這家的醃蕪菁，酸但是脆爽。
非常好吃的開胃小菜。
但是星期三我吃到的品質完全大打折扣。
口味一樣，但是因為醃太久蕪菁整個很軟爛。
而且因為醃久了有一股醃菜的味道冒出來，
並且應該是白色的醃菜整個有點泛黃。
我很難過....
我很喜歡吃麻辣鍋的鴨血與豆腐，
我吃過最好吃的是老四川的鍋底，但是老禿子都不願意帶我去吃老四川>"<~
貴緣的鍋底已只能說算是普通，這次去吃豆腐好像因為擺的比較久。
變的很潰爛..但是很入味@@"這算是優缺互補嗎?
我們這次點了蔬菜拼盤，肉類各一份，手工餃類各一份。
當然配麻辣鍋底的科學麵與排骨酥是一定要的啦~~~
排骨酥我吃的很...
沒有肉，只有外面那層麵衣。
看起來很大，但是實質上裡頭是碩大的硬骨。
與以前吃的完全不一樣QQ
手工餃類。
維持一樣的水準，這點算是很好囉。
皮Q內餡中等。
各式肉類。
其實已吃到飽來說這算是好品質的肉了。
之前有網友說貴緣的肉疑似組合肉，所以這次我吃的時候有特別的注意肉的狀態。
肉的紋路是連接的，看起來不是組合肉。
或許是因為切的太薄了，所以下鍋後容易變碎。
我已經有1年半以上沒有到貴緣吃火鍋了。
講實在話他水準有落後，或許是大環境的競爭為了降低成本不的不下降品質。
真的實在是很可惜。
但是他的服務依舊親切，上菜依舊快速。
也還是保持著不怕客人吃的一貫態度。
這點是值得讚揚的^^b
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